Лише незначний відсоток заражених коронавірусом потребує лікарняної допомоги, а інші пацієнти з діагнозом можуть проводити час у своїх будинках, одужуючи. Найпоширенішими симптомами, які виникають, є лихоманка, сухий кашель, задишка, які часто пов’язані з болем у м’язах та втратою апетиту. Під час зараження наша імунна система відповідає за спрацьовування т. Зв імунна відповідь та боротьба з вірусом. Харчування та зволоження відіграють ключову роль у відновленні, підтримуючи імунну систему.
Рекомендації щодо харчування
- Рясне споживання рідини, не менше 2-3 літрів на день
- Дотримуючись збалансованого харчування відповідно до рекомендацій щодо здорового харчування
- Залежно від симптомів може знадобитися спеціальна дієта
Ви можете дізнатись більше про рекомендації щодо здорового харчування OKOSTÁNYÉR® на веб-сайті Національної асоціації угорських дієтологів: http://www.okostanyer.hu/
Чому правильне харчування особливо важливо для людей з коронавірусною інфекцією?
Адекватне споживання енергії та білків має важливе значення у боротьбі з COVID-19. Пацієнт може цілими днями лягати спати, ставати неактивним і, як результат, постійно втрачати м’язову масу. За умови правильного харчування цей процес можна запобігти або уповільнити.
Для боротьби з вірусом організм може використовувати більше енергії, ніж зазвичай, тому може знадобитися більше споживання енергії, ніж до хвороби.
Анорексія може бути загальним симптомом коронавірусу, але навіть сприйняття запаху та смаку може тимчасово змінитися. Однак для пацієнта важливо регулярно вживати потрібну кількість та якість їжі протягом дня, навіть якщо він не відчуває голоду, підтримуючи тим самим свою імунну систему.
Їжте регулярно, принаймні 5-6 разів на день, лише невеликими порціями за раз!
- Приймайте менші дози кілька разів. Бажано їсти кожні 2-3 години, але не менше 5-6 разів на день.
- Коплальний тілос!
- По можливості, основні страви повинні завжди включати деякі джерела тваринного білка, такі як нежирне м’ясо, м’ясні продукти, риба, яйця, молоко, молочні продукти (кефір, йогурт, сир, сир тощо). Сухі бобові та олійні культури як рослинні джерела білка також можуть бути включені в раціон, якщо немає скарг на шлунково-кишковий тракт.
- Риба, олії риб’ячої печінки, субпродукти (переважно печінка), яєчний жовток, меншою мірою молоко та молочні продукти, м’ясо та м’ясні продукти сприяють щоденному споживанню вітаміну D. Доведено, що вітамін D відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи.
- Завдяки цінним поживним речовинам, вмісту вітамінів і мінералів, фрукти та овочі відіграють життєво важливу роль у підтримці здоров’я, тому важливо вживати їх кілька разів на день і більше. Їх значний вміст вітаміну С підтримує нормальну роботу імунної системи та сприяє зменшенню втоми.
- Частий кашель може полегшити пересихання слизової оболонки порожнини рота, тому суха їжа може дратувати її та ускладнювати ковтання. У цьому випадку віддайте перевагу крем-супам, супам з фруктових та овочевих пюре, овочам, овочевим пюре та пудингу, вершкам, желе, газованим продуктам. Уникайте вживання гострої, а також сильно приправленої їжі.
- Їжа та напої, які злегка холодні або мають кімнатну температуру, переносяться краще, ніж занадто холодні або занадто гарячі варіанти.
- Якщо ви відчуваєте, що ваша їжа має металевий смак через зміну почуття смаку, використовуйте пластикові столові прилади, щоб зменшити це.
- Якщо ви відчуваєте менше смаків, покращуйте смак їжі, використовуючи більше зелених спецій або сушених спецій (наприклад, петрушки, сочевиці, орегано, майорану, розмарину, чебрецю, анісу, ванілі, кориці) замість більшої кількості солі та цукру.
Біологічний ефект прянощів особливо цінний, що ініціює та посилює слиновиділення, сприяє процесам жування, ковтання та травлення. Помірне підкислення (наприклад, лимоном), імбир і солодкий перець допомагають при слиновиділенні. Спеції гіркої смаку допомагають виробляти шлунковий сік.
- У разі зниження апетиту збагачуйте їжу, тому менша порція буде мати більший вміст енергії або білка.
Поради щодо збагачення їжі при анорексії:
- змішайте по 1 столовій ложці з їжею (напр. фаршированою, запіканкою, сендвіч-кремами, овочами, крем-супами, салатами, десертами) з одного з наступного: тертого сиру, сиру, сухого молока, тертого, вареного яєчного білка, меленої зеленої олії, олія
- подвійний ривок або піна для супів, овочів
- використовуйте для приготування сметани або вершків замість йогурту або кефіру
- вибирайте продукти з більшим вмістом жиру з молока та молочних продуктів
- для приготування бутербродів використовуйте олію, масло або маргарин з жирністю понад 50%
Чому особливо важливо звертати увагу на правильне споживання рідини під час хвороби?
