домашнє ув'язнення Сім’ям з дітьми може стати дуже важко, особливо після перших кількох днів. Планування процедур та встановлення графіків зобов’язань та дозвілля є основними орієнтирами, але це також найкращий час для придбання нових звичок, таких як приготування їжі.

дітьми

Багато з нас сьогодні готують більше вдома і випробовують нові рецепти, чому б не зробити це разом з дітьми? Приготування їжі з дітьми це спосіб для них розважитись, щоб відволіктися, і добре провести час з сім’єю. З самого раннього віку вони можуть брати участь, вивчаючи прийоми, які їм знадобляться, коли виростуть, а також цінності та ключові знання у своєму майбутньому.

Заохочення їх готувати з нами буде не лише відволікати увагу, це також діяльність, яка приносить багато користі. На додаток до зміцнення зв’язків з ними та створення незмивних спогадів, дослідження показують, що приготування їжі впливає на них прийняття здорових звичок, полегшення смаку при випробуванні нових продуктів і краще прийняття овочів, фруктів або риби.

Напевно багато хто вже одягнув фартух, користуючись різдвяними святами чи якоюсь іншою особливою нагоди, щоб приготувати солодощі чи печиво. У ці часи примусового ув'язнення коронавірусом ми також можемо спонукати їх допомагати нам у приготування щоденних страв, щоб вони брали участь у годуванні всієї родини.

Це не завжди легко і менше, якщо відштовхуватися від кількох попередніх досвідів. Кухня може бути веселим, але також небезпечним місцем, якщо не вжити певних запобіжних заходів, та Також не існує думка, що це дитячий майданчик щодня, перевертаючи все з ніг на голову. Щоб зробити цей карантин більш стерпним, ми розглядаємо кілька основних порад, про які слід пам’ятати, готуючи з дітьми вдома.

Загальні поради перед початком роботи

Кожна сім’я та кожна дитина різні, і настрої не завжди однакові. Ви повинні підійти до кухні з найменшими з гнучке та позитивне ставлення, з найбільшим терпінням. Не завжди все виходить так, як очікується, і реальність така, що наше життя рідко буває таким, як те, що нам продають журнали.

Йдеться про те, щоб бути реалістом і отримати максимум від цього надзвичайної ситуації, подібної до тієї, яку ми переживаємо. Коли все пройде, ми зможемо продовжувати застосовувати ці нові звички до своїх повсякденних звичок, продовжуючи пропагувати звичку готувати вдома серед дітей та дорослих.

Приготування їжі може - і повинно - бути частиною вашого навчання, і ми хотіли б отримати допомогу наших молодих студентів; але це ніколи не буде вашою відповідальністю. Примушувати їх робити щось, чого вони не хочуть, не має особливого сенсу, і якщо щось взагалі не йде добре, нічого не відбувається, з помилок, яких ти вчишся.

голуб, Молода одинока мати трирічної дівчинки, професійно навчена гостинності, з самого раннього віку знає, що таке готувати вдома з дочкою, і може лише рекомендувати.

"Я б порадив перш за все, щоб вони дозволяли дітям готувати їжу, ніяких кухонних роботів, дозволяли їм покласти руку на заміс, навіть якщо вони закінчуються борошном до носа. Вони чудово проведуть час, і це стане ще багатшим тому що тіста та рецепти помічають любов і прихильність, коли воно готується. Що трапилося з вами, коли ви пройшли жахливий день і приготували щось озлоблене чи безглузде, і це виходить не так? "

Навіть якщо вони дуже молоді, природним є проявити цікавість до кухні, подивитися, що роблять батьки, і взяти участь, поклавши руки на все, що можна. Діти швидко навчитися робити все якщо ви дозволите їм; "Моїй доньці всього три роки, і оскільки ми багато разом готуємо їй, вона це любить і якою вмінням володіє".

Підготуйте робочу зону, щоб уникнути нещасних випадків

А також зробити їх участь простішою та доступнішою. Ми всі повинні завжди готувати в чистий, охайний та безпечний простір, але з залученими дітьми ви повинні ще більше подбати про те, щоб кухня була підготовлена, щоб не було переляків чи непередбачених подій.

