чому

Мартіна

Ваше тіло живиться від 3 основних поживних речовин - вуглеводів, жирів та білків. З цих 3 основних поживних речовин вуглеводи найпростіші у використанні паливо. Що це за паливо? Коли це допомагає вам керувати своїм життям, а коли це сповільнює вас?

Давайте детальніше розглянемо, що таке вуглеводи, як вони приносять вам користь і як вводити їх у свій раціон.

Вуглеводи як найкраще паливо


Ваше тіло - ідеальна машина, але воно не працює без енергії. Йому потрібен постійний запас палива, і його перший вибір - це вуглеводи. Вони покривають в середньому 50-55% щоденного споживання енергії, найбільше з усіх доступних поживних речовин. Жири та білки дають вам решту енергії.

Вуглеводи - це легко оброблюване паливо для всіх ваших клітин, для деяких вони є переважними (головний мозок, сітківка, яйця, кора нирок) або навіть єдино можливе (еритроцити). Організм поводиться з вуглеводами грайливо і розумно.

джерело: Pixabay

Жіночі функціональні шкарпетки Rogelli IMPRESS не тільки для їзди на велосипеді, бордово-рожеві

Будь-які вуглеводи будуть використовуватися як безпосереднє джерело енергії або їх магазини в печінково-м’язових магазинах. Якщо ви приймаєте їх в надлишку, перетворює їх в жир.
М’язові резерви будуть служити вам, коли ви довго не їсте або ви фізично активні. Але вони триватимуть недовго. Потрібно більше доби голоду чи багато зусиль, а запаси вуглеводів закінчуються.

Якщо ви не виявите себе, невелика кількість вуглеводів, необхідних для вашого виживання, дасть печінку або навіть нирки. Але цих вуглеводів точно не буде достатньо як джерело енергії. Таким чином, організм тягнеться до енергії в жирові запаси, а згодом - у білки.

Це фантастично мебльовано, але це ти ви будете робити краще, коли будете вуглеводи слід додавати належним чином і доречно. У вас буде більше енергії та бадьорості в житті. Ми добре розглянемо, як працювати з цим унікальним паливом на вашу користь. Ви хочете зробити свій внесок у своє здоров’я та життєвий тонус? Читайте далі.

Увага! Це не вуглевод, як вуглевод


Вуглеводи утворюються в рослинах природним чином, і організм ідеально пристосований до їх травлення. Природа не дала їх нам даремно. І що вона була щедра до нас.

Це пов’язано з тим, що в різних рослинах утворюються різні вуглеводи. Найпоширенішими є глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, крохмаль і целюлоза. Не всі вуглеводи утворюються лише в рослинах. Не можна забувати молочний цукор або т.зв. лактоза. Виробляється виключно в молоці тварин.

Кожен із цих вуглеводів переробляє організм по-різному і з різною швидкістю. І це чудово. Ви можете набагато ефективніше використовувати їх у повсякденному житті.

джерело: Pixabay

Функціональні футболки Rogelli PROMOTION MIX BEST - 3 шт різних розмірів

Залежно від того, як виглядають вуглеводи, ми поділяємо їх на простий (моносахариди, дисахариди) a складні (полісахариди). Якщо ви зрозумієте різницю між ними, ви зможете включити вуглеводи в раціон, і вони будуть служити вам для вашого здоров'я.

Що таке прості вуглеводи і кому вони допомагають?


Цей вуглевод в народі називають цукру. Це невеликі сполуки, які ваш організм здатний використовувати майже відразу. Вони настільки крихітні, що грайливо переходять із травного тракту в кров. Вони є дуже швидким паливом для вас.

Прості вуглеводи або так звані цукор дуже швидко постачає організм енергією, і це може бути використано особливо спортсменами.

Які вуглеводи ми класифікуємо як прості?


Найпоширенішими є глюкоза, фруктоза, сахароза та лактоза. Ви можете забути ці імена. Просто знайте, де зустрічаються ці цукри, і вживайте їх у потрібний час.

