- Порошок AlgaVia® із цілих прісноводних водоростей (прототекоїди Хлорели).
- Зниження загального вмісту жиру, насичених жирів, холестерину та калорій.
- Покращення текстури, емульгування, зв’язування води та доставки смаку.
- Заміна емульгуючих властивостей яєць.
- Вершковий смак і текстура без використання молочних продуктів.
- Водорості є багатим джерелом макро- та мікроелементів.
- Високий вміст розчинної та нерозчинної клітковини.
- Також підходить для веганів.
- Без відомих алергенів.
- Він не містить глютену, холестерину та ГМО.
Бренд: Натуральне харчування
Наявність: тимчасово розпродано
Повідомте мене, коли запаси цього товару поповняться!
Порошок багатий на ліпіди AlgaVia® із цільнопрісноводних водоростей надає їжі унікальний смак, текстуру та харчові переваги.
Як виготовляється порошок AlgaVia®?
Процес виробництва порошку надзвичайно щадний. Весь вміст складається з вибраного, оригінального штаму водоростей (Chlorella protothecoides), який був виявлений у прісних водах Нідерландів. Це допомагає природним чином перетворити цукор у жири та білки. Для вирощування водоростей (подібних до пива чи вина) використовується стандартний промисловий процес бродіння. Водорості укладені у ферментаційні резервуари, де їх культивують з простими цукрами (затверджений ЄС сорт декстрози (без ГМО)). Після цього водорості промивають, висушують і подрібнюють до м’якого тонкого порошку.
Процес відбувається в попередньо стерилізованій закритій системі, що зменшує ризик забруднення продукту іншими організмами та мінімізує забруднення навколишнього середовища важкими металами або іншими алергенами (наприклад, білками молюсків).
Ефективне регулювання вмісту жиру та калорійності без зміни смаку, текстури та відчуття рота!
Це харчовий інгредієнт, багатий корисними жирами, клітковиною, білком та мікроелементами, такими як лютеїн і зеаксантин. Він багатофункціональний, що дозволяє ефективно замінити або зменшити загальний вміст жирів (включаючи молочні жири), яєчних жовтків та олій у нескінченній кількості страв. Смак їжі зберігається.
Смачна інновація!
Порошок водоростей AlgaVia®, багатий ліпідами, дозволяє зменшити або замінити вміст вершкового масла, олії та жовтків у рецептах. Його можна використовувати в солодких хлібобулочних виробах, напоях, соусах, заправах або навіть заморожених десертах.
Наша порада!
Спробуйте теж Білковий порошок AlgaVia® із цілих водоростей - веганський білок, стійкий до високих, низьких температур і низького рівня рН.
У порівнянні з класичним концентратом сироватки WPC80 він має приблизно В 6 разів більший вміст L-аргініну!
Склад: Порошок AlgaVia® із цілих прісноводних водоростей (Chlorella protothecoides), багатий жирами.
Може містити природні сульфіти.
| Енергетична цінність | 2537кДж/606ккал |
| Білки | 9г |
| Вуглеводи | 20г |
| з яких цукри | 0г |
| з яких клітковина | 19г |
| Жири | 46г |
| з яких насичені жирні кислоти | 8,6г |
| Сіль | 1,4г |
| Лютеїн | 6мг |
| Зеаксантин | 3мг |
Увага: Продукт не підходить для дітей, людей до 15 років, вагітних та жінок, які годують груддю. Продукт не можна використовувати як замінник різноманітного раціону. Зберігати в недоступному для дітей місці.
Зберігання: Зберігати в сухому місці, поза прямими сонячними променями при температурі 6-25 ° C. Не піддавайте дії морозу або вологи.
Використання: Застосовується для зменшення вмісту або повної заміни молочних жирів, олій, вершкового масла та яєчних жовтків у таких стравах, як соуси, заправки, десерти, тістечка, тістечка.