Хоча червона сочевиця належить до папки з іншими бобовими, вона потребує окремого лікування та дещо іншого підходу до приготування їжі. Навіть така шкіра на бобових культур проблематична і викликає здуття живота.
Однак червона кришталик вже лущиться і тому набрякає значно менше. Там, де немає шкірки, немає причин заздалегідь замочувати бобові в холодній воді. Ніжна червона сочевиця разюче нагадує кашу. Ми цьому не завадимо. Якщо спробувати приготувати його м’яко, повільно, він все одно частково розвалиться. Ми точно не намагаємося готувати його як квасоля в салаті, а скоріше використовуємо в супах, соусах або гарнірах з кашоподібною консистенцією. Після охолодження ми також можемо покласти його у спреди. Коли ми змішуємо червону сочевицю, нам більше не потрібно проціджувати її, як горох. Він не містить нічого твердого, що довелося б зловити на ситі.
Нут, як фундук
Нут - бобові культури, схожі на горох. Як результат, його іноді можуть називати "римським горошком". Він може віддалено нагадувати за смаком фундук, саме тому багато хто віддає його перевагу гороху.
- Поради, підказки, ідеї Лимон у рисі - Ідеї - Жінка
- Поради, підказки, ідеї Щоб морквина не линяла і що робити (не) з цибулею Ідеї - Жінка
- Поради, підказки, ідеї Ступка найкраще розвиває запах спецій - Ідеї - Жінка
- Поради та підказки Як захистити споживання холодильників та морозильних камер - Ідеї - Жінка
- Поради та підказки проти неприємного запаху з рота - Жінка МСП