Багато сиру та макаронних виробів, трохи м’яса та справжня вітамінна бомба - ви готові до супер корисної та смачної страви. Апетитне вершкове потрійне сирне запіканне тісто теж не загрожує вашій фігурі! Рецепт Аніко Гобель також варто спробувати ручкою.

запіканка

Запіканка з потрійним сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг брокколі
  • 50 дкг маскарпоне
  • 20 дкг нарізаних макаронних виробів
  • 10 дкг копченого сиру
  • 10 дкг моцарели
  • 10 дкг машинної шинки
  • 2 щіпки мускатного горіха
  • сіль
  • перець
  • вершкового масла
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Покладіть у велику каструлю, щоб закипіла вода. Якщо воно тріпотіло, покладіть в нього тісто, додайте трохи солі. Варити протягом семи-десяти хвилин, а потім процідити.

Очистіть брокколі, ретельно вимийте його, посоліть і залиште варитися кілька хвилин. Ризик шинкою. Натріть на тертці моцарелу та копчений сир, а потім збийте разом з маскарпоне. Солимо, перчимо і посипаємо мускатним горіхом.

Змішайте нарізане тісто, шинку, три чверті сирної суміші та брокколі. Розкладіть у масляній, вогнетривкій мисці. Зверху рівномірно розподіліть залишився сирний крем. Поставте його в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин до приємного червоного кольору.