вони готують

Останнім часом я отримую все більше і більше веганських спредів. Їх можна зробити мільйоном різних способів, і я сьогодні приготував для вас гречану сочевицю.


Червона сочевиця

Я використовував червону сочевицю, яка є багатим джерелом заліза, покращує травлення і не набрякає. Є легко готується, тоді як його порівнюють із класичним не потрібно замочувати заздалегідь протягом кількох годин. Просто варіть його близько 15 хвилин. Не дивуйтеся, адже його приємний червоний колір буде втрачений під час приготування. У мене з нею лише хороший досвід. Спробуйте і мій суп із сочевиці.


Гречка

Деякі джерела стверджують, що гречка не підходить для гістамінів. На власному досвіді я можу порадити вам лише достатньо спробувати і на власні очі переконатись, як на це відреагує ваше тіло. Якось я говорив про цю їжу з Кашулькою, яка її дуже хвалить і сама рекомендувала мені те саме, що я роблю тобі зараз. Якщо ви цього не терпите, нічого не трапиться, принаймні ви будете знати, що задумали. Однак, якщо ти її вкрадеш, це буде лише великий плюс до вашого раціону, оскільки це справді одна чудова їжа.

А тепер перейдемо до самого рецепта. 😉



Нам потрібно:
100 г червоної сочевиці
70 г гречки
1-2 PL оливкової олії
2 зубчики часнику
1 чайна ложка смаженої цибулі
в сезон нести часнику поза сезоном кілька листочків базиліка (кожен раз, коли ти отримуєш інший розподіл смаку)
сіль

1. І сочевицю, і гречку окремо відварити у воді. Додайте до сочевиці лавровий лист або, за смаком,. Ми також можемо варити їх трохи довше, щоб повністю зварити, тому нам не потрібно їх змішувати.
2. Дайте їм охолонути. Тим часом тушкуємо цибулю в невеликій кількості олії і даємо йому охолонути.
3. Сочевицю і гречку змішати між собою, трохи віджати виделкою, додати олію, цибулю, подрібнений часник, зелень і сіль.
4. Поставте спред у холодильник і подайте на кілька годин з домашньою випічкою.

Він витримає вас у холодильнику 3 дні, але я не вважав за краще їсти з нього наступного дня. Зрештою, я просто гістамін. 😀 Однак сім'я також насолоджувалась іншими днями. Тому, якщо ви хочете зробити це лише для себе (і у вас ХІТ), вам краще взяти меншу дозу.