Загальна ідея цієї пропозиції полягає в тому, щоб припинити їсти протягом контрольованих періодів часу: від того, щоб не їсти нічого протягом декількох годин на день до посту два дні на тиждень, що в підсумку призводить до почуття провини, запою та тривоги.
Якщо ви дорослий, ви, швидше за все, спробували кілька дієт у своєму житті. Добре скинути кілька зайвих кілограмів, або набрати більше м’язів, або почуватись здоровішими. Але реальність така, що більшість з них змусили б вас відкласти свою улюблену їжу на користь інших, набагато менш шкідливих і більш нудних. І, хоча результати, безсумнівно, були помітні майже у всіх з них, постійне почуття голоду та потреба задовольнити тягу змусять вас двічі подумати, перш ніж спробувати ще раз. З цієї причини альтернативи, такі як “піст”, Останній крик у тих, хто відомий як диво-дієти. Переривчастий піст був тим, чому піддавались перші мешканці планети, і, як такий, слід було припустити, що тіло буде адаптоване до цих періодів нестачі. Але це не так: крім попередніх досліджень на мишах, немає наукових доказів його користі для людини.
Людський організм здатний переносити голодування, але до певної межі. Це правда, що це машина, призначена для постійного споживання енергії, але також і те, що вона зберігає її періодично. «Тому в ситуаціях переривання цього внеску ми запроваджуємо різні механізми адаптації: деякі з них орієнтовані на виробництво кетонові тіла як наслідок спалювання наших жирових запасів, для чого деякі останні дослідження показали переваги. Але лише на короткий проміжок часу. Якщо ця практика продовжується, для організму запускаються більш шкідливі процеси », - додає Годай. І ця можливість враховується не завжди.
Отже, небезпеки залежать від тривалості посту та його глобальних характеристик. Для Ірен Бретон, лікаря служби ендокринології та харчування в лікарні Грегоріо Мараньон в Мадриді, тривала практика може призвести до дефіциту поживних речовин (таких як калій, магній або тіамін), а також до втрати м’язової маси, якщо не задовольняються мінімальні потреби в білках . «Якщо загальне споживання калорій менше енергетичних потреб, така поведінка призведе до втрати ваги. Однак адекватне керівництво для лікування надмірної ваги або ожиріння повинно базуватися на освіті в галузі харчування, виборі різноманітних продуктів, таких як овочі, фрукти, бобові, горіхи, молочне або нежирне м'ясо ", Бретон запевняє. Але, крім правильного вибору продуктів, важливо, щоб їх розподіл протягом дня був адекватним. Таким чином, переїдання та невпорядковане харчування, особливо вночі, сприяють збільшенню ваги та іншим обмінним проблемам. "Ми не повинні випускати з уваги той факт, що фізіологічна реакція на голодування призводить до зменшення енергетичних витрат".
Випивка і тривога
"Періоди голодування можуть призвести до епізодів переїдання, які призводять до почуття провини або маневри, тому їх не рекомендується приймати пацієнтам, які мають або можуть розвинути ці порушення", - підкреслює Франциско Ботелла, член спілкування Товариства іспанської ендокринології та харчування. Ну, якщо періодичне голодування засноване на контрольованому переміщенні їжі протягом більш-менш тривалого періоду часу, порушення обміну речовин, яке воно породжує, може бути явним пусковим механізмом. Насправді, багато розладів харчування починаються з недобросовісної поведінки та браку інформації. Це стосується людей, які присутні невдоволення організму, спотворення зображення Y інтенсивний страх набрати вагу, тому вони вирішили обмежити певні продукти та контролювати їх кількість. Це загальні риси нервової анорексії. "Таким чином, періодичне голодування може спричинити одержимість часом прийому їжі та більш жорстку поведінку щодо прийому їжі", - попереджає Анжела Квінтас, спеціаліст з органічної хімії та тренер з питань харчування.
На відміну від цих типів пацієнтів, люди, які страждають нервовою булімією, характеризуються цією відсутністю контролю, тобто своєю імпульсивністю щодо споживання та використанням невідповідних компенсаційних методів, щоб уникнути збільшення ваги. "Отже, цю звичку можна використовувати як одну з таких компенсацій, яка разом із підвищеною характерною тривогою може спричинити ще один із ключових симптомів: запой". Ті самі, яких цей режим хоче уникнути будь-якою ціною.
Не забувайте, що пріоритетом організму є виживання. Отже, коли активовані механізми стресу, всі інші є другорядними. У цьому контексті рівні прегненолону (попередника статевих гормонів) знижуються на користь кортизолу. А звідти - лише питання часу, коли з’являться проблеми з фертильністю, імпотенцією, втратою м’язів, хронічною втомою. Цілий коктейль симптомів, який зробить ваш швидкий досвід, який ви ніколи не захочете повторити, хоча ви втратили пару кілограмів. Якщо щось.