маріола | MADRID/EFE-REPORTAJES/DANIEL GALILEA Понеділок, 25.03.2013

щодо

Піст, традиційна релігійна практика на Великдень, може допомогти поліпшити стан травної системи та детоксифікувати організм за умови дотримання простих правил та харчових заходів, як вказують експерти

"Піст корисний для фізичного благополуччя, але для віруючих це, перш за все," терапія ", щоб вилікувати все, що заважає їм відповідати Божій волі". Ці слова є частиною одного з послань до Великого посту Папа Римський Бенедикт XVI.

швидко Отже, це практика, іноді пов’язана з релігійними мотивами. Щоб позбавлення їжі "живило дух" і приносило користь організму, бажано вжити певних запобіжних заходів і дотримуватися порад медичних працівників та організацій.

Великодній тиждень Це сезон роздумів, який включає такі покаяння, як піст (Попільна середа та Страсна п’ятниця), які, якщо їх зробити неправильно, можуть спричинити проблеми, як зазначається у заяві, Міністерство охорони здоров'я уряду Перу (MINSA).

Згідно з дієтолог Елізабет Рачача, цитується МІНСА, хоча «голодування є здоровим, оскільки воно служить для очищення та знезараження травної системи, якщо це не зробити з попередніми знаннями, це може спричинити появу шлункові проблеми, гіпоглікемія (аномально низька концентрація глюкози в крові) і навіть непритомність".

"Голодування не полягає в тому, щоб припинити їсти і пити, як думають багато, а пов'язане з тим, що ви не вживаєте тверду їжу, але якщо ви можете споживати такі рідини, як фруктові соки", пояснює Рачача.

Якщо ми знаходимось в адекватних умовах здоров’я та у віках між ними 18 і 60 років, можна постити до обіду або цілого дня.

Щоб мати здорову дієту в наші дні, цей дієтолог пропонує збільшити споживання натуральних фруктів, овочів та рідин (натуральних фруктових соків), а також їсти рибу в різних її препаратах.

Коли зупинятися

"Коли голодування є частковим, тобто споживається лише рідина, можливо, людина отримує певну кількість калорій із цукрів, що містяться в тому, що випито, тому малоймовірно, що з'являться деякі симптоми", згідно з Доктор Карен Сальво, дієтолог клініки Алемана, Чилі.

Однак, на думку цього чилійського експерта Бажано перервати піст “якщо є відчуття слабкості будь-якого ступеня, непритомність та ознаки гіпоглікемії, такі як рясне потовиділення, тремор, тахікардія та втома, серед інших".

У будь-якому випадку "перед тим, як робити такий тип швидкого", доктор Сальво рекомендує "Не займайтеся надмірними фізичними навантаженнями, на додаток до вживання великої кількості рідини, щоб уникнути зневоднення ".

Для компенсації голодування, на думку цього дієтолога, напередодні «доцільно добре харчуватися, щоб тіло трималося глікоген (відкладення глюкози в печінці та м’язах), а на наступний день доцільно “вживати достатню, але помірну їжу” замість того, щоб їсти “все, що не їли протягом дня”.

"Піст - це практика давньої традиції, яка у своєму священному відтінку очищає душу і підносить дух, пригнічуючи внесок їжі", - вказує він. Рубен Браво, лікар-натуропат та дієтолог з Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO).

Запобіжні заходи та протипоказання

Експерт IMEO рекомендує брати до уваги період голодування не перевищувати 48 годин, "Оскільки ми піддаємо тіло високим рівням відступу та слабкості, ставлячи його до межі своїх можливостей".

Браво також нагадує, що голодування не рекомендується хворим на цукровий діабет, гіпотонікам, гіпоглікемікам, людям з важким ожирінням, вагітним або годуючим жінкам, неповнолітнім або в період зростання, а також людям старше 65 років, оскільки "це групи з більш крихким здоров'ям і мають більший ризик зневоднення та порушення обміну речовин ".

У дні, коли ви можете їсти лише один прийом їжі, важливо їсти продукти, що забезпечують енергію, такі як вуглеводи міститься в макаронах, рисі, картоплі та бобових, головним чином, також у поєднанні зі споживанням фруктів та овочів, багатих мікроелементами, мінералами та вітамінами, за словами експерта IMEO.

Крім того, дієта та емоційний стан тісно пов’язані, тому споживання певної їжі під час посту може змусити нас почуватись більш радісними, позитивними та оптимістичними, говорить фахівець.

"Деякі фрукти, наприклад банан та ананас, або шоколад може стимулювати вироблення серотонін і посилити відчуття щастя ", - виявляє Браво. Якщо ми включимо ці продукти у вигляді супів або коктейлів у своє пісне меню, «ми буквально годуємо щастям», - говорить він.

Молочні продукти, багаті кальцієм, також сприяють зміцненню духу. Не даремно - за даними Bravo - молоко вважається основним харчовим продуктом. Його високий вміст в триптофан, одна з двадцяти амінокислот, що входять до генетичного коду, робить нас більш схильними до приємних відчуттів.

З цієї причини експерти з питань харчування IMEO рекомендують, щоб молочні та бананові коктейлі, що володіють антидепресантом та детоксикаційною силою, не повинні бути відсутніми в меню посту Великої п'ятниці; нежирні йогурти та чистий шоколад у помірних дозах, оскільки це позитивно стимулює нервову систему.

«В обідній час найкращим варіантом є суп із синьої риби з овочами (багатим на залізо та фолієву кислоту). Незамінні жирні кислоти та омега-3, присутні в таких рибах, як скумбрія, лосось та сардини, позитивно впливають на стан душі та зменшують депресію ", - зазначають у цьому центрі.