джерело: Pixabay

Легко впізнати їх присутність. Прості вуглеводи - майже всі, що мають солодкий смак. Найпоширенішими джерелами є буряковий цукор, тростинний цукор, молоко, мед та фрукти.

Велосипедний трикотаж Rogelli PERUGIA 2.0 з більш вільним кроєм, чорно-відбивний жовтий

Прості вуглеводи в їжі:

  • фрукти
  • молочні продукти - молоко, йогурт та кефір
  • солодощі - десерти, тістечка, печиво
  • солодкі сиропи (кленовий, фініковий, рисовий, агавовий тощо)
  • шоколад
  • морозиво
  • варення, мармелад
  • підсолоджені напої, лимонади
  • фруктові соки, соки
  • пиво, солодкі алкогольні напої

Зверніть увагу, що ви повинні вживати лише деякі з вищезазначених продуктів у виняткових випадках. Категорично не бажано приймати прості вуглеводи у вигляді десертів, печива, морозива та солодких напоїв. Будьте обережні у виборі. Прості вуглеводи - хороші слуги, але погані господарі.

Поганим господарем особливо називається вуглевод сахароза. Мова йде про звичайний цукор, який ви використовуєте як підсолоджувач. Його отримують із цукрових буряків або очерету. Тростинний та буряковий цукор є хімічно ідентичними речовинами, що складаються з глюкози та фруктози. Калорійно між ними немає різниці, і навіть з поживної точки зору різниця мінімальна. І те, і інше шкідливо для вас. Ви дізнаєтесь більше про те, як пізніше.

Як виглядають складні вуглеводи і для кого вони підходять?


Складні або так звані складні вуглеводи не тільки складніші, але в основному більші. А великі речовини не потрапляють у кров через травний тракт. Організм також добре підготовлений до цієї ситуації. Величезні вуглеводи «розщеплюються» і роблять їх маленькими. Ці вуглеводи вже грайливо переходять у кров. Всі складні вуглеводи поступово перетворюються на простий цукор (глюкозу).

Але це буде не відразу. На зменшення великих молекул вуглеводів йде кілька годин. І це велика перевага для вас. Вони постачають вас складними вуглеводами на відміну від простих вуглеводів енергії поступово. Не буде таких великих коливань рівня цукру в крові в організмі, і ви не зголоднієте так скоро.

Складні вуглеводи поступово постачають організм енергією, і вони не повинні відсутні в раціоні кожного з вас.

Які вуглеводи ми класифікуємо як складні?


Безперечно, це одне з найважливіших крохмаль. Він утворюється переважно в зернових, картоплі, рисі чи бобових.

джерело: Pixabay

Функціональна спортивна футболка Rogelli BASIC з гладкого матеріалу, що відбиває жовтий

Складні вуглеводи в їжі

  • білий і цільнозерновий хліб
  • макарони
  • злакові пластівці (овес, пшениця тощо)
  • рис
  • картопля, солодка картопля
  • овочі
  • пшениця
  • гречка
  • квасоля, горох, сочевиця, нут
  • Солодка кукурудза
  • лобода

Як ви знаєте з практики, ці продукти не дуже солодкі на смак, хоча в них повно вуглеводів. Ця "солодка" практична допомога підкаже, де простих вуглеводів більше, а де складні вуглеводи.

Ми також радимо щодо складних вуглеводів целюлоза. Це відбувається виключно в рослинній їжі. Він є частиною клітковини, і ваше тіло не має обладнання, щоб «розколоти» його на дрібні шматочки. Тому він проходить через кишечник і не постачає вам жодної енергії. Він не виконує роль палива, але виконує роль важливого «миючого засобу». Він прискорює спорожнення і служить профілактикою запорів та раку товстої кишки.

Коли і які вуглеводи включати в раціон?

В основі дієти повинні лежати складні вуглеводи. Вони повинні становити до 80% від загальної добової норми споживання вуглеводів.

Складні вуглеводи ви можете споживати протягом дня. Не соромтеся включати їх на сніданок, обід та вечерю. Вранці, наприклад, у вигляді вівсянки або скибочки хліба. На обід і вечерю як гарнір або основна страва.


