Чи знаєте ви, що сьогодні найпопулярніше в гастрономії? Звичайно досвідчена гастрономія та здорове харчування. Багато людей вдаються до здорового харчування лише тоді, коли вже пізно, але воно все частіше стає життєвою тенденцією. Ми постійно дізнаємось більше про те, що шкідливо для нас, і, можливо, цукор найбільше резонує в останній період. Діабет, резистентність до інсуліну, різні інші захворювання або дієти обмежують дієтичні можливості або, принаймні, значно ускладнюють їх. У цих випадках цікавою помічницею може стати книга із 160 грамів вуглеводів (смачні страви без докорів сумління), написана угорським автором Кріштіною Врабель, також пацієнткою з резистентністю до інсуліну.
До 160 грам і не більше
При таких захворюваннях, як діабет та резистентність до інсуліну, ви можете зіткнутися з лікарем, який застосовує 160-грамову дієту. Пересічному споживачеві та споживачеві важко зрозуміти і виміряти, що це означає, і наскільки це число вплине на нього. Після опису вмісту та харчових цінностей продуктів є щось подібне. 160, однак, означає добову дозу вуглеводів. Організм потребує вуглеводів, і його неможливо повністю виключити з раціону. Їх ділять на 30 грамів на сніданок, 20 на десять і оловрант, 50 на обід і 40 на вечерю. Автор книги, про яку йде мова, спочатку розмовляє з читачем і на власному досвіді пояснює, як в основному зміниться їжа, але також і те, що це не так погано, як здається на перший погляд. Що ви можете їсти, а чого уникати, підсумовує на початку, а також кілька порад щодо способу життя.
Огляд книжкової новини від видавництва NOXI
Вуглеводи у сніданку до вечері
На жаль, контроль і обмеження дієти - доля деяких з нас. Щоб уточнити, якими продуктами ми можемо поласувати і які повинні відповідати цифрам у таблиці, існує алфавітний перелік чотирьох інгредієнтів, видів м’яса, овочів, фруктів та закусок, з яких 100 грамів містять певну кількість вуглеводів. Ви дізнаєтесь такі цікаві факти, як нульовий вміст вуглеводів у більшості риби, м'ясних продуктів, вміст у різних і на перший погляд несолодких напоях і, наприклад, до 70 відсотків вуглеводів у апельсиновій шкірці, просто на краю.
Квадратна книга на 168 сторінок розділена на окремі категорії, розділені залежно від того, для чого використовується м’ясо або на чому воно базується. Перша окрема категорія Сніданок представляє вступні страви протягом дня із вмістом до 30 грамів вуглеводів. Ця інформація надається для кожного рецепта безпосередньо біля тексту, списку інгредієнтів та сировини, а також під час процесу приготування. Вся текстова частина завжди розділена на чотири блоки, а на протилежному боці - фотографія їжі. Кожен результат з кухні настільки чіткий і змальований. Наступні категорії овочевих страв, м'ясних та рибних страв з гарніром, які можна використовувати як обід, так і вечерю, поділяються точно так само. Четверта - це категорія легких страв, яких кожен повинен зберігати 20 грам, загалом 40. Вони готуються таким чином, що їх можна використовувати для цієї мети, тоді як ви самі вирішуєте, чи напої досить солоні момент. частування або десерти у справжньому розумінні цього слова.
Спостереження:
- Книга має тверду обкладинку та формат, що наближається до формату A4.
- Фотографія містить кожен рецепт для себе, і зрозуміло, який рецепт описаний, оскільки одна страва відведена для однієї подвійної сторінки.
- Частиною інформації про їжу є також таблиця енергетичної цінності в ккал. Останні корисні дані - це кількість часу, необхідного для підготовки.
- Поділ на декілька рецептів є, скоріше, частиною десертів, де вистачить навіть меншої площі. Однак знову ж таки бракує інформації про цінності, час, а також про процес та перелік сировини.
- В самому кінці книги міститься алфавітний перелік усіх рецептів, хоча попереду реєстр усіх сторінок за категоріями та послідовностями.
Гарна книга, яку оцінять особливо люди з проблемами, які змушені стежити за вуглеводами, але на їх подив вони можуть знайти в ній інших чоловіків, які намагаються відмовитись від цукру і зменшити його споживання до мінімуму таким чином, бути болючим і відмовлятися від досить солодкого. Будь-кого, кого постраждали повідомлення про шкідливий вплив цукру та прихильник здорового харчування, може зацікавити книга.