Гімалайська сіль - це різновид рожевої солі з Пакистану, яка вже давно завоювала популярність завдяки високому вмісту мінералів та передбачуваним перевагам та властивостям для здоров’я. Але, це справді так корисно?
«Це правда, що з погляду харчової цінності гімалайська сіль може бути більш рекомендованою, ніж біла сіль, яку ми традиційно споживаємо, яка піддається штучному очищенню. Крім того, на відміну від звичайної солі, яка містить лише хлорид натрію та йод (що додається), гімалайська сіль має набагато багатший мінеральний склад, де ми також знаходимо кальцій, калій, магній, залізо, марганець та сульфат йоду, фтор, цинк, хром, кобальт і мідь », - вказує дієтолог і співавтор ¡Hola!, Марта Лоренцо.
Ось чому гімалайська сіль в кінцевому підсумку вважається дуже поживним продуктом, який також сприяє поліпшенню здоров’я в багатьох аспектах. Деякі з найвідоміших передбачуваних переваг:
- Джерело кальцію як профілактика остеопорозу. Завдяки внеску кальцію, це може бути ще одним джерелом дієти для введення цього мінералу та допомоги кісткам; Тому на таких запущених стадіях, як старість або менопауза, можна рекомендувати його споживання. Однак споживання гімалайської солі лише не є захистом від будь-яких хвороб.
- Уникайте м’язові судоми та контрактури. Це правда, що він містить два мінерали, які вважаються ключовими у разі контрактур і судом, такі як магній і калій; але ваш внесок мінімальний.
- Гіпертонія. Споживання гімалайської солі пов’язане з поліпшенням артеріального тиску; Хоча він містить натрій, як звичайна сіль, він також містить калій, мінерал, який врівноважує організм. Однак сіль - це сіль, і, як ми вже говорили, вона містить натрій, який ми повинні зменшити у разі гіпертонії.
- Рекомендується для профілактики захворювання щитовидної залози, де йод відіграє фундаментальну роль. Однією з наведених причин є те, що хоча ми і знайдемо йодовану звичайну сіль на ринку, вона є штучною на відміну від гімалайської.
"Дійсно, переваги різні, але не слід їх плутати, оскільки для досягнення всіх цих переваг нам слід вживати велику кількість солі, засіб стає гіршим за хворобу", - пояснює дієтолог Марта Лоренцо.
І ми не повинні про це забувати надмірне споживання солі може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, серед них серцево-судинні ризики. Що ще:
- Надлишок солі в нашому раціоні може спричинити водянку, тобто, затримка рідини, збільшення ваги, спрага, збільшення об’єму крові, що спричиняє навантаження на серце та гіпертонію.
- У разі проблем з нирками, Ми повинні бути обережними, тому що якщо він не працює належним чином, може бути важко усунути всі мінерали, що спричиняють надлишок цих мінералів. Дуже важливо забезпечити організм необхідною кількістю поживних речовин відповідно до рекомендованого прийому, але ми не повинні перевищувати його, оскільки внесок великої кількості будь-яких мікроелементів може спричинити інші важливі захворювання.
“Тому, якщо нам доводиться вибирати між однією і іншою сіллю, гімалайська сіль може бути більш поживною, але завжди маючи на увазі, що Ми не повинні вносити в раціон більше рекомендованої кухонної солі, тобто від 5-6 грамів на день, що рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я », - підсумовує експерт.