Тобто тримайте небезпечні предмети, закривайте розетки, якщо наші помічники дуже маленькі, зарезервуйте певну робочу зону, відповідну їх зросту, знайдіть їм стілець, високий стілець або табурет що підходить і безпечно тощо. Якщо ви не можете добре дістатись до столу чи стійки, ви розчаруєтесь.

З маленькими дітьми є гарною ідеєю мати легкодоступне місце, де вони можуть знайти ваш посуд і спеціальний посуд, або конкретні продукти харчування, наприклад фрукти. Подібним чином гострі ножі та інші більш небезпечні інструменти слід тримати поза досяжністю.

Імпровізації, бійки

Увійдіть на кухню з дітьми не знаючи, що приготувати зазвичай не дуже гарна ідея. Можливо, як весела випадкова гра для стимулювання уяви, але не як повсякденне правило. Як і дорослі, ми не повинні залишати своє меню чистою та простою імпровізацією.

У періоди ув'язнення як ніколи необхідно проводити інвентаризацію та переглядати те, що є як у коморі, так і в холодильнику та морозильній камері, перевіряючи терміни придатності та організація тижневих меню. Більшість з нас буде їсти всі свої щоденні страви вдома, тому виправдань для того, щоб не харчуватися збалансовано, не так вже й багато.

Діти можуть брати участь у плануванні меню, мотивувати їх більше, коли справа доходить до приготування їжі, і прищеплювати їм таким чином Здорові звички щоб ви могли навчитися збалансувати свій раціон. «Вчора ми їли курку, сьогодні готуємо овочі?»; "Сьогодні ми граємо в рибу, чим ми можемо її супроводжувати? У нас в холодильнику зелена квасоля та кабачки" тощо.

Звичайно, перед тим, як почати готувати, ви повинні поважати мізанс або приготування інгредієнтів, посуду та інструментів. Для поліпшення рельєфу корисно ознайомитися з рецептом, сировиною та кроками, які слід виконувати з ними. Тож ми можемо також стимулюйте свою уяву при заміні інгредієнта, щось звичне в наші дні.

Готуйте безпечно

Всі основні правила гігієни та техніки безпеки на кухні повинні дотримуватися і екстремальний їх при спілкуванні з дітьми. Будь-яка помилка може викликати деяке невдоволення, тому доцільно також взяти до уваги наступні вказівки:

  • Підтримуючи акуратність кухні.
  • Одягніть відповідний фартух. Дитяча кухонна шапка може стати веселим аксесуаром.
  • Зберіть волосся в хвіст або за допомогою стрічки, якщо воно довге.
  • Готуйте у відповідному одязі, який може забруднитися, бажано без вільних обрізок або аксесуарів, або в рукавах або шнурках, які можуть контактувати з продуктами.
  • З першого моменту навчіть їх важливості миття рук дуже добре з милом перед будь-яким кулінарним завданням.
  • Навчіть їх правильно мити їжу, особливо фрукти та овочі.
  • Нехай кухонний папір зручно висушити інгредієнти та руки, або підберіть невеликі розливи або крапельки замість ганчірок із тканини.

Важливо, щоб діти вивчали основні правила безпеки, що вони можуть, а що не можуть робити. Вони не повинні звикати дегустувати тісто чи певні продукти в сирому чи немитому вигляді або у поганому стані, і це завжди допомагає засвоїти рекомендації на ранніх термінах, щоб уникнути перехресного забруднення.

Крім того, слід дотримуватися великої обережності, щоб уникнути опіків плити, духовки або іншого посуду. Хороша ідея - встановити правило, яке можуть робити лише люди похилого віку відкрити духовку, і завжди після подачі сигналу дітям засунути руки за спину і залишатися нерухомими.

Щодо смажене, нам доведеться вжити з ними граничних запобіжних заходів, щоб уникнути бризок; краще, щоб вони були десь далеко, коли ми працюємо з дуже гарячою олією, і те саме стосується карамелі. І треба чітко пояснити, що поспіх, прискорення, стрибки та перегони повинні залишатися поза кухнею.

Пристосований посуд

Якщо у маленьких є власна кухонне начиння, вони будуть більш раді користуватися ними. Ідея така не будь іграшками, але справді корисний, придатний для приготування їжі, який вони можуть використовувати самостійно або допомагати дорослим. Ці предмети адаптовані до їх розміру, а також гарантують більшу безпеку.

