відвар

Порру (цибуля-порей) і сальда (суп). Ну нічого, порусальда, суп з цибулею-порею, ми це вже зрозуміли. Якщо ви коли-небудь замислювались, звідки походить ця дзвінка назва, яка визначає суп, а також танець, тепер ви знаєте, що це не що інше, як об’єднання двох слів на баскській мові, що проголошують головне значення цієї страви.

У рецепті поррусальди є багато варіацій: рибник, який включає тріску і який, як передбачається, почав готувати, щоб проілюструвати це скромне і вегетаріанське рагу з рибою, яка не відповідає критеріям тимчасовості чи свіжості, завжди поруч із узбережжя; м'ясник із соленим свинячим ребром, або овочевий овоч, приготований просто з овочів з саду.

Останнє - це те, яке я завжди знав за столом своєї матері, ніколи не пробуючи інших білкових версій, і саме це я гасив у Горщику. Результат, як і будь-яке рагу з картоплею, був чудовим: цибуля-порей у повній ніжності, картопля злегка тане на тарілці та смачний відновлюючий бульйон.

Це тушонка, яку цінують як у холодні дні, так і на детокс-дієтах. Страва в понеділок, одна з тих, що стосуються того, що у вас в коморі після шалених вихідних. Знайдіть пару порею в ящику для овочів і перестаньте виправдовуватися, щоб харчуватися здорово.