Повний обід з курячих стегон. Простий рецепт кількох центів для супу та другої страви з торговою маркою «Жінки в місті». Смачного!
Курячі стегна чудові, адже з них можна приготувати суп, запекти в духовці. А як щодо супу з основною стравою? Заощаджуйте не тільки час підготовки, але й свій гаманець. Водночас він збільшиться на десерт, а наша кухня має коротке меню. Просто виберіть.
Кухня порталу “Жінки в місті” має безліч чудових рецептів для чудового обіду, готового для вас. Традиційні, сучасні страви, для дітей, з овочів, з м’ясом. Ось вам найкращі рецепти обіду смачні, швидкі, прості, дешеві, але також святкові
Відмінний простий обід з курячих стегон для всієї родини
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час приготування/випікання: 1.5-2 години
- Кількість порцій: 4
Рецепт для вас
Обід для всієї родини з 4 курячих стегон - інгредієнти
- Для супу із курячого стегна:
- 4 курячі ніжки
- 2 середні моркви
- 1 штука петрушки середнього розміру
- невеликий шматочок селери
- невеликий шматочок кольрабі
- невеликий шматочок кабачка без шкірки (ми це також можемо опустити)
- цибуля-порей (шматок 10 см) або 1 цибулина середнього розміру
- 2 зубчики часнику (ми також можемо пропустити)
- петрушка, селера, лігурія - за смаком
- сіль за смаком
- 5 зерен цільного чорного перцю
- Порада для вас: ми також можемо додати в суп інші улюблені овочі, напр. капустяний лист, капуста, помідор, шматочок перцю
- Для запечених курячих стегон:
- спеції за смаком (сіль, чорний мелений перець, мелений червоний перець, подрібнена раска, трохи куркуми або суміш популярних спецій - перець гриль, смажена курка тощо)
- 4 скибочки вершкового масла (приблизно 30 г)
Порада для вас
Відмінний обід для всієї родини з 4 курячих стегон - процедура рецептів
- Курячі стегна ретельно вимийте, покладіть їх у більший посуд, додайте близько 2 літрів води і доведіть до кипіння. Потім знизити температуру. Нехай суп акуратно пузириться і поступово збирайте піну. Коли піна не утворюється, додайте сіль, цілий чорний перець і очищені овочі.
- Ми варимо курячий суп на помірному рівні протягом 1-1,5 годин. Він повинен просто м’яко пузиритися. Якісного бульйону ми досягаємо повільним варінням, так званим малюванням. Коли м’ясо стане напів м’яким, дістаньте курячі ніжки. Ми також можемо скуштувати бульйон. Проціджуємо, нарізаємо овочі.
- Помістіть приготовлені напівм'які курячі стегна поруч у форму для запікання (форму для запікання), яку ми лише злегка натираємо вершковим маслом. Потім ретельно посипте курячі стегна спеціями - сіллю, чорним перцем і червоним перцем, расою, куркумою і покладіть шматочки вершкового масла.
- Випікайте підготовлені таким чином курячі стегна при температурі 200 o C приблизно 20-30 хвилин до золотистого кольору. У нас повинна бути хрустка скоринка. Ми також можемо вибрати верхній гриль. Недобре занадто довго запікати курячі ніжки, щоб м’ясо не висохло. Масло додає м’ясу чудовий смак.
Підсумкова порада: Подаємо курячий бульйон з подрібненими овочами, можемо додати невеликі шматочки м’яса (якщо у нас зайва куряча ніжка), варені макарони. Щоб додати вітамін С і чудовий смак, подрібнена петрушка. Для смажених курячих ніжок ми можемо приготувати рис на пару або пюре, смажену картоплю, додати овочевий салат або улюблений компот.
- Куряча грудка, легкий обід на двох (фото рецепт) - рецепт
- У вас є рецепт м’якого безглютенового хліба «Блакитний кінь» без пшениці
- Фарш зі свинини з сиром та грибами (фото рецепт) - рецепт
- Молода картопля, запечена в шкірці як гарнір до курячої грудки на овочах - рецепт
- Скибочки молока - рецепт 50хв