Звіт | Аутизм: дієта, що змінює життя

В#DiaMundialAutismo ми пам'ятаємо цю статтю з Доктор Девід Маріскаль, в якому він пояснює свою співпрацю з покійним Анхелем Рів'єром, одним з найбільших авторитетів з питань аутизму, який існував в Іспанії.

дієту

Аутизм - це нерозгадана загадка. Причини, через які деякі діти не розуміють світ, в якому вони живуть, не можуть мати до нього відношення і залишаються встановленими в хмарі, яку можна сплутати чи насильницько, невідомі. Однак стає все більш очевидним, що розлад пов'язаний з великою кількістю пептидів у центральній нервовій системі, що посилюється поганою асиміляцією глютену та казеїну. Діти-аутисти живуть під картиною насиченості опіатами: зміна дієти змінює ваше життя. Діти, яким було призначено спеціальну дієту без глютену та казеїну, помітно покращились. Вони не виліковуються, і люди з розумовою відсталістю продовжують мати це обмеження, але вони дізнаються більше.

Наскільки зменшення всього, що містить пшеничний хліб та молоко та всіх його похідних, може спричинити недоліки у харчуванні дітей? Давид Маршал він каже: «Молоко вважається незамінним, але це неправда. Зараз виготовляють мигдальне та соєве молоко, яке при необхідності можна доповнити кальцієм. Крім того, до раціону можна додавати полівітаміни, хоча у своїх пацієнтів я міг переконатися, що вони не мають проблем із ростом. І, у будь-якому випадку, вдосконалення настільки великі, що це завжди було б того варте ".

Хоча причини такої більшої присутності пептидів точно не відомі, це могло бути пов'язано з більшою проникністю стінок шлунка цих дітей або з проблемою з ферментами, які повинні розкладати ці білки, і які не роблять цього належним чином. "Незалежно від причин, очевидним є його наслідки", - каже Маріскаль.

У неможливих стосунках із тим, що їх оточує, включаючи батьків, існує ряд досить частих рис поведінки дітей-аутистів, хоча і з різною інтенсивністю. Вони гіперактивні, погано сплять, страждають хронічною діареєю, мають величезні труднощі з мовою, страждають нав'язливими ідеями і, перш за все, не здатні до соціальної емпатії. "По-різному у кожного пацієнта, через шість чи сім місяців після лікування, ми змогли перевірити, що деякі з цих симптомів покращуються", - каже Маріскаль. «І отримати дитину, яка не спала шість годин, є дуже важливою зміною для нього та його родини. Деякі діти різко змінилися, але вдосконалення не є ні нескінченними, ні експоненціальними ”, - попереджає він.

Лікар Адела Кастаньон - мати Хав'єра, хлопчика-аутиста, який дотримувався дієти. «Я розпочав дієту два роки тому, коли моєму синові було сім. Зараз це більше у світі. Тоді він не мав мови, взагалі не спілкувався, а тепер читає, пише, навчився додавати і вже починає віднімати. Він щось малює і запитує мене, що це, але не як індіанці, він говорить це чітко, добре виражено ». «Але, - швидко додає він, - не слід думати, що дієта є чудодійною і що вона лікує дітей без зайвих слів. Перші півроку дуже важкі, і не всі діти покращують однаково. Але якщо вам пощастить покращитись, як і моя, відмінності дуже великі. Як тільки тяга на початку закінчиться, ви бачите, що вона того варта ».

Кастаньон став "палким прихильником дієти"; “Хоча раніше я скептично ставився до цього. Для мене це звучало як наукова фантастика, ще й тому, що коли я вперше про це почув, мій син не жував, і зробити це було б неможливо. Я приєднався до асоціації целіакії, вони надсилають вам путівник із брендами та продуктами, які не містять глютену, і я переконався, що не дуже складно дотримуватися дієти. Пити молоко та соєві йогурти ».

Для Хуана Мартоса, психолога, учня Анхеля Рів'єра та директора школи для дітей-аутистів імені Лео Каннера, "поліпшення, спричинене дієтою і яке впливає на загальний стан, через те, що вони спокійніші, або вони краще сплять, або що інше, негайно розширює ваше навчання можливості. Відзначається, що вони здатні йти далі, хоча ніколи не досягають нормальної соціальної поведінки ».

