Порушення обміну вуглеводів - Голодні клітини, коли ми їмо даремно. Як ми розпізнаємо приховану біду? Які ще захворювання це може викликати? Якщо ви втрачаєте волосся, марно худнете, маєте проблеми з гормонами, увагу ...
Порушення вуглеводного обміну - епідемія соціального стану
Після того, як медицина ХХ століття більш-менш боролася з епідемічними хворобами, які століттями знищували людство, частота так званих цивілізаційних захворювань у «західній» півкулі світу в суспільствах соціального забезпечення різко зросла за останні півстоліття . Що заслуговує на них більше уваги, це те, що, хоча ці хвороби не поширюються, як раніше, сьогодні вони досягли приблизно епідемічних масштабів. Цілком ймовірно, що місце та час їх виникнення теж не випадкові. У цих країнах харчові звички за цей період суттєво змінились. Оскільки більшість цих захворювань належать до групи так званих метаболічних захворювань, вироблення правильної дієти відіграє ключову роль у їх лікуванні.
Порушення вуглеводного обміну - Інсулінорезистентність - Голодні клітини
Організм людини (і тварин) врівноважує рівень цукру в крові за допомогою складних, складних механізмів. Ключову роль у цих процесах відіграє пептидний гормон, що виробляється так званими бета-клітинами на острівцях Лангерганса в підшлунковій залозі. За відсутності цього гормону, який бере участь в метаболізмі в організмі білків, жирів і вуглеводів, наші клітини «голодують», оскільки глюкоза (глюкоза), яка їх годує, не може потрапити з крові в клітини.
Порушення метаболізму вуглеводів - Яка роль цього інсуліну?
На жаль, все це може бути спричинено не лише відсутністю згаданого гормону. Після підвищення рівня цукру в крові після їжі збільшується вироблення інсуліну в підшлунковій залозі, що збільшує поглинання глюкози тканинами, чутливими до цього гормону, знижуючи тим самим рівень цукру в крові. У разі резистентності до інсуліну чутливість наших клітин до інсуліну знижується. Багато людей помилково визначають цей стан як діабет, хоча рівень цукру в крові все ще знаходиться в оптимальному діапазоні, але для цього потрібно набагато більше інсуліну, ніж у крові. З цього випливає, що підтримка оптимального рівня цукру в крові може бути досягнута лише завдяки підвищенню функції підшлункової залози, що рано чи пізно призведе до виснаження цього органу та розвитку діабету.
Порушення вуглеводного обміну - Симптоми прихованої резистентності до інсуліну
На жаль, резистентність до інсуліну часто залишається прихованою протягом тривалого періоду часу. Це пов’язано з тим, що якщо симптоми пацієнта не роблять захворювання можливим, медичний огляд зазвичай охоплює лише ранковий (натщесерцевий) рівень цукру в крові. Рівень інсуліну, а також так званий рівень цукру в крові під час фізичних вправ, який звертає увагу на зміну рівня цукру в крові під час фізичних вправ (тобто після споживання вуглеводів), ще не зроблені. У більшості випадків лікар пацієнта проситиме цей тест лише у випадку, якщо у вас є проблема, яка часто пов’язана із захворюванням.
Сюди входять, але не обмежуючись, втома, яка виникає переважно після їжі, раптова солодкість, голод, схильна до вугрів шкіра, депресія, ожиріння, чоловічий або яблучний тип, ожиріння (у тому числі у жінок) або просто невиправдане нездужання.
Які захворювання та проблеми викликані прихованою резистентністю до інсуліну?
Прихована інсулінорезистентність часто є причиною невдалих дієт, а також різних гормональних проблем, таких як синдром полікістозу яєчників, випадання волосся за чоловічим типом, випадання волосся, різні порушення менструального циклу або навіть безпліддя. Високий рівень тригліцеридів, а також низький рівень холестерину ЛПВЩ також є ознаками резистентності до інсуліну.
Порушення метаболізму вуглеводів - як ми перевіряємо, чи є?