Справжній дитячий набір для випічки 32 штуки включає дитячий фартух, шапку для шеф-кухаря, рукавицю з духовки, справжні інструменти для випічки, найкращий подарунок для хлопчиків та дівчаток

Найпростіше знайти типові кондитерські вироби та кондитерські набори з невеликими шпателями, прутками або формочками. Існують також ножі та ножиці, призначені для дітей певного віку, які в будь-якому випадку слід завжди використовувати під наглядом дорослих.

Набір пластикових кухонних ножів ONUPGO із 6 зубів із зубчастими ріжучими краями, дитячими та дитячими нейлоновими ножами для фруктів, хліба, торта, салату та салату

Завдання, які вони можуть виконувати відповідно до свого віку

У міру розвитку дітей нові рухові та творчі навички вони зможуть взяти на себе більше завдань на кухні. Коли вони дуже молоді, важливим є те, що вони контактують з інгредієнтами, фактурами та ароматами, не боячись заплямувати або зробити кухню трохи загубленою - не викликаючи божевілля чи хаосу. Ніколи не залишайте їх без нагляду або шукайте досконалості.

Навчіться (і грайте) кулінарії

Кухня - це також простір для навчання, а не лише техніки та рецепти. Під час ув'язнення ми можемо цим скористатися виховувати більш освітню сторону приготування їжі, поєднуючись із усіма вашими цінностями поза таблицею.

Від пояснення того, звідки походить кожен інгредієнт або як він був виготовлений, до того, яка його історія чи як він був зроблений у минулому, діти будуть любити його. знати подробиці всього, що вони їдять, і це спричинить більший інтерес до самої кухні та її їжі. Замкнувшись вдома, вони не можуть піти на огляд саду чи ферми, але ми можемо показати їм це через Інтернет або на прикладі їх іграшок, фільму чи книги.

Наприклад, ми можемо скористатися можливістю зробити домашню піцу або макарони повністю з нуля, щоб вони цінували майстерність замість заздалегідь приготовленої або забрати піцу, також дізнавшись його харчову цінність. Тож їх можна заохотити додавати власні інгредієнти, включаючи овочі, які, можливо, раніше не були такими смішними.

І під час приготування їжі чи вечері ми можемо сказати їм, звідки береться піца, які ще існують види та що ми можемо спробувати, що таке і де Італія, яка ця країна тощо. Ще один день ми можемо присвятити меню індійській, або японській, мексиканській кухні. і таким чином спробуйте нові смаки, завершуючи трапезу переглядом якийсь пов’язаний фільм, або з історією.

Допоможіть зібрати

Не нав'язуючи їм обов’язкових завдань і менше, коли вони маленькі, важливо, щоб вони потроху вивчали важливість очищення та збирання всього після приготування їжі та їжі. Що це вся родинна річ і що це не щось зайве, а частина самої їжі або вечері.

Пов’язувати це з покараннями - не дуже гарна ідея, найкраще засвоїти ці процедури та настанови як частину їхньої освіти, у чому вони також можуть допомогти мамі та татові. Це гарна можливість навчити їх збережіть залишки і користуватися ними в інших стравах, уникаючи відходів.

Прямо до бюлетеня Паладар

Найголовніше: насолоджуватися сім’єю

Це має бути максима, про яку слід завжди пам’ятати, коли ми готуємо з дітьми вдома. Особливо коли вони дуже молоді, насолода повинна переважати Щодо досконалості, гарно проведіть час, щоб вони пов’язали ці важкі дні з прекрасними, милими моментами, якими вони також можуть скористатися.

Під час кризи коронавірусу мова йде про те, щоб не зводити нерви з маленькими вдома, підтримувати сімейний розум та отримати щось позитивне ситуації. Таким чином, якщо ми можемо створити на кухні хороші звички, ми можемо продовжувати розвивати їх, коли все пройде.

На завершення Палома дає нам останню пораду: «Я рекомендую це записані у відео у стилі youtuber і надішліть його своїм родичам. Це дуже весело, і ми робимо це дуже часто, коли готуємо. І люди дуже раді це отримати. "За ці тижні карантину, вдалині від рідних та друзів, це може бути чудовим способом підтримувати зв’язок. І створювати чудові спогади.