ЧАС ПІДГОТОВКИ: 10 хвилин
ЧАС ГОТУВАННЯ: 70 хв

хвилин

ВЕГЕТАРИАН

Щавель росте і тільки росте, його слід приймати регулярно, тому я завжди шукаю все більше і більше застосувань. Ось так рецепт мого солоного паштету знову вийшов з минулого, який я запилив і додав до нього ще одну версію. Сьогодні ми пекли поруч пиріжковий хліб та смажені яйця, і я не дуже розумів, чому минули роки з мого останнього приготування. Тобто, я знаю ... Я завжди пробую щось нове, і через це старі речі часом зникають з мого поля зору. Тепер я знову отримав від Магосведьога великий кошик овочів, включаючи щавель, редис, моркву, покхой, пекінську капусту, подорожник, шпинат на додаток до щавлю ... Золі попросила мене зараз зробити з щавлю щось більш незвичне, тому моя пиріг із щавлем пригодився. Хоча ще є щавель, і я давно переживаю, як би було зробити одноразовий овочевий пиріг зі щавлем замість шпинату. Я також шукав, чи є такий, і одразу ж знайшов такі, що потім сприйняв як заохочення і зробив власну версію.

ОВОЧНІ ТОРТИ - ДЛЯ ПАРТІЙ ТА ЕКСКУРСІЙ

Думаю, овочевий пиріг - це одна з тих продуктів, яка регулярно повертається на нашу кухню. Взимку я наповнюю його коренеплодами або гарбузами, а з весни сію в нього зелені листові овочі. Зазвичай його виготовляють зі шпинатом, який супроводжується козячим сиром та в’яленими помідорами. Я взяв це за основу зараз, але запікав на щавлю замість шпинату. Правда полягає в тому, що завдяки набагато кращому щавлю - у пирозі набагато більше аромату та смаку - що я збираюся смажити його більше відтепер, я вирішив.

У пирозі також є козяче молоко та сир, які ви можете замінити будь-яким рослинним молоком, і ви можете просто пропустити з нього сир - хоча я не думаю, що воно того варте. Замість козячого сиру він також може бути надзвичайно хорошим з рикоттою, яка насправді є солодким і жирним сиром. Він відрізняється від нашого сиру тим, що виготовляється з нежирного молока - отже, жирніше - і не підкисленого - тому солодкого -.

Чому я так рекомендую молочні продукти в цьому рецепті?

ЕФЕКТИ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ

Молоко для тварин непогане! Якщо ви коли-небудь їсте хороші молочні продукти, це літо. Вони мають дуже високу харчову цінність (жири, білки, вітаміни, головним чином вітаміни групи В та мінерали: кальцій, фосфор), тому їх використовують переважно людям з терапевтично ослабленою, зневодненою, багатою на поживні речовини дієтою. Його основний ефект - зволожувати та живити Кров, тому він застосовується сезонно, головним чином у той період, коли організм має тенденцію до висихання: влітку.

Влітку ми сильно потіємо, що охолоджує наше тіло. Це захисна реакція організму, яка є природною і здоровою. Однак потовиділення втрачає рідину в організмі, що сушить організм. Тому наше головне завдання в літній дієті - це поповнення рідини в організмі, зволоження, захист організму від надмірного потовиділення своїм кислим смаком.

Важливо пам’ятати, що завдяки високо зволожуючому слизовому ефекту вони не є ідеальною їжею для всіх: Вони особливо протипоказані при слизових станах, надмірній вазі та запаленні, тоді як корисні при сухих симптомах та втомі в літньому віці.

Козяче молоко засвоюється набагато легше, ніж коров’яче, овече - десь між ними. Це пов’язано, з одного боку, з різним складом молока, а з іншого - з ефектом молочних продуктів. Серед кисломолочних продуктів підкислені молочні продукти легше засвоюються, ніж молоко, і їх вміст мінералів також легше включати.

Молоко має солодкий смак, кисломолочні продукти кислі, а сир часто має солоний смак. Окрім того, що вони нейтральні та зігріваючі, вони можуть також освіжати-охолоджувати, особливо у випадку з підкисленими молочними продуктами.

Для ідеального ефекту варто звернути увагу на кількість, оскільки в нашій західній культурі ми, як правило, їмо занадто багато молочних продуктів.