Ви переїли у відпустці? Ми даємо вам керівництво, щоб змінити ситуацію.

Ми ідеалізуємо відпустки, пропускаємо їх протягом року і дозволяємо собі надмірності, які рано чи пізно прийдуть для стягнення вашої заборгованості. Перш ніж це станеться, ми консультуємось із спеціалістами з питань харчування та харчових продуктів, щоб захистити та відновити можливу шкоду, заподіяну нашому організму.

щодо

Оскільки їжа має прямий вплив на здоров’я, дієтологи вважають за краще не говорити про дієти, оскільки на ментальній схемі це має початок і кінець, а про прийняття здорового способу життя.

Щоб досягти цього, поділіться деякими порадами:

Вживайте щонайменше 8 склянок води на день: вода необхідна для життєво важливих процесів, особливо для виведення токсинів. Подібно до того, як ми очищаємо тіло зовні, коли приймаємо душ, важливо пити воду для внутрішнього очищення та сприяти усуненню відходів.

Велика частина страви складається з овочів: Якщо в період відпочинку ми віддаємо перевагу іншим видам їжі, важливо замінити вітаміни та мінерали, які овочі мають для функцій організму.

Віддавайте перевагу рибі: Окрім того, що він забезпечує нам гемове залізо, яке має краще засвоєння, воно має і хороші жири: омегу. Вони сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину та тригліцеридів.

Найкращі засоби для приготування їжі: корисніше використовувати пар, обсмажений водою, запечений, смажений на грилі. Для приготування їжі в духовці на сковороду можна посипати овочевий спрей. Олію слід зарезервувати для використання в якості сирої приправи, оскільки коли ми піддаємо її нагріванню, воно втрачає свої корисні якості.

Приготуйте всі страви: Бажано мати 4-разове харчування і хоча б одну закуску. Пропускаючи їжу, ви прийдете до наступного прийому їжі з більшим апетитом і, швидше за все, переїдете.

Якість та кількість їжі: Хоча важливо враховувати кількість споживаних калорій, важливо враховувати якість. Не варто споживати альфаджор або шоколад, а пропустити один-два прийоми їжі, щоб побалувати себе.

Їжте в тихому середовищі: Спробуйте під час їжі відкласти стрес дня. Насолоджуйтесь стравою і добре жуйте. Майте на увазі, що ми не тільки заспокоюємо апетит, але і живимо своє тіло.

Щоб розпочати хороший план, Соледад Церасуло рекомендує займатися фізичними навантаженнями. «Можливо, ви не хочете відвідувати тренажерний зал, але, можливо, вас привабить танцювальний клас або почнете більше ходити. З невеликими змінами, які ви внесете, ви станете здоровішими ".

Союзники для детоксикації

На пропозицію пити більше води, Карла Прієто, шеф-кухар ресторану cocina viva в Мірамарі, додає кілька ідей:

Ідея включення детоксикаційного "зеленого чаю", з лимоном і дотиком свіжого тертого імбиру або зелених соків щоранку для очищення травної системи.

Їжте багато листових овочів, допомагають очистити, очистити та оксигенувати клітини.

Натуральні пробіотики сприяють хорошому травленню, такі як кефір, місо та смачні кимчі, ферментовані, характерні для корейської кухні.

Очистити мову, в цій частині тіла накопичується багато токсинів, ви можете використовувати перевернуту ложку або традиційний скребок для язика, але при чищенні зубів.

Медитація Важливо змінити фізичне та психічне повітря, потренуватися на глибокому вдиху для виведення токсинів.

Завжди вибирайте органічну їжу, Агроекологічне або хорошого походження, чисте і ціле, якщо це можливо.

Ваш зелений смузі або зелений сік готується з апельсиновим соком, щедрою жменею свіжого шпинату та трохи ківі, у блендері або за допомогою міні-блендера.

Почніть зі сніданку

Ключем завжди буде звертати увагу на сигнали, які нам подає тіло, і годувати його максимально природним способом, щоб повернутися з відпустки з усією енергією. Для тих, хто вибирає хороший сніданок, Le Pain Quotidien пропонує цю детоксикаційну версію у своїй книзі рецептів:

Інгредієнти:

250 гр. крупно подрібненої сирої гречки.

125 гр. соєвого йогурту. 1 невеликий стиглий банан. 1 столова ложка насіння годжі. 1 чайна ложка сушеної дикої чорниці. 1 чайна ложка пластівців спіруліни. ½ чайної ложки меленої куркуми. 1 столова ложка олії ріпаку. 1 чайна ложка акацієвого меду. 1 гілочка м’яти за бажанням.

підготовка:

Для зневоднених паростків гречки потрібно замочувати гречку в 2 склянках холодної води на 5 хвилин. Злийте воду і дайте їй прорости на друшляку при кімнатній температурі протягом 2 днів, щоранку її необхідно обполіскувати холодною водою.

Увімкніть духовку на мінімально можливу температуру. Добре промийте паростки пшениці під краном холодною водою; потім добре струсіть. Повторіть цей процес ще два рази. Тонко розкладіть паростки гречки на вистеленому пергаментом аркуші печива і випікайте 4 години або до тих пір, поки гречка не стане сухою і хрусткою; залиште дверцята духовки трохи відкритими. Покладіть зневоднені паростки гречки в герметичну банку; буде зберігатися кілька днів.

Для приготування страви вилийте йогурт в миску. Покладіть цілий банан на йогурт, потім додайте трохи насіння годжі, сушені гречані паростки, чорницю, спіруліну та куркуму. Полийте ріпаковою олією та медом і, як додаткову прикрасу, покладіть гілочку м’яти.