«Всі діти-аутисти, які змушують дієту більшою чи меншою мірою відчувати покращення. А покращуючи схильність до навчання, вони здатні зосередити увагу, дізнатися більше речей за менший час. Але, уточнює Мартос, "75% випадків аутизму пов'язані з розумовою відсталістю, і дієта на це не впливає".

У школі для дітей-аутистів імені Лео Каннера в Мадриді вперше в Іспанії встановлять дієту без глютену та казеїну для всіх дітей. Координатором цього проекту буде Кармен Монсальве, логопед. «Ми зробили для цього зустрічі з усіма батьками, надання їм інформації та бібліографії. Почнемо після різдвяних свят, адже це точно гірший час для зміни дієти ».

Однією з проблем дієти без глютену та казеїну є знання, які продукти приймати. Школа зв’язується з виробниками продуктів харчування, щоб точно вказати, які продукти є, оскільки це не завжди чітко зазначено на етикетках. У багатьох випадках вони збігаються з тими, які з’являються в дієті для дітей з целіакією, які страждають від непереносимості глютену, «але, крім того, що вони не мають глютену, ми маємо бути обережними, щоб у них також не було молочних похідних», пояснює Монсальве.

Надлишок опіатів

Перші дослідження щодо дієти та аутизму були проведені в 1979 році Джеком Панксеппом, професором психології Університету Пітсбурга, в США. Пізніше експерименти показали, використовуючи лабораторних щурів, що надлишок опіатів спричиняє зміни в поведінці щурів. І, навпаки, що зменшення цих продуктів знову спричинило нормалізовану поведінку.

Проте, поки що незрозуміло, чому виникає аутизм. Ген, розташований у хромосомі 7, за деякими показаннями, може бути відповідальним за захворювання, хоча інші експерти думають про виключно психологічні причини, а інші - про порушення обміну речовин з моменту гестації, або про суміш деяких або всіх з них.

Пол Шатток, один із дослідників, який поглибив зв'язок між опіатами та аутизмом, проаналізував сечу 1200 дітей-аутистів і виявив у них високу концентрацію цих речовин. Шатток навіть припускає надлишок цих пептидів в матці матері під час вагітності як можливу причину захворювання.

Вперше аутизм був описаний у 1943 році психіатром Лео Каннером. Він виявив збіги у 11 дітей, яких лікував, дивні зміни, яких не було у жодного іншого типу пацієнтів. До цього часу вважалося, що на 2500 жителів припадає одна дитина-аутист, "але цифра переглядається", - говорить Хуан Мартос. "У деяких сусідніх країнах вже є один випадок на кожні 250 жителів, що зумовлено сумою факторів, але перш за все тим, що хвороба діагностується все краще і краще".

Що стосується статі пацієнтів, то співвідношення зазвичай становить чотири хлопчика для кожної дівчинки, "хоча у дівчаток, коли вони є, це дуже помітно, дуже глибоко".

Однією з найпоширеніших помилок, що трапляються при зверненні до аутизму, є думка, що це хвороба, яка вражає всіх однаково. «Ви не можете говорити, говорить Мартос, чорним чи білим; аутизм - це континуум між найстраждалішою дитиною та найменшим із багатьма нюансами. І кожен із різною поведінкою, хоча всі вони мають спільні закономірності ».

Деякі з дітей надзвичайно розумні або, принаймні, здатні похвалитися правами, такими як запам'ятовування нескінченних списків імен, виконання складних математичних обчислень або розпізнавання та розміщення будь-якої віньєтки серед сотень книг коміксів.

Зрозуміло, що дієта покращує ваш стан, але це питання, яке ще потрібно вивчити далі. У Сполучених Штатах існує велика кількість асоціацій батьків, які публікують списки продуктів, які можна взяти в Інтернеті, а історії прогрес вражають.

В Іспанії це починається зараз, але, мабуть, шлях, який розпочнеться з третього тисячоліття, у школі Льва Каннера піде багато інших.

У школі є все готове для початку нового типу дієти: "Ми почнемо працювати після різдвяних канікул, тому що робити це раніше було б не найкращим часом", - пояснює Кармен Монсалве, радник центру з питань спілкування.