При підозрі на хворобу тест проводиться за допомогою так званого стресового лабораторного дослідження. Оскільки організм все ще здатний підтримувати рівень цукру в крові на гарному рівні, хоча і набагато дорожче, ми не отримуємо адекватних результатів під час ранкового аналізу крові натще. Під час згаданого збору глюкози в крові досліджують рівень цукру в крові натще, а також рівень інсуліну. Перші, як правило, не перевищують 6,0-6,1 ммоль/літр (можуть відрізнятися від лабораторії до лабораторії). Вище цього значення, але нижче 7,00 ммоль/літр, ми говоримо про підвищений рівень цукру в крові. Далі слід споживання 75 грамів декстрози. Слід регулярно перевіряти рівень інсуліну та глюкози в крові (через 60-120 хвилин після прийому глюкози).
З отриманих значень лікар визначає існування або підвищену схильність до інсулінорезистентності шляхом обчислення так званого індексу MOHA. Якщо значення 120 хвилин становить від 7,8 до 11,1 ммоль/літр, це знижений толерантність до глюкози.
Осередок діабету
Отриманий таким чином діагноз не можна ігнорувати жодним чином, оскільки це захворювання, якщо його не лікувати, можна розглядати як "передню камеру" згаданих вище захворювань, зокрема діабету 2 типу. Фактори ризику захворювання включають, звичайно, генетичну схильність. Було доведено, що люди з сімейною історією діабету 2 типу частіше розвивають резистентність до інсуліну. Значно збільшується ризик стресу, малорухливого способу життя та ожиріння.
Порушення метаболізму вуглеводів - вирішуйте зміни у способі життя
Однак хороша новина полягає в тому, що в більшості випадків лікування хвороби можна проводити за допомогою правильної зміни способу життя. Одним з важливих, якщо не найголовнішим елементом цього є регулярні вправи. Не лише тому, що це важливо для досягнення оптимальної ваги, що особливо важливо в такі моменти. Але оскільки щоденні фізичні вправи також покращують чутливість наших клітин до інсуліну.
Основою рекомендованої дієти в цьому випадку є:
замість кількох, але рясних страв, включайте кілька (4-6) менших прийомів їжі на день, кожен з яких містить певну кількість вуглеводів. Точне визначення останнього на основі результатів обстеження та ваги, віку та фізичної активності пацієнта в кожному випадку є завданням фахівця.
Рекомендується дієта зі зниженою енергією, якщо пацієнт має зайву вагу. Окрім кількості вуглеводів, важливо віддавати перевагу повільно всмоктуючим сортам. Це дозволяє уникнути вживання доданого цукру (включаючи коричневий цукор), меду та різних солодких безалкогольних напоїв.
Плоди з високим вмістом цукру, такі як напр. ні споживання бананів та винограду, а також різної сухої речовини. Уникайте продуктів, виготовлених із хліба, випічки та білого борошна.
Віддавайте перевагу цільнозерновим рецептурам з високим вмістом клітковини. Тут також варто згадати, що різноманітна випічка, бріош, торт, різні мюслі дуже часто містять, прихований, доданий цукор.
Складаючи свій раціон харчування, важливо пам’ятати, що наші клітини відрізняються за чутливістю до інсуліну в різний час доби. Менше вранці та вдень, більше опівдні та вночі.
Відповідно визначається і кількість вуглеводів, яку слід вживати під час різних прийомів їжі. Таким чином, рекомендується вживати найменшу кількість під час невеликих прийомів їжі (десять годин, перекуси). Далі йде сніданок, а потім вечеря. Під час обіду рекомендується вживати максимальну кількість вуглеводів. Ось як ми можемо найкраще адаптувати свій раціон до чутливості нашого тіла та клітин до інсуліну.
Оборотний стан
За умови своєчасної діагностики та необхідного лікування, а також дієти (з низьким вмістом насичених жирів та вуглеводів) та зміни способу життя резистентність до інсуліну є оборотним станом.
Завдяки зменшенню можливої зайвої ваги та регулярним фізичним навантаженням наші клітини стають більш чутливими до інсуліну. Однак не лікується, оскільки, на жаль, звичайної кількості інсуліну вже недостатньо, щоб підтримувати рівень цукру в крові на нормальному рівні, підшлункова залоза змушена працювати безперервно, що рано чи пізно виснажується. Як результат, він не в змозі виробляти підвищену кількість інсуліну, що спричиняє високий рівень цукру в крові, а також діабет 2 типу, про який уже згадувалося.