Незалежно від віку та статі, сезон полінозу, який розпочинається ранньою весною, вражає багатьох людей у всьому світі. Існує багато медичних методів лікування ваших симптомів, але їх тяжкість можна полегшити за допомогою правильної дієти.
Симптоми респіраторної алергії відомі майже кожному. Найпоширенішими є чхання, нежить, свербіж в очах і носі, але це також може бути пов'язано із шлунково-кишковими симптомами або серйозними скаргами на шкіру. Сезонна алергія починається в березні з ранньоквітучими деревами. Влітку пилок трав, зерен та бур’янів, а також суперечки грибів можуть погіршити життя чутливих людей до кінця листопада.
Сінна лихоманка насправді є не що інше, як надмірна реакція імунної системи на принципово нешкідливу річ, у нашому випадку на пилковий білок. Для подолання речовини, яка вважається небезпечною для нього, наш організм виділяє велику кількість гістаміну, що викликає алергічні симптоми.
Отже, основою дієти є уникання продуктів з високим вмістом гістаміну та його попередника (серотоніну, тираміну), а також сировини, яка збільшує вивільнення гістаміну та запобігає його деградації.
Їжа з високим вмістом гістаміну
Що ще слід уникати, це перелік продуктів із чорного списку:
- консерви та консерви
- сири, переважно тверді або запліснявілі сорти, витримані протягом тривалого часу (камамбер, бри, груєр, чеддер, рокфор, пармезан, емменталь)
- копчене і мариноване м'ясо, шинки, салямі
- рибні консерви, а не свіжовиловлена риба
- оцет (переважно винний оцет), гірчиця
- деякі фрукти (цитрусові, полуниця, малина, родзинки, сливи, банани)
- помідори та їх перероблені форми (томатний соус, кетчуп), шпинат, баклажани, селера, авокадо, гриби
- бобові, переважно нут
- соєві продукти (соєве молоко, соєві вершки, соєвий соус, тофу)
- квашена капуста з квашеною капустою
- горіхи (фундук, волоські горіхи) та олійні насіння (насіння соняшнику)
- дріжджі та хлібобулочні вироби з них
- яєчний білок
- шоколад, какао, чорний чай
- спеції (кориця, чилі, перець, аніс, гвоздика, каррі, гострий перець, спеції)
- алкогольні напої (особливо пиво, червоне вино та шампанське)
Загальні дієтичні показання
Важливо завжди їсти підготовлену їжу в свіжому вигляді або заморожувати в свіжому вигляді. Це пов’язано з тим, що бактерії в них швидко збільшують вміст гістаміну.
Якщо хтось у цій формі дієти мав би бути більш стресовим, ніж симптоми, пов’язані з алергією, варто пропустити з їжі лише найважливіші продукти. Це консерви, мариновані, дозрілі, ферментовані продукти, алкоголь та цитрусові. Наприклад, якщо ви хочете зменшити вміст гістаміну в бобових, це можна зробити, замочивши або змінивши першу воду для готування.
Що б це не було
Якщо задуматися, то після переліку заборон, перерахованого вище, не так складно скласти ряд їстівних продуктів. По суті, нам слід уникати сильно оброблених, консервованих, готових продуктів і замість цього вибирати з найсвіжіших інгредієнтів. Ви можете спокійно їсти свіжі сири, сир, вершкове масло, свіже м’ясо (включаючи свіжовиловлену рибу), овочі, фрукти та їх пресований сік, не згадані вище, крупи, макарони, житній хліб без дріжджів, жовтки яєць. Молоко для заміни рису, вівса або кокосового молока.
Підтримка нашої організації:
Як і багато разів, силу природи і тут можна покликати на допомогу. Деякі трави, такі як розмарин, шавлія, фіолетова цибуля, цибуля, артишок, як природний антигістамінний засіб можуть зменшити набряк слизової.
Крім того, є харчові інгредієнти, які посилюють функціонування нашої імунної системи, вони можуть полегшити гострі симптоми, отже, вони можуть покращити наше самопочуття. Сюди входять поліненасичені жирні кислоти, антиоксиданти, кальцій та пробіотики.
THE поліненасичені жирні кислоти вони мають сильну протизапальну дію, тому під час алергічного періоду при наявних скаргах варто регулярно вживати насіння льону, вечірньої примули, чорного кмину або фенхелю. Пам’ятайте, що олії холодного віджиму не слід нагрівати, оскільки тепло призведе до пошкодження ненасичених жирнокислотних складів, тому олія втрачає цю корисну властивість.
Антиоксиданти (флавоноїди, каротиноїди, вітаміни С і Е). Ці сполуки підтримують нашу імунну систему. Оскільки респіраторна алергія також може розвинутися від інфекцій, наша захисна система є ключовою для боротьби з ними. Їх джерелами є переважно свіжі фрукти та овочі.
Підвищена доза кальцію ми можемо потрапити в наш організм не тільки за допомогою ін’єкцій та шипучих таблеток, але і з продуктами, яких у ньому багато. Сюди входять збагачений кальцієм рис та забітал, лобода, насіння хіамези, пластівці амаранту та брокколі.
У період алергії наш організм набагато чутливіший до різних продуктів харчування, часто незначні запалення також можуть пошкодити слизову кишечника. Таким чином, алергени можуть легко проходити через кишкову стінку і викликати бурхливу реакцію і в інших наших органах. Щоб запобігти цьому, варто по одному пробіотик ввести ліки і звертати увагу на регулярне споживання клітковини.