Сьогодні я пропоную вам інший рецепт палео. Мексиканська кухня стає все більш успішною завдяки більшій кількості ресторанів, що подають цей вид їжі, і потроху відкривається простір і в будинках.

Багато хто тому, що вони любителі гострого (зрозуміло, що це не мій випадок), інші через різноманітність смаків, треті, тому що у них є рецепти, які добре відмовляються від їжі, яку ми вже готували раніше.

Як би там не було, це привертає дедалі більше уваги. З іншого боку, наше незнання змушує нас називати "фаджита" будь-яку їжу, яку ми бачимо в млинці або вафлі. Хоча це правда, що фахіта - це не те саме, що млинець, буріто, кесаділла чи начос ...

Найбільш помітними відмінностями є:

  • Така Вони зроблені з кукурудзяних коржиків, їх форма, як правило, кругла, лише складена вдвічі, що виглядає як напівмісяць, який залишається відкритим. Їсти його слід гарячим, а млинець менш м’який, ніж інші страви, про які ми будемо говорити. Її інгредієнти можуть бути дуже простими або дуже різноманітними. Версій стільки, скільки ви можете собі уявити.
  • Буріто Вони зроблені з коржика з пшеничного борошна, це також кругла коржик, складений на собі, зазвичай закритий на одному кінці і відкритий на іншому. Коржик з буррито м’який та керований. Зазвичай начинка - це квасоля, соус і м’ясо. Турецька версія (також дуже відома) - це версія твердих тіл, яку ми всі маємо на увазі.
  • Фахітас Вони виготовляються з коржика з пшеничного борошна, різниця полягає в тому, що його складають простим способом, він лише згортається і відкритий на обох кінцях. Начинка, як правило, - м’ясо на грилі з овочами.

повільна

Я сподіваюся принаймні додати якусь загальну "культурілу", і чому я називаю цей рецепт таким (мексиканці вб'ють мене)

М'ясо повільної плити

У цьому рецепті ми будемо використовувати повільну плиту або повільну плиту. Якщо ви не знаєте, про що я говорю, рекомендую прочитати цю статтю, де я докладніше розповім про те, як корисно готувати в мультиварці.