Вода становить 60-70% нашого тіла. Вода міститься в нашій крові, м’язах і навіть кістках, що потрібно для всіх процесів в організмі, таких як транспортування кисню та поживних речовин, полегшення травлення, сприяння роботі м’язів та серця, зволоження шкіри та волосся.
Щоденні потреби в рідині можуть змінюватися залежно від віку та статі. Рекомендується споживати приблизно 2-2,5 л води на день здоровим дорослим та 1,5-2 л води на день здоровим дітям. Однак під час спеки, фізичних навантажень та під час хвороб, пов’язаних з лихоманкою, діареєю та блювотою, потреба в рідині збільшується.
У разі стійкої лихоманки (можливо, діареї, блювоти) під час коронавірусної інфекції, наш організм втрачає зайву рідину (наприклад, у разі температури 39 ℃, наприклад, ми можемо втратити до 9 дл рідини за один день через потовиділення), тому ризик дегідратації вище, відновлення може затягнутися.
Тривала лихоманка також може напружувати кровоносну систему та призвести до порушення обміну речовин при захворюваннях дихальних шляхів та обміну речовин (наприклад, діабет), тому дуже важливо якомога швидше досягти нормальної температури тіла.
Важливо звертати увагу на ознаки нашого тіла, оскільки першою ознакою зневоднення зазвичай є не спрага, а головний біль, запаморочення, зниження концентрації уваги, дратівливість, сухість у роті та очах. Якщо трохи випити, волосся і шкіра втрачають еластичність, кількість сечі зменшується, її колір стає темнішим, запах посилюється. Дихальний секрет швидше згущується і важче залишає легені, що може навіть сприяти пневмонії.
Під час перебігу захворювання дорослим може знадобитися споживання рідини, що перевищує 3 літри.
Здебільшого рекомендується вживати воду, мінеральну воду, злегка заварений чай, овочевий сік, сік, але багато рідини можна отримати з соковитих фруктів (наприклад, кавун, диня, яблуко, персик), овочів (наприклад, огірків, помідорів, кабачків ), а також різні супи.
Цукрові безалкогольні напої є джерелом “порожніх калорій”: споживаючи їх, організм не отримує цінних поживних речовин, лише цукор, тому вони не підтримують загоєння.
Крім того, цукор у безалкогольних напоях може спричинити розмноження кислотоутворюючих бактерій у роті, що руйнує емаль зубів, тому рідко і невелику кількість цих напоїв слід вживати, а особливу увагу слід приділяти чищенню зубів та підтримці гігієни порожнини рота.
Алкоголь та напої з кофеїном (наприклад, кава, енергетичний напій, кола) мають сечогінну дію, тому їх слід уникати. Крім того, спирти можуть впливати на дію наркотиків.
Як забезпечити достатнє надходження рідини?
- Щодня пийте рекомендовану рідину У разі лихоманки, посиленого нездужання, до декількох ковтків кожні чверть години.
- У разі порушення травлення, блювоти, діареї уникайте споживання великої кількості рідини одночасно, оскільки це може спричинити неприємне напруження шлунка, біль та посилення вищезазначених симптомів.
- Тримайте склянку води біля ліжка і випивайте її на ніч, якщо прокинетесь або відчуєте спрагу.
- Якщо ваша сеча нестандартна, недостатньо звичайна і темного кольору, це також може бути ознакою зневоднення. У цьому випадку пийте більше рідини.
- Якщо у вас знижений апетит, пийте коктейлі або супи кілька разів на день, щоб ви могли одночасно збільшити споживання рідини та енергії.
- У разі втрати апетиту, діареї, лихоманки, втрати рідини внаслідок багатьох кашлів, крім води, фруктових та овочевих соків та чаю, варені овочеві соки та варений картопляний сік також можуть допомогти підтримати рівноважний баланс. Також може знадобитися використання перорального регідратаційного порошку/рідини (ORS), доступного в аптеці, відповідне співвідношення глюкози натрію сприяє всмоктуванню води з кишечника, тим самим зменшуючи симптоми діареї (більша частина рідини, що надходить у кишечник) може засвоюватися). Ви навіть можете зробити подібне рішення вдома.
Домашній рецепт ORS:
- 1 л води
- 1/2 чайної ложки солі
- 2,5 дл соку або 5 чайних ложок цукру
Перелічені інгредієнти ретельно перемішайте, потягуючи і споживаючи невеликими порціями.