рецепт

Цей пиріг простий і смачний, коли його випікають з небесним запахом, що лунає на кухню. Я отримав рецепт від свого знайомого і з тих пір готував його кілька разів.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста:

  • 4 дл борошна
  • 0,5 пачки розпушувача
  • 2 дл цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 яйце
  • 1 склянка знежиреного молока або кефіру
  • 1 дл олії
  • 1 терта цедра лимона

Для фруктового шару:

  • 15 дкг цукру
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 дкг вершкового масла
  • 50 дкг фруктів (тепер у мене суміш груш та яблук)
  • 1 столова ложка кориці
  • 1 жменя родзинок

Підготовка

Для тіста змішайте цукор з яйцями, додайте інші інгредієнти і перемішайте до однорідності.

До фруктового шару карамелізуйте цукор з лимонним соком у каструлі діаметром 24 см із круглими металевими вушками або знімною ручкою з краєм від 8 до 10 см і додайте масло. Плоди миють, очищають від шкірки, видаляють кісточки і нарізають скибочками. Викладіть скибочки поверх карамелі, посипте родзинками та корицею, полийте тістом і розгладьте.

Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці до світло-коричневого кольору. Через 25 хвилин. Дістаньте його з духовки, дайте йому відпочити протягом 5 хвилин, а потім викладіть його на плоску миску або піднос, спочатку поставивши миску зверху, а потім раптово повернувши між двома руками. (Обережно, бо ще гаряче, а карамель тече!). Потім зніміть з неї сковороду. Остигнувши, ми можемо прикрасити зацукрованими збитими вершками.