Овочі та страви з ложок є головними союзниками, щоб виграти битву проти накипу

Коли дзвонять дванадцять курантів і новий рік перезавантажується, переважна більшість населення починає виконувати свої програми, багато разів відкладені в попередні роки, щоб зробити наступні 365 днів більш продуктивними. Вивчіть мову, киньте палити, читайте більше. Перелік завдань, з якими ви хочете зіткнутися на наступний рік, зазвичай надмірно довгий, але в більшості з них повторюється те саме: покращення дієти та втрата зайвих кілограмів, набраних за Різдво. З цієї причини тренажерні зали роблять свій серпень у січні, а меню більшості будинків наповнене овочами та низькокалорійними стравами в пошуках виграшу в битві з масштабами. Але іноді, Намір виглядати краще в найкоротші терміни змушує вас потрапити в так звані диво-дієти, які, на думку професіоналів, не роблять нічого іншого, як впливають на організм і викликають ефект відскоку, що означає не тільки набір втрачених кілограмів, але і деякі інші Подарунок.

схудненню

Оскільки січень - це місяць гарних рішень, але для їх досягнення вам потрібно виконати їх належним чином і, перш за все, дотримуючись порад експертів. Для Селія Родрігес Перес, лікар кафедри харчування та харчових наук Університету Гранади, Слід підкреслити, що найголовніше - не зосереджуватися на втраті зайвих кілограмів на Різдво. «Схуднути на пару кілограмів не складно, важко розглянути можливість зміни способу життя. Для цього перше, про що ми повинні повідомити, це те, що це буде довгостроковою метою. Ми не збираємося спостерігати, в більшості випадків, негайні поліпшення, але з того моменту, як починаються зміни, наше тіло почне отримувати користь від цього нового способу життя ", пояснює експерт.

Створюючи дієту для поліпшення харчування, головне - це почати зі зменшення споживання алкоголю, жирів, простих цукрів, солі та, насамперед, продуктів, що переробляються ультра. «Це звучить як кліше, і населення справді знає, що над ними не слід зловживати, але, з якихось дивних причин, воно ігнорує це», Вказує Селія Родрігес Перес. Трюк, який показує доктор з питань харчової та харчової науки, щоб почати вносити ці зміни, - це просто навчитися читати етикетки на продуктах харчування, оскільки він гарантує, що вони приховують інформацію, якої споживач не знає: «Вони змушують вас повірити, що ви їсте здоровий, тоді як реальність зовсім інша ».

Також вам слід звернути особливу увагу на один з модних продуктів останніх років - авокадо. «Це здорово, так. У його складі ми знаходимо корисні жири, так. Але воно складається переважно з жиру, а близько 200 грам авокадо забезпечують 200 калорій. Неправильне споживання його в геометричній прогресії збільшить загальну кількість споживаних калорій. Те саме відбувається з оливковою олією та іншими продуктами, які вже є частиною нашого повсякденного дня ", - додає він. Але він уточнює, що, звичайно, краще їсти жир з авокадо та оливкової олії, ніж з продуктів, багатих насиченими жирами, таких як випічка. "Я хочу наголосити на тому, що все надлишкове, яким би здоровим воно не було, перестає бути таким", - говорить він.

Більше ложкових страв

Ідеал, коли справа доходить до правильного харчування, заснований на визначенні пріоритетів споживання овочів, фруктів і сезонних овочів і поверненні до ложок страв на основі бобових культур, що робить ці продукти основою раціону. Так само, професіонал гарантує, що споживання сезонної риби, бажано білої риби, включаючи шматочок блакитної риби на тиждень, також є гарним рішенням для покращення наших харчових звичок. А коли вживається м’ясо, бажано нежирне м’ясо, таке як птиця і, крім того, приготоване на грилі, як риба.

Спосіб приготування також відіграє фундаментальну роль у правильному харчуванні: його слід робити з невеликою кількістю олії і їсти смаженим лише в дуже конкретних випадках. Крім того, лікар UGR наполягає на тому, що вам слід уникати надлишку продуктів, багатих сіллю і самою сіллю, оскільки це допомагає утримувати рідину. «Молочні продукти, які споживаються, в основному знежирені. Не забувайте зменшити або виключити вживання алкоголю, який, окрім зайвих калорій та більшої роботи на печінку та нирки, нічого не сприятиме. Нарешті, не слід забувати, що нам доводиться намагатися робити невеликі вечері і що гідратація необхідна для правильного функціонування організму ", - говорить він.

Диво-дієти та гіпербілкові дієти

"Диво-дієт не існує". Селія Родрігес Перес категорично ставиться до цього аспекту. І додає: "Вони просто не існують. Вони продають їх так само, як продають, єдине, що більшість з них робить, це допомагає скинути пару кілограмів від води в організмі, а потім набрати ще 3. Вони абсурдні, вони не різноманітні і не збалансовані, і вони можуть поставити під загрозу наше здоров’я ». Як він коментує, збалансована дієта грунтується в основному на споживанні вуглеводів, на які повинно припадати від 50 до 55% загальної норми споживання калорій, за ними йдуть жири, які повинні забезпечувати близько 25% від загальної споживаної енергії та близько 15 % загальної енергії потрібно споживати у вигляді білків, не забуваючи про харчові волокна (3%). Однак існує помилкова думка з боку населення, що вони наполягають на "демонізації" вуглеводів та продуктів, багатих цим макроелементом, беручи участь у дієтах, які майже повністю виключають їх і сприяють, з їх боку, споживанню білка та жиру разом із ризик для здоров'я, який це може спричинити.

Професіонал пояснює, що основним паливом нашого мозку є глюкоза, тому дієта, при якій виключаються вуглеводи, допоможе мозку не отримувати глюкозу, необхідну для його нормального функціонування. Така тривала ситуація в часі може спричинити перевантаження печінки та нирок, подагру і навіть може зменшити всмоктування кальцію. Крім того, коли ці дієти з високим вмістом білка припиняються, єдине, що досягається, - це ефект відскоку, який призводить до збільшення ваги, іноді більший за початкову вагу.

Більше спорту

Ще одним ключовим моментом, щоб переконатись, що ваги не є об’єктом, від якого потрібно втікати, є фізичні вправи. Поряд з їжею, сидячий спосіб життя є ще одним із найлютіших ворогів втрати ваги, тому щоденні заняття фізичними навантаженнями позиціонуються як щось принципове. "Під фізичною активністю я не маю на увазі відвідування тренажерного залу, а просто вихід на годину на день, щоб легко ходити, що, крім того, було показано, що допомагає контролювати стрес і покращує емоції", - говорить Родрігес. Разом із цим він пояснює: «Якщо новорічною постановою є схуднення та ведення здорового способу життя, що сприяє здоров’ю, ми повинні усвідомлювати, що те, що ми маємо зробити, це змінити свій спосіб життя - процес, який спочатку буде коштувати дорожче, але з наполегливістю та невеликими зусиллями стане рутина. Для цього найкраще звернутися за порадою до дієтолога-дієтолога ».

Більше інформації

Необмежений доступ до всього вмісту IDEAL та ексклюзивних послуг за 6,95 євро на місяць