Коледж дієтологів-дієтологів Каталонії (CoDiNuCat) підготував низку ресурсів для інформування всього населення рекомендаціями, порадами та стратегіями щодо здорового ув'язнення, головним чином вирішуючи проблеми, які вони добре знають за своєю спеціальністю, годування. Серед іншого вони зробили декалог, інфографіку та путівник під назвою #StayteenhouseComebien Зіткнувшись з коронавірусом SARS-Cov-2.

зіткнення

Усвідомлюючи виняткову ситуацію, через яку ми маємо жити через пандемію коронавірусу COVID-19, при якій ми всі мусимо сидіти вдома тижнями, вони вважають, що може знадобитися розповсюдити деякі поради професіоналів, щоб зміни щоденних процедур, які стосуються дітей, молоді та дорослих, не повинні бути негативними, мета полягає в тому під час ув'язнення ми маємо максимально здорові харчові звички.

Так і з #QuedateencasaComeBien путівник, запропонуйте наступне: Організовуйте та плануйте меню, що робити під час покупок, як розподіляти їжу протягом дня, розглядати можливість гідратації, розставляти пріоритети їжі, багаті клітковиною, вибирати свіжі та мінімально оброблені продукти, як робити деякі додаткові добавки, як насолоджуватися легкими стравами, уникайте замовлення їжі вдома та будьте активні. Далі ми побачимо кожен з цих моментів.

Перш ніж ми збираємось побачитиДекалог середземноморського здорового харчування та способу життя"Що CoDiNuCat також зробив, і з яким він запрошує населення довіряти зареєстрованим дієтологам-дієтологам, оскільки вони є медичними працівниками, які є експертами в галузі харчування та харчування. І це те, що в ці тижні ув'язнення в соціальних мережах є багато непрофесійних профілів, деякі з так званих "впливових осіб" пропонують поради, те саме відбувається з "любителями" фізичної активності, які пропонують навчальні програми, і професійні тренери попереджають, що неправильно виконана вправа може бути небезпечною.

Коротше кажучи, в Інтернеті є як позитивні, так і негативні сторони, ми це вже знаємо, тому завжди буде потрібно перебирати інформацію, яку ми отримуємо через цей носій та соціальні мережі. На даний момент давайте подивимося Декалог продовольства та здорового способу життя Коледж дієтологів-дієтологів Каталонії.

1. Їжте більше рослинної їжі: фруктів, овочів, бобових та горіхів.

2. Використовуйте для приготування їжі та приправ оливкову олію першого віджиму замість інших олій та жирів.

3. Замініть рафінований білий хліб, рис та макарони на цільнозернову версію.

4. Щодня додавати молочні продукти: особливо молоко, ряжанку або йогурт без додавання цукру.

5. Вживайте переважно рибу, нежирне м’ясо та яйця замість червоного та/або обробленого м’яса.

6. Пийте воду, щоб зволожитись і уникати солодких напоїв та соків.

7. Більше свіжої, місцевої та сезонної їжі. Менше обробляється ультра. Обмежте споживання готових страв і готуйте страви з нашої землі.

8. Уникайте алкоголю, куріння або будь-якої іншої токсичної звички.

9. Більше фізичних навантажень щодня (150 хвилин/тиждень фізичних вправ). Більше годин спокійного сну, менш сидячий спосіб життя.

10. Їжте хоча б одну їжу сім’єю і насолоджуйтесь їжею як світський захід.

Звичайно, ви знаєте, якщо не всі, більшість порад, запропонованих у цьому декалозі, хоча вони не завжди дотримуються листа, у будь-якому випадку, деякі служать лише тим, хто дотримується такого типу дієти, як всеїдна чи гнучка, оскільки ця згадка включаючи щоденні молочні продукти, а також яйця, нежирне м’ясо та риба, чого вегетаріанці та вегетаріанці не думають.

А тепер давайте детально розглянемо посібник «Зіткнення з коронавірусом COVID-19 #QuedateencasaComeBien», десять рекомендацій, запропонованих дієтологами-дієтологами:

Організовувати та планувати меню

Важливо планувати прийоми їжі на тиждень, щоб уникнути їжі між прийомами їжі, краще організувати покупки, уникати зайвих поїздок, а також зменшити харчові відходи. Якщо ви сім’я, скористайтеся цим завданням, щоб залучити дітей та молодь. Вибирайте переважно заклади поблизу, околиці, ринки тощо.

Що стосується покупок

Уникайте надмірних покупок та накопичення великої кількості їжі вдома, оскільки в нашому середовищі продовольство забезпечене.

Йдіть наодинці та дотримуйтесь рекомендованої відстані (1-2 м) з іншими клієнтами та персоналом закладу. Також уникайте кашлю чи чхання на їжу (особливо ті, що продаються оптом) і не торкайтесь їжі та/або продуктів, які ви не берете з собою. Використовуйте свої сумки, кошики або машину.

Якщо ви близькі з кимось, кому важко виходити за покупкою, ви можете полегшити придбання їжі або ліків, дотримуючись крайніх запобіжних заходів, щоб уникнути зараження (список надіслано поштою, WhatsApp, телефоном тощо). Ви вам дуже допоможете!

