Локшина з цукіні з грибним соусом
Омлет з цвітної капусти з цибулею

За всі ці роки консультаційного досвіду я зрозумів, що вечері - це найскладніша їжа, яку можна зробити добре. Під час першого візиту до дієтолога я роблю дієтичне інтерв’ю, щоб з’ясувати, що насправді їдять, і, таким чином, маю необхідну інформацію, щоб мати змогу створити 100% індивідуальне планування харчування.

здорові

Багато разів ми приходимо додому пізно, втомлені після цілого дня роботи і не бажаючи починати готувати. Що ми в підсумку вечеряли? Найпоширеніші випадки, з якими я стикаюся, - це люди, які в підсумку клюють; шматок хліба, сиру, ковбаси, ... і що вони навіть не сідають за стіл за обідом. Інші, якщо вони докладають зусиль, щоб сісти на плиту, але готувати шкідливі для здоров’я речі, більшу частину часу готові.

Брак часу та організації означає, що ми впадаємо в звички, які зовсім не сприяють організму, і які в довгостроковій перспективі можуть викликати у нас хвороби. Сьогодні я дам вам кілька прийомів, щоб полегшити вам приготування смачної вечері за короткий час і таким чином покращити останній прийом їжі за день.

Переваги здорової вечері

Правильна вечеря нагодує нас і допоможе піклуватися про здоров’я тіла. Вночі організм готується до нічного відпочинку та вечері, це ключ до того, щоб ми могли добре відпочити і спати якісним сном. Тому можна сказати, що те, що ми їмо, буде визначати, як ми відпочиватимемо. Хороший нічний відпочинок сприятливо впливає на наш організм, оскільки він не тільки допомагає нам правильно відпочити, але й приносить користь у процесі регенерації клітин.

Поради щодо приготування здорової вечері

Організація

Як ми вже коментували, відсутність організації нам зовсім не приносить користі, коли йдеться про здорове харчування та менше в нічний час. Ідеальним було б скласти щотижневе меню, щоб їжа вибиралася щодня. Але, якщо ми не встигаємо підготувати меню на цілий тиждень, принаймні ми повинні знати, що ми будемо їсти наступного дня. Таким чином, ми матимемо трохи запасу для того, щоб самоорганізуватися і мати змогу мати необхідну їжу.

Підготувати комору

Щоб почати формувати добрі звички, нам потрібно наповнити нашу комору справжніми продуктами, які дають нам справжні поживні речовини. Таким чином, ми матимемо у своєму розпорядженні ідеальні інгредієнти для приготування здорової та якісної вечері. Але перед тим, як зробити цей крок, важливо прибрати комору, усунувши все, що нам шкодить і про що ми знаємо, що можемо впасти в спокусу з’їсти, якщо вона є поруч.

Вибирайте здорові варіанти.

Очевидно, що якщо ми хочемо добре повечеряти, нам доведеться вибирати здорові страви, які в основному складаються з овочів. Як ми вже неодноразово говорили, овочі повинні бути основною поживною речовиною в нашому меню, і важливо, щоб вони були присутні як в обід, так і за вечерею.

Серійна кулінарія.

Кулінарне приготування може допомогти нам краще спланувати вечері, оскільки воно складається з вдосконалення частини рецептів, які можна приготувати заздалегідь. Таким чином, нам не доведеться витрачати стільки часу, і ми швидко приготуємо вечерю. Якщо ви хочете знати, як ви можете почати займатися серійною кулінарією, я рекомендую вам прочитати цю статтю.

Як отримати здорову вечерю?

Спробуйте їсти рано

Щоб отримати здорову вечерю, важливо враховувати час, коли ми робимо це споживання. Раннє харчування безпосередньо впливає на те, як буде травлення і як ми опинимося вночі та наступного дня. За консультацією я рекомендую, по можливості, вечеряти до 21:00 і не лягати спати відразу після їжі. Насичений шлунок, коли ми лягаємо спати, не допомагає добре відпочити або добре перетравити з’їдену їжу.

Легка вечеря і в помірній кількості

Вечеря повинна бути легкою, з помірною кількістю, завжди надаючи перевагу справжній їжі, яка легко засвоюється і завантажується поживними речовинами.

Якщо наша дієта включає вуглеводи у вигляді макаронних виробів, рису, хліба, лободи, ... вони повинні бути зарезервовані на полудень.

Їжі, якої слід уникати

Ідеальним є не їсти смажені, або побиті, м’ясні нарізки, ковбаси, напівфабрикати та уникати важких страв. Хліб може бути простим і швидким варіантом приготування, але краще зарезервувати його на сніданок і зробити ставку на хорошу порцію овочів, що супроводжується невеликою кількістю білка.

Не поспішай

Бажано харчуватися в спокійній обстановці, яка сприяє травленню, без зовнішніх подразників, які можуть відволікати нас, таких як мобільний телефон, планшет, телевізор, ... Гарне жування і повільне харчування допоможуть нам переварити їжу, і таким чином ми будемо допомагати травній системі не потрібно перевтомлюватися.

Ідеї ​​рецептів здорової вечері

Ідеальні поєднання на вечерю

  • Запечений лосось з овочами
  • Овочевий омлет
  • Овочевий вок з текстурованою соєю
  • Яєчня з овочами
  • Бурякові вершки та риба на пару
  • Смажте шийтаке, баклажани, цибулю, часник, червоний перець, зелений перець, курку та соєвий соус
  • Обсмажена шпинат та горох з родзинками та кедровими горішками

Якщо вам потрібен я, щоб допомогти вам розробити ваше персоналізоване планування харчування, ми можемо зустрітися на консультації або провести онлайн-сесію. Я з радістю поспілкуюся з вами ще трохи і допоможу вам покращити свої харчові звички.