посіяна

Мої улюблені страви в дитинстві включали варену яловичину, посіяну в брирі, яку завжди вживали після яловичого бульйону. Тільки батько називав мене так, і лише він міг робити це в рідкісні неділі. Я не знаю, що означає сівба брир, я не можу знайти слід і в Інтернеті. Шановний рецепт магічного, TV Pepper, дякую, якщо зможеш допомогти!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 2,5 кг кістки - у вареній яловичій стороні з бульйону
  • 2 зубчики часнику
  • 1 більша головка цибулини
  • 1 шматок кубиків яловичого супу Knorr
  • 4 дл яловичого супу
  • 1 шматок вареної моркви з супу
  • 1 ложка мокко меленого перцю
  • трохи солі

Підготовка

Ми готуємо смачний яловичий суп з кісткового супу звичайним способом, на повільному вогні, приблизно. Овочевий через 2 години. Коли м’ясо стане майже повністю м’яким (близько 2,5 годин), очистіть його від кістки і наріжте кубиками більшого розміру. Кістка повертається в суп, щоб її можна було приготувати, щоб передати всі її смаки супу.

Злийте 2 столові ложки жирного кольору супу у форму для запікання з кришкою, натріть цибулю, видавіть часник, добре пасеруйте, але не гіркуйте, а потім додайте приготовлене м’ясо. Постійно помішуйте. Через кілька хвилин залийте 1 дл супу, киньте кубик супу, накрийте кришкою, і коли прибл. Через 5 хвилин він майже смажиться, натерти варений буряк, перемішуємо далі, знову додаємо бульйон, тепер 1-2 ковші.

Він буде готовий, коли також добре загусне. Часто доводиться помішувати, щоб туди не потрапити. Заправлений свіжомеленим перцем достатньої консистенції, подавайте з вареною картоплею в густому соку. Насичене червоне вино та пухнастий, м’який хліб - не ваші вороги! Приємного апетиту! Створено Мартою Найєрсне Вайдою