джерело: Pixabay

ПРОСТІ вуглеводи повинні складати не більше 20% від загальної добової норми споживання вуглеводів. Тому їжте їх помірковано та залежно від ваших енергетичних витрат та потреб вашого організму.

Включіть ці вуглеводи особливо вранці, найкраща за формою фрукти або несмачні молочні продукти. Наприклад, на сніданок наріжте фрукти вівсяними пластівцями або йогуртом. У десять років ви можете мати шматочок фрукта з жменею горіхів. Увечері уникайте цього варіанту. Непотрібно підвищуйте рівень цукру в крові, і ви будете менше здатні до регенерації. Крім того, у разі надмірного споживання калорій ви ризикуєте набрати вагу.

Жіноча функціональна футболка Rogelli PROMOTION Lady, червона

Прості вуглеводи

  • представляють швидке джерело енергії
  • вони мають переважно солодкий смак
  • найкраще джерело - це фруктово-кислі молочні продукти
  • вони особливо підходять для активних людей
  • допомогти спортсменам підвищити результативність

Складні вуглеводи

  • вони постачають енергію поступово
  • можна споживати їх протягом дня
  • найкращими джерелами є зернові, картопля, рис, бобові
  • підходять для всіх здорових людей

ПОРАДИ ДЛЯ ВАС:

Якщо вас не чекає фізична активність, споживайте її прості вуглеводи разом з жирами. Це означає взяти жменю горіхів або насіння з шматочком фрукта. Жири уповільнюють перетравлення цукру, і рівень його в крові не так швидко збігає, а також майже не падає. Пам’ятайте, рекомендована добова доза фруктів становить близько 500 грамів. Це, наприклад, два банани і яблуко більшого розміру.

Якщо ви спортсмен, то можете отримати прості вуглеводи використовувати для підвищення продуктивності. Вони підходять для швидкого поповнення енергії під час фізичної активності та для поповнення запасів відразу після неї. Після фізичних вправ запаси вуглеводів вичерпуються, а м’язи буквально зголодніють від вуглеводів. Вони приймають їх дуже швидко, тому не бійтеся годувати їх простими цукрами. Підходять банани, смузі, фруктові соки, вуглеводні напої або навіть безалкогольне пиво. Після тренування ви почуватиметеся краще, і втома не буде вас переборювати.

Які вуглеводи і чому вони шкодять нам?


Давайте поглянемо на це питання зі здоровим глуздом. Більшість з нас більше не працюють на місцях і живуть зовсім іншим способом життя, ніж будь-коли раніше. Часи швидко змінювались і прискорювались.

Так само, як і спосіб життя змінився, їжа також змінилася. У нас мало фізичних вправ і надлишок невідповідної їжі. І це камінь спотикання.

Існує величезна різниця в тому, чи їсте ви цукор із солодкого яблука чи татри. Вміст цукру в них майже однаковий. Крім того, ви отримаєте затверділі жири, емульгатори та штучні ароматичні речовини з татранкою. Навпаки, з яблуками вітаміни, мінерали та клітковина. Крім того, завдяки клітковині яблучний цукор засвоюється повільніше.

Меню повинно містити не тільки велику кількість фруктів та овочів, але, звичайно, також бобові, кислі молочні продукти, якісне м’ясо, рибу тощо. Завжди вживайте сезонну місцеву їжу, що містить набагато більше вітамінів та мінералів, ніж їжу, яка подорожує до вас майже цілий рік. Якщо ви знаєте, що не можете забезпечити достатньо вітамінів і мінералів природним шляхом з раціону (наприклад, через алергію, особливу дієту, проблеми зі здоров’ям), забезпечте організм необхідними речовинами за допомогою вітамінно-мінеральних добавок.


джерело: Pixabay

У цьому прикладі легко зрозуміти, що вони представляють загрозу для вас харчові продукти, оброблені промисловим способом і пов'язані з нею надмірне споживання цукру. Найпоширенішою є сахароза, тобто звичайний цукор. Він також ховається там, де ви цього не очікували.