На запитання про те, що є типовою словацькою їжею, більшість словаків відповідають на пельмені на грилі. На запитання, яка найпопулярніша страва, відповідь "Шніцель" та картопляний салат
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми готуємо картоплю в шкірці, я роблю їх у пароварці, бажано напередодні. Моркву відварити і нарізати кубиками. Опустити заморожений горох у окріп і коротко варити. Очищену картоплю очистіть від шкірки, додайте охолоджений горошок, моркву та дрібно нарізані стерилізовані огірки.
додати сметану, майолку, сіль, чорний мелений перець, столову ложку гірчиці, склянку води і добре перемішати.
Смакуйте і при необхідності додайте воду або кислу воду з огірків або гірчиці. Ми відкладемо це щонайменше на обід.
Свинячу корейку без кісток нарізають на подвійному колесі, тобто ми не будемо вирізати середину.
М’ясо злегка постукайте, посоліть, не дуже - сир і шинка солоні, приправте, поріжте кінці, покладіть в середину скибочку шинки та сиру, складіть м’ясо.
і загортаємо в борошно яйце та сухарі. Ось так ми готуємо курячі нарізки.
змішайте залишене яйце з рештою борошна та трохи сухарів. Додайте кунжут, насіння льону і сіль .
перемішайте, якщо потрібно, додайте молока або води, щоб доріжка стала трохи густішою, ніж для млинців.
Дайте йому постояти, і коли ми смажимо м’ясо, ми можемо смажити кульки
Ми можемо обсмажити деякі котлети у фритюрниці і покласти деякі з них на деко і папір, облити олією і поставити в духовку при 200 ° C приблизно на 20-30 хвилин, не забудьте подивитися і повернути на інший бік.
І ось готові надрізи: спереду класично смажене, запечене на деко в духовці та кунжутні кулі праворуч.