ефекту

THE нут Бобові культури популярні в Індії, Марокко, Південній Америці та багатьох країнах Африки, і є більш популярною сировиною для реформаторського харчування в Угорщині. одне з найкращих рослинних джерел білка, тому це просто обов’язково для веганів. Оскільки його низька харчова цінність є надзвичайною, а його використання універсальним, ми вважаємо це дійсно хорошим продуктом харчування.

Поживний склад нуту

100г нуту містить 275 калорій. Склад вуглеводів на 100 г складає 60 г вуглеводів, з яких, однак, 19 г - це невсмоктуюча клітковина і лише 11 г вважається швидким вуглеводом. У ньому є надзвичайна кількість майже 20 г білка та 6 г жиру. Він багатий вітамінами В1, В6 і фолієвою кислотою, а також вітаміном Е і каротином, що використовуються як вітамін А. Вміст мінеральних речовин також є сприятливим, прекрасним джерелом кальцію, але він містить багато магнію, заліза та цинку. 100 грамів містять половину щоденних потреб у калії, вітаміні В6 та магнію, майже чверть потреб у кальції та 69% потреб у залізі. Таким чином, можна бачити, що завдяки своїм помірно дієтичним, але видатним показникам вмісту, це точно їжа, яку слід вживати, яку можна вживати в будь-який час, крім пізніх вечірніх годин.

Сприятливий вплив нуту

Ось кілька порад щодо його використання

Хумус
Найбільш класичний з усіх - це близькосхідний крем, який зазвичай вживають переважно як окунання або як бутерброди. Його можна приготувати тисячою способами, для найпростішого варіанту потрібен лише варений нут, оливкова олія, часник, сіль, перець і трохи лимонного соку. Вони практично однорідно змішуються пропорційно смаку і готові. Популярні також більш екстравагантні версії. Можна збагатити напр. з овочами на пару або смаженими, тисячами спецій, тахіні або йогуртом. Занурте в нього нарізані овочі або коржі з цільної пшениці.

Нут рататуй
Ми збагатили запатентовану версію французького лето нутом, щоб також зробити його багатим білком по-веганськи. Це легко зробити самостійно, але якщо ви підете на тутіру, ось наш рецепт.

Рагу з нуту з куркою та булгуром
З нуту, що вариться всмятку, а краще - склоподібного, можна також приготувати рагу. У вас також тут є мільйони ароматизаторів, оскільки цикорій дуже добре поєднується з будь-чим. Ви також можете загустити його кокосовим молоком, цибулею і помідорами. Але ми також зробили з нього смачний, справжній пікантний рагу, якого поруч не можна торкнутися. Тут:

Фалафел здоровий
Класичні кулі, які Єгипет, Ліван та Туреччина також знають самі. Найпростіший спосіб наповнити його лавашем - отримати з полярних гіроскопів, але набагато здоровіше, якщо ви зробите це для себе і скажете про це як про стан. Клацніть на зображення нижче або на посилання вище, щоб отримати наш рецепт:

Крем з авокадо з нутом
Авокадо та нут по-звірячому добре поєднуються. Найкраще просто змастити авокадо кокосовим кремом або грецьким йогуртом і ароматизувати його як свого роду квакамоле, потім додати до нього м’який нут, потім злегка розбити його і намазати у сільському вигляді на улюблений хліб.

Хрустка шикарна закуска
Не багато хто знає, але з нього також можна робити супер закуски для заміни чіпів. Просто профільтруйте, а потім позбудьтеся від тонкої маленької оболонки. Змішайте улюблену суміш спецій з оливковою олією і обсмажте. Ви також можете запекти його в духовці, так він буде хрустіти тільки в гарячому стані, він стане більш жувальним на морозі, але все одно буде смачним. Якщо ви не сидите на дієті, ви можете обсмажити його на кокосовому жирі на сковороді, щоб ви могли його розтріскати навіть тоді, коли він охолоне, і навіть можна зберігати в мішку.

Крем-суп з нуту
Зробіть з нього крем-суп, але підрахуйте, що це дуже сильний загусник. Я б це зробив, готуючи на пару кілька цибулин, а потім варивши стільки ж помідорів та цикорію на повільному вогні до соковитості. Приправляю часником, сіллю, перцем і чебрецем, а потім пюрирую все це за допомогою паличного міксера.

Яку б страву ви не готували, ми рекомендуємо працювати з заздалегідь приготовленим скляним нутом. Він не менш цінний, але набагато простіший у використанні. Щоб позбутися неприємних ароматів, вилийте сік і завжди ретельно промивайте чистою водою.

Мене цікавить чисте харчування та правильний спосіб життя?

Тоді зареєструйте щорічне членство у нас! >>> Програма "Чисте харчування"