повсякденний

Чому суперсмак?

Вже досить давно я задаюся питанням: «Яка їжа максимальна універсальний і так багато доречно, щоб я міг зробити всіх своїх коханих щасливими і одночасно задовольнити всіх основні принципи дієти"?

Отже, на жаль, я досі не знайшов відповіді на це питання за ті роки (але якщо у вас є підказка, будь ласка, дайте мені знати: D). Але принаймні, знову ж таки, я наблизився трохи ближче до зразкового ідеалу, який не тільки приємно на смак і виглядає привабливо, але й адекватно і природно задовольняє потреби людського організму.

Переваги та переваги

  • містить широкий спектр мікроелементів (мінерали, вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, незамінні жирні кислоти);
  • він складається з відповідного співвідношення макроелементів (якісні жири, білки та вуглеводи);
  • містить чесні калорії;
  • забезпечує організм стабільною енергією;
  • рясно сіяти;
  • смачний смак;
  • він складається переважно з цільних та частково оброблених продуктів (він «сирий», безглютеновий та безглютеновий);
  • істотно не підвищує рівень цукру в крові (його глікемічне навантаження відносно низька);

На додаток до вищезазначених, надзвичайно необхідних та винятково придатних властивостей, мій улюблений супернак має інші практичні переваги:

  • він також добре виглядає на святковому (або вечірковому) столі;
  • його приготування надзвичайно легке, мінімалістичне, швидке і невибагливе;
  • тримається в холодильнику кілька днів;
  • чудово підходить для подорожей - не пахне, не липне, не протікає;
  • доступний і товарний;
  • інгредієнти можна варіювати та чергувати незалежно залежно від поточних потреб або смаку.

Практичне використання

Оскільки я вже кілька років віддаю перевагу дієті з низьким вмістом вуглеводів та частковому голодуванню, ця закуска є найбільш підходящою для мене, а також перша закуска дня. Після 16-18-годинної міні-голодування я можу легко, швидко і особливо якісно поповнити свої енергетичні запаси чесними жирами, білками та, якщо потрібно, необов’язковою кількістю корисних вуглеводів. Невеликий обсяг закуски ефективно і надовго наситити, забезпечить стабільну енергію a забезпечить широкий спектр цінних мікроелементів. Крім того, його глікемічне навантаження надзвичайно низьке, а це означає, що не подразнює рівень цукру в крові і майже не впливає на гормональну систему організму.

Вперше я приготував його як безпечний (не шкідливий) десерт на день народження батька, а вже наступного дня приготував знову, цього разу як невелику закуску для поїздки у Високі Татри. На власному досвіді можу сказати, що він ідеально підходить для вечірок (свят, свят тощо), а також для подорожей (поїздок, екскурсій, фестивалів тощо).

Ми з моєю дівчиною Мімкою востаннє насолоджувалися цим, після 3,5-годинного походу, у Zbojnícka chata у Високих Татрах.

Приготування та інгредієнти

1. Основний матеріал

На основна маса речовини, з яких пізніше формуються кульки (або палички):

  • Авокадо-1шт;
  • Сир - 125 г (жир, грудка, бажано безпосередньо з ферми від здорових корів);
  • Вершкове масло приблизно 30-50 г (бажано безпосередньо з ферми від здорових корів);
  • Тертий кокос приблизно 5 PL + кокосова олія 1 PL;

Ми очищаємо авокадо, видаляємо кісточки і разом з іншими інгредієнтами змішатись у місії разом. Якщо м’ясо занадто рідке, ми можемо додати ще кілька ложок тертого кокосового горіха. Ми приготуємо масу, з якої можна сформувати різні фігури (кульки або палички) і не будуть занадто прилипати до рук.

2. Доброта всередині

Після того, як ми підготуємо масу, ми можемо починати формувати кульки, в які ми ховаємо різні смаколики та смаколики, такі як:

  • волоські горіхи;
  • для горіхів;
  • фундук;
  • мигдаль;
  • кешью;
  • фісташки;
  • какао-боби;
  • шоколад (що містить не менше 82% какао);
  • годжі;
  • бджолиний хліб (перга);

3. Харчова упаковка

Кулі у формі, з добротою всередині, загортаємо в різних видах якісних ароматизаторів та сировини. Наприклад:

  • мак;
  • кориця;
  • тертий кокос або кокосове борошно;
  • Пилок бджіл;
  • білковий порошок (в ідеалі сироватковий концентрат);
  • какао;
  • матча;
  • Насіння Чіа;
  • мелені ліофілізовані фрукти (малина, полуниця, ягоди);
  • мелені горіхи та мигдаль (якщо їх ще немає всередині);
  • мелений годжі (якщо його ще немає всередині);
  • тертий шоколад (не менше 82% какао);

Комбінації

Особисто я віддаю перевагу великій кількості різних комбінацій. По суті- щось від кожного. Це забезпечує широкий діапазон мікроелементів та мінімізує дефіцит. Я також легко уникаю крайнощів та однобічності. До того ж це, безумовно, цікавіше за зовнішнім виглядом та смаком.

Що стосується макронутрієнів, то це в основному поєднання жирів і білків, і нічого не можна істотно пошкодити. Це означає, що ви можете без страху і з легкістю комбінувати, спробуй і експериментуй.

Але слідкуйте за горіхами та насінням. У цьому випадку немає необхідності перебільшувати суму взагалі. Хоча вони є дуже цінною з поживної точки зору їжею, вони також містять значну кількість антиелементи, надлишок якого може перешкоджати засвоєнню інших поживних речовин та мінералів. В основному діє правило: "на жменьку і досить". Саме так, як Маріан Черні писав у своїй книзі Принципи Прачловека: «Уявіть, що горіхи, відповідно. насіння можна знайти в дикій природі. Їжте їх лише стільки, скільки справді хочете очистити ».

Солодка альтернатива No2

Солодка альтернатива цьому