Повертаючись додому з покупкою, дуже важливо добре помити руки. Не залишайте вуличних мішків на кухонних поверхнях. Часто очищайте поверхні, де обробляєте, і готуйте їжу. Якщо мішок дозволяє це, важливо, щоб ви його також випрали.

Очистити, відокремити, приготувати і остудити. Запам’ятайте чотири основні правила гігієни з їжею. Приготовлену їжу можна зберігати невеликими порціями в морозильній камері, але попередньо потрібно дати їй охолонути.

Сплануйте хороший розподіл їжі

Незалежно від того, перебуваєте ви з родиною, чи живете ви в квартирі, чи живете поодинці, важливо дотримуватися режиму основних прийомів їжі та часом, який є найбільш підходящим для вашої операції. Настійно рекомендується снідати, обідати та вечеряти в звичайний час, уникаючи прийому їжі між прийомами їжі або "перекусів".

При необхідності ви також можете спланувати невеликі страви на середину ранку та середину дня, переважно на основі свіжих фруктів, йогуртів, горіхів тощо. Зробіть вечерю найлегшою їжею.

Зволоження

Це важлива опора для підтримки життєво важливих функцій організму. Можна поєднувати різні типи напоїв: воду, гарячі або холодні настої, бульйони та овочеві соки. Уникайте соків, солодких та газованих напоїв. Алкогольні напої не рекомендуються з будь-якої точки зору.
Ах! І якщо ви п'єте водопровідну воду, ви не тільки витрачаєте менше грошей, але й допомагаєте зменшити пластикові відходи.

Надавайте пріоритет їжі з високим вмістом клітковини

Дуже важливо, також у цей період, збільшити споживання фруктів, овочів, бобових та цільних продуктів, які забезпечують клітковину, що покращує кишковий транзит та якість кишкової флори (мікробіоти), крім того, що дає більше відчуття ситість при низькому споживанні енергії.

Вибирайте свіжу та мінімально оброблену їжу

Свіжі сезонні та місцеві фрукти; прямо зараз: апельсини, яблука, груші, полуниця тощо.

Свіжі сезонні та місцеві овочі, такі як морква, цибуля, цибуля-порей, селера, капуста, салат, артишок, брокколі тощо.

Бобові (сушені або консервовані), які в поєднанні з різноманітними овочами можуть стати чудовою окремою стравою, яка не потребуватиме додавання м’яса в їжу.

Горіхи (волоські, мигдаль, фундук тощо).

Яйця (білкова їжа високої харчової якості та тривалого збереження).

Цільнозерновий хліб, макарони та рис.

Молоко та його похідні без додавання цукру (молоко, йогурти або свіжі/м’які сири).

Уникайте купувати високооброблені продукти, цукристі тощо, оскільки їх не рекомендують з поживної точки зору. Під час цієї особливої ​​ситуації, яку ми переживаємо, спокуса солодкої їжі, солодощів, закусок, солодких напоїв, випічки тощо може бути більшою. Якщо потрібно, зарезервуйте цілком конкретні місця для цих страв: закуски в неділю, суботню вечерю, перекус чи обід, щоб допомогти змінити ситуацію з іншими здоровими стравами.

І зробити трохи додаткового?
Домашній попкорн (без солі або мало).

Сирі або смажені горіхи (волоські, мигдаль, фундук тощо, уникаючи смаженого та солоного).

Сухофрукти (сливи, родзинки, курага тощо).

Насіння, такі як насіння соняшнику або гарбуза (несолоне).

Деякі домашні торти або печиво (цільнозернова борошно, стиглі фрукти, оливкова олія незайманого типу тощо).

"Pizzacasa", "burritos", оригінальні бутерброди (пропозиції замовлені наймолодшому будинку).

Легкі страви

Щоб уникнути відчуття тяжкості в їжі, бажано готувати м’яко: духовку, пару, варену, папілот, супи та легкі креми, залізо. Для приготування їжі та приправ ми рекомендуємо оливкову олію незайманого або первинного віджиму. Також важливо, особливо в ці періоди ув'язнення, подавати невеликі порції, пропонуючи можливість повторення.

Уникайте замовлення їжі

Це обмеження може бути можливістю спробувати, потренуватися та навчити колег та/або найменших будинків, приготування багатьох страв, що, в інших випадках, не дозволяє нам час. Використовуйте нові рецепти і насолоджуйтесь здоровим харчуванням.

Займіться активністю

Наскільки можливо у вашому домі, спробуйте також запрограмувати різні види фізичної активності. Ви можете урізноманітнити вправи, що прискорюють пульс (аеробні процедури), розтяжку, силові вправи тощо, щоб підтримувати фізичний стан і м’язовий тонус. Ви знайдете безліч пропозицій та пропозицій "в Інтернеті" (керуючись професіоналами).

Ми також повинні порекомендувати прочитати цю публікацію, в якій нещодавно ми говорили про те, що робити з покупкою, повернувшись додому. А щоб завантажити керівництво, в якому ви знайдете інші інформаційні ресурси, пропоновані CoDiNuCat, вам просто потрібно натиснути на це посилання (Pdf).