Повний обід з курячих стегон. Простий рецепт кількох центів для супу та другої страви з торговою маркою «Жінки в місті». Смачного!

повний

Курячі стегна чудові, адже з них можна приготувати суп, запекти в духовці. А як щодо супу з основною стравою? Заощаджуйте не тільки час підготовки, але й свій гаманець. Водночас він збільшиться на десерт, а наша кухня має коротке меню. Просто виберіть.

Кухня порталу “Жінки в місті” має безліч чудових рецептів для чудового обіду, готового для вас. Традиційні, сучасні страви, для дітей, з овочів, з м’ясом. Ось вам найкращі рецепти обіду смачні, швидкі, прості, дешеві, але також святкові

Відмінний простий обід з курячих стегон для всієї родини

  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування/випікання: 1.5-2 години
  • Кількість порцій: 4

Рецепт для вас

Обід для всієї родини з 4 курячих стегон - інгредієнти

  • Для супу із курячого стегна:
  • 4 курячі ніжки
  • 2 середні моркви
  • 1 штука петрушки середнього розміру
  • невеликий шматочок селери
  • невеликий шматочок кольрабі
  • невеликий шматочок кабачка без шкірки (ми це також можемо опустити)
  • цибуля-порей (шматок 10 см) або 1 цибулина середнього розміру
  • 2 зубчики часнику (ми також можемо пропустити)
  • петрушка, селера, лігурія - за смаком
  • сіль за смаком
  • 5 зерен цільного чорного перцю
  • Порада для вас: ми також можемо додати в суп інші улюблені овочі, напр. капустяний лист, капуста, помідор, шматочок перцю
  • Для запечених курячих стегон:
  • спеції за смаком (сіль, чорний мелений перець, мелений червоний перець, подрібнена раска, трохи куркуми або суміш популярних спецій - перець гриль, смажена курка тощо)
  • 4 скибочки вершкового масла (приблизно 30 г)

Порада для вас

Відмінний обід для всієї родини з 4 курячих стегон - процедура рецептів

  1. Курячі стегна ретельно вимийте, покладіть їх у більший посуд, додайте близько 2 літрів води і доведіть до кипіння. Потім знизити температуру. Нехай суп акуратно пузириться і поступово збирайте піну. Коли піна не утворюється, додайте сіль, цілий чорний перець і очищені овочі.
  2. Ми варимо курячий суп на помірному рівні протягом 1-1,5 годин. Він повинен просто м’яко пузиритися. Якісного бульйону ми досягаємо повільним варінням, так званим малюванням. Коли м’ясо стане напів м’яким, дістаньте курячі ніжки. Ми також можемо скуштувати бульйон. Проціджуємо, нарізаємо овочі.
  3. Помістіть приготовлені напівм'які курячі стегна поруч у форму для запікання (форму для запікання), яку ми лише злегка натираємо вершковим маслом. Потім ретельно посипте курячі стегна спеціями - сіллю, чорним перцем і червоним перцем, расою, куркумою і покладіть шматочки вершкового масла.
  4. Випікайте підготовлені таким чином курячі стегна при температурі 200 o C приблизно 20-30 хвилин до золотистого кольору. У нас повинна бути хрустка скоринка. Ми також можемо вибрати верхній гриль. Недобре занадто довго запікати курячі ніжки, щоб м’ясо не висохло. Масло додає м’ясу чудовий смак.

Підсумкова порада: Подаємо курячий бульйон з подрібненими овочами, можемо додати невеликі шматочки м’яса (якщо у нас зайва куряча ніжка), варені макарони. Щоб додати вітамін С і чудовий смак, подрібнена петрушка. Для смажених курячих ніжок ми можемо приготувати рис на пару або пюре, смажену картоплю, додати овочевий салат або улюблений компот.