Ви коли-небудь замислювалися про величезний потенціал, який мають фотографії добре зробленої їжі? Коли ми думаємо про фотографію, перше, що спадає на думку, - це фотографії людей, будівель та пейзажів. Однак, якщо метою фотографії є ​​породження почуттів та емоцій у.

Поділіться

красивих

Ви коли-небудь замислювалися над величезним потенціалом добре зроблених фотографій про їжу?

Коли ми думаємо про фотографію, перше, що спадає на думку, - це фотографії людей, будівель та пейзажів. Однак, якщо метою фотографії є ​​генерування почуттів та емоцій у людей, фотографії з їжею та продуктами харчування можуть робити це в неприємності, або ви ніколи не були приголомшені, побачивши фотографію салату, насиченого кольорами, все ще запарену піцу або молочний коктейль, наповнений вершками, шоколадом та печивом?

Всі ці фотографії їжі або їжі, навіть якщо вони імітують це, зроблені не випадково, а насправді є монтажем. Вони мають підготовку та працюють як основні інгредієнти.

Але не панікуйте! Це дуже веселий і корисний творчий процес. Якщо ви "шеф-кухар" або маєте ресторанний бізнес і хочете поділитися своїми справами з іншими, не пропустіть наступні поради щодо фотографування їжі та максимального вигляду всіх ваших страв.

до. Як фотографувати салати та овочі

якість, насамперед досконалість салатів та овочів - це свіжість, тому всі ваші зусилля повинні бути спрямовані на його посилення.

Все починається з моменту покупки, як і потрібно вибирайте красиві вироби які не мають плям або дірок. Діставшись на робочому місці, промийте їх холодною водою, протріть зайву вологу аркушем паперу і поставте на деякий час у холодильник.

Коли приходить час готувати страву, робіть це з великою обережністю. Додайте інгредієнти шарами і заповніть залишені порожні ділянки. Звичайно, не одягайте салат, бо він відразу зіпсується. Використовуйте невелику кисть або крапельницю, щоб накласти пов’язку лише на певні ділянки; решту можна залишити в окремій банці.

Що ще, мати під рукою водяний випарник, щоб ще більше підвищити свіжість страви.

b. Як фотографувати супи, креми та макарони

Супи та вершки, навіть якщо вони смачні, вони можуть виглядати досить нудно. Щоб боротися проти нього, вам слід оживити свій натюрморт, включивши більше елементів. Наприклад, трохи тостів, миска солі та перцю, серветка, ложка тощо.

Що ще, Зазвичай дуже добре розмістити деякі використовувані інгредієнти на поверхні тарілки (у сирому вигляді).

Що стосується спагетті, переконайтеся, що всі вони добре розкатані, щоб їх кінці не були видні. Далі поливайте соус тільки зверху, щоб він поступово падав вниз.

c. Як фотографувати рибу та молюсків

Сира риба дуже вдячна, Тож скористайтеся можливістю дати їм фотосесію перед тим, як їх приготувати, поки вони свіжі та щойно куплені (інакше ваші очі віддадуть це).

Не готуйте їх занадто багато і поспішайте фотографувати, оскільки це продукти, які мають тенденцію швидко сохнути. Щоб зупинити цей процес і поліпшити їх зовнішній вигляд, змастіть їх маслом за допомогою щітки.

Поки у вас є молюски з оболонкою, включайте їх у свій натюрморт (вони особливо фотогенічні).

d. Як фотографувати м’ясо та птицю

Шукайте шматочки, які мають приємний колір, текстуру та виріз коли ви йдете їх купувати.

М'ясо, як риба, їх не слід перепікати. Покращіть його презентацію, включивши в натюрморт інші більш барвисті інгредієнти, додавши солоні пластівці до м’яса та використовуючи масляну щітку, якщо це необхідно.

Якщо у вас в руках тушонка, вам не потрібно подавати м’ясо на тарілку, але ви можете зробити це безпосередньо в ємності, в якій воно готувалося (звичайно, якщо воно красиве).

і. Як фотографувати яйця

Яйця, де ви їх бачите, вони є однією з найбільш фотогенних продуктів, з якими ви можете працювати. Вони є хорошим варіантом свіжих, сирих, смажених, пашотних тощо. (особливо якщо вони білі та органічні).

Один з найпоширеніших рецептів - смажені яйця. У цьому випадку ваша мета, мабуть, зробити білок і апельсин білка і жовтка відповідно чистими. Для цього просто обсмажте яйця при низькій температурі на антипригарній сковороді без олії протягом п’яти хвилин.

Не забудьте зробити кілька знімків із вибухлим жовтком!

Ф. Як фотографувати брускети, бутерброди та бутерброди

Їхати на одному з них дуже весело, але ми повинні бути дуже обережними, оскільки вони досить легко розвалюються. Щоб цього не сталося, використовуйте дерев'яні зубочистки, в які можна вставляти інгредієнти, не рухаючись і не сповзаючи (щось особливо поширене, коли інгредієнти свіжі).

Не втрачайте з виду хліб, він - основа всього. Переконайтеся, що він привабливий і має відповідну текстуру.

Як і в салатах, для наших знімків їжі використовуйте всі соуси та заправки з крапельницями, розміщуючи невелику кількість у стратегічних місцях.

g. Як фотографувати напої

Наявність напоїв особливо сприяє задньому освітленню, оскільки воно виділяє їх бульбашки та відтінки (будь вони прозорими, напівпрозорими або непрозорими).

Зовнішній вигляд напою значною мірою залежить від ємності, в якій він міститься, тому вам слід докласти зусиль, щоб з’ясувати, яка саме їй найбільше сприяє. Крім того, настійно рекомендується поруч із ним покласти деякі інгредієнти, з якими ви приготували напій (це зробить його набагато апетитнішим).

Ви можете передати відчуття свіжості, змочивши контейнер і поставивши його на кілька хвилин у морозильну камеру перед подачею напою. Так само, вам може бути цікаво використовувати фальшивий лід, здатний постійно підтримувати свою форму і блиск.

h. Як сфотографувати морозиво та сорбети

Мабуть, найскладніші фотографії їжі, оскільки найскладніше при фотографуванні цього виду їжі - це збереження її ідеальної текстури (замороженої та грубої) під час фотосесії, що стає вправою на час, коли ви не перестаєте класти речі і з морозильної камери.

Незважаючи на це, не бійтеся, що вони трохи потечуть, це може бути чудово. Насправді це один із найбільш часто використовуваних ресурсів у фотографії "foodporn".

Загалом, морозиво та сорбе вже мають привабливі кольори, тому замість того, щоб намагатись їх покращити, ви повинні їх враховувати, щоб зберегти кольорову кольоровість у решті натюрморту.

j. Як сфотографувати солодощі

Ніхто не гірчить від цукерки. Насправді більшою чи меншою мірою у всіх нас солодкі зуби, тому останнє, що ми повинні робити під час сеансів такого типу їжі, - це гірчити. За винятком фруктів (які швидко окислюються), час нам на користь, оскільки солодощі можуть залишатися цілими протягом тривалого часу.

Ви можете пограти з типовими композиціями, в яких клин торта відокремлюється від решти, але робіть це максимально креативно. Ви можете додати цукрову пудру до різних елементів, розкласти крихти протягом натюрморту і навіть відкусити один із елементів, вирішувати вам!

Що стосується оздоблення, квіти - це елементи, які досить добре поєднуються з солодощами.

Ми надаємо вам 50 можливостей продовжити навчання

повідомлення від Hello! Творчість

Поділіться

Хочете сказати нам щось про цю публікацію? Скасувати відповідь

Вам також може сподобатися

5 причин закохатися в аналогову фотографію

Ми розповімо вам, чому цей тип фотографії повертається і знову є широко використовуваною фотографічною технікою в останні роки.

Нова книга Instagram

Фото: Dayi_fali_fru "Ця спільнота не була б такою дивовижною, якби ти не був її частиною. Дякуємо за те, що ти є важливою частиною.

5 інструментів Lightroom, які покращать ваше життя

Як тільки вам подобається фотографувати, ви приїдете з літа з картою камери, переповненою образами, щоб запам'ятати.

SOS! Ваші фотографії щойно були вкрадені в Інтернеті?

Написати допис - це непросте завдання, і ми всі це знаємо. Є багато елементів, які вступають у гру. Хороша стаття, пошук.

Поради щодо вдосконалення фотографій за допомогою Photoshop

Photoshop - це найпотужніший інструмент графічного дизайну. Однак це не тільки для любителів дизайну: якщо ви хочете знати.

курси
в Інтернеті для
підсилення
Ваша творчість

  • Інтернет-курси з фотографії та відео
  • Інтернет-курси з дизайну та ілюстрації
  • Інтернет-курси творчості та емоцій
  • Інтернет-курси для підприємців
  • Віддайте онлайн-курси
  • Навчання для компаній

Не пропустіть наші новини, акції та ексклюзивний контент.

Ми є
інші
стороні!

Дякуємо за візит

Незабаром

Ваше замовлення

Огляд конфіденційності

Необхідні файли cookie абсолютно необхідні для нормальної роботи веб-сайту. Ця категорія включає лише файли cookie, які гарантують основні функціональні можливості та функції безпеки веб-сайту. Ці файли cookie не зберігають жодної особистої інформації.

Файли cookie, які можуть не бути особливо необхідними для роботи веб-сайту і які спеціально використовуються для збору персональних даних від користувача шляхом аналізу, реклами та іншого вбудованого вмісту, називаються непотрібними файлами cookie. Обов’язковим є отримання згоди користувача перед запуском цих файлів cookie на вашому веб-сайті.

Тип файлу cookie Тривалість Опис
test_cookieнаполегливий11 місяцівЦей файл cookie встановлюється плагіном згоди cookie GDPR. Призначення файлу cookie - визначити, чи підтримує браузер користувача файли cookie.

Рекламні файли cookie використовуються для надання відвідувачам відповідної реклами та маркетингових кампаній. Ці файли cookie відстежують відвідувачів на веб-сайтах та збирають інформацію для надання персоналізованої реклами.

Аналітичні файли cookie використовуються для розуміння взаємодії відвідувачів із веб-сайтом. Ці файли cookie допомагають надавати інформацію про показники, кількість відвідувачів, рівень відмов, джерело трафіку тощо.

Функціональні файли cookie допомагають виконувати певні функції, такі як обмін вмістом веб-сайтів на платформах соціальних медіа, збір коментарів та інші сторонні функції.