простих

Чай з давніх часів вважався напоєм із сильною цілющою силою. Ви також можете приготувати каву зі смачним якісним чаєм, а також захистити своє здоров’я, оскільки чай містить вітаміни, мінерали, алкалоїди та поліфеноли.

Поліфеноли в чаї є антиоксидантами, які можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали (токсичні молекули) в тканинах тіла. Однак корисний ефект чаю може допомогти зменшити або запобігти карієсу, цукровому діабету, підвищеному холестерину або деяким типам раку.

1. Не має значення, яку воду ви готуєте!

Найголовніше, що слід враховувати при виборі води, - це вміст кальцію та значення TDS * у воді, що показує кількість мінералів та солі у воді. Найбільш ідеальний чай для приготування чаю - це вода з мінімально можливим вмістом мінеральних речовин, або мінеральна вода, така як прісна вода Szigetköz, природна мінеральна вода Ave, мінеральна вода Emese, джерельна вода Fonyód або природна мінеральна вода Verde *.

2. ВИКОРИСТОВУЙТЕ ТІЛЬКИ СВІЖУ КИПЕНУ ВОДУ!

Двічі кип’ячена вода негативно впливає на смак чаю. Для приготування чаїв Dilmah використовуйте тільки свіжокип’ячену воду. Чому? Оскільки вода містить гази, розчинені в повітрі, насамперед вуглекислий газ (CO2). Коли ми знову кип’ятимо воду, ми зменшуємо рівень СО2 у ній, тим самим зменшуючи кислий рН води. Зниження кислотності впливає на характер кофеїну та поліфенолів у чаї, а також змінює колір та смак готового чаю.

3. скільки води потрібно для фільтра?

На чашку чаю потрібно в середньому 200-250 мл води - це точно відповідає об’єму щоденної чайної чашки.

4. Не має значення, скільки часу ви замочуєте!

Витримуючи протягом трьох хвилин, ми можемо витягти з чаю все: його міцність, смак, структуру, антиоксиданти. Якщо ви хочете м’якший чай, залийте його водою після замочування - це полегшить посилення чаю. Але замочування також залежить від виду чаю!
- Чорний чай залити окропом, а потім дати йому просочитися 3-5 хвилин.
- Зелений чай після закипання замочувати в охолодженій воді максимум на 2 хвилини.
- Справжній фруктові та трав'яні чаї злити окріп і витримати протягом 4 хвилин!

5. Кевергесд!

Час від часу змішування чаю забезпечує ідеальне змішування води та чаю. Це гарантія того, що наш чай може розвинути свій гарний колір, яскраві аромати та характерний аромат.

6. Накриваючи під час замочування!

Завжди накривайте чай під час замочування! Листя чаю, таким чином, будуть рівномірно видавати свій аромат, а готовий чай матиме кращий смак.

7. Це не має значення, тому що ви його смакуєте!

Рекомендується використовувати білий цукор, оскільки карамелізований смак коричневого цукру може придушити характерний аромат чаю. Інші запропоновані ароматизатори: мед, листя м’яти, кориця, лайм. Додавайте молоко лише до міцних чорних чаїв та обов’язково використовуйте тепле молоко. Холодне молоко занадто швидко охолодило б чай. Поважайте власний смак чаю, не дозволяйте доданим смакам придушувати справжні аромати чаю!

Для смачного чаю нам потрібні свіжі та якісні інгредієнти, такі як чаї Dilmah з Цейлону. Dilmah - перший світовий бренд чаю, який пройшов шлях чаю, вирощеного на власних плантаціях від плантації до чашки, гарантуючи тим самим його найкращу якість. 100% цейлонський чай Dilmah збирають вручну в найкращому місці для вирощування чаю та упаковують у свіжому вигляді, щоб зберегти багатий вміст антиоксидантів та особливий аромат справжнього чаю. Їх чаї не змішують з іншими чаями з різних країн, тому вони достовірно відображають типовий смак чаїв, вирощених у даній виробничій зоні, і в наших напоях.