56% іспанців включають їх у свій кошик для покупок. Негативна нотатка: вони вважаються нездоровими.

поточна

56% іспанців заявляють, що споживають готові до вживання продукти через брак часу, згідно з дослідженням «Зручна їжа - готова до вживання», опубліковане відділом ShopperView Aecoc.

У доповіді детально видно економію часу та спокій наявність страв для надзвичайних ситуацій є головними воротами до цієї категорії. Чим активніше життя споживача, тим більше зручності в їх раціоні. Учасники відчувають, що зручний продукт приносить їм комфорт (готувати не потрібно), швидко (багато разів вам просто доводиться його нагрівати і їсти) і різноманітність (дозволяє їм спробувати страви, які вони б не скуштували, якби їм довелося готувати).

З цієї причини найбільш споживаними продуктами є піца, чисті салати, готові до вживання, а також коктейлі та йогурти, які можна пити.; також екзотичні страви, такі як кус-кус та суші, за новинку, яку вони пропонують у смаках.

Більшість цих продуктів купуються в супермаркетах/гіпермаркетах (92%), споживати переважно вдома.

Дослідження ShopperView також підкреслює, що ще однією з мотивацій купівлі готових страв є відсутність кулінарних навичок або лінь проводити час на кухні. Насправді 42% споживачів споживають ці продукти, бо їм не хочеться або не вміють готувати. На думку цих споживачів, готувати їжу складно, вимагає зусиль і займає багато часу.

Іспанці також цінують видимість продукту через упаковку. Непрозора упаковка відноситься до штучної, тоді як прозора упаковка передає впевненість і споживач сприймає, що він має більший контроль над тим, що купує. Іншими важливими аспектами ємності є розмір, особливо кількість порцій, яку вона включає, і те, що її можна закрити, зберігаючи властивості продукту.

Іспанці також цінують видимість продукту через упаковку

З іншого боку, слід зазначити, що фактор здоров’я обумовлює споживання готових до вживання продуктів: чим вища стурбованість споживача щодо ведення здорового способу життя, тим сильніше вони відходять від продуктів швидкого користування. Загалом, підготовлену їжу не сприймають як здорову: лише 20% учасників вважають ці продукти здоровими, а 46% заявляють, що купували б більше готових до вживання продуктів, якби було більше варіантів корисних страв. Споживачі очікують більшої зручності продуктів, але в їх здоровій версії вони віддають перевагу процесам консервації, які підтримують природність продукту.

Загалом, підготовлена ​​їжа не сприймається як здорова

У цьому сенсі продукти в холодильнику Їх найкраще розглядати, оскільки вони включають строки закінчення терміну придатності, і тому вважається, що продукт не був перероблений, а тип упаковки дозволяє продукту бути видимим.

Дослідження Aecoc ShopperView також вказує на тенденції у зручній їжі. Хоча турбота про здоров'я вже є реальністю, тенденція полягає у зростанні значущості та поінформованості споживача. У майбутньому очікується збільшення зручності товарів, але в їх більш природній версії (еко, біо, веган) приєднання та пристосування до здорової тенденції. Крім того, зростаюча турбота про соціальну відповідальність та навколишнє середовище також визначатиме майбутнє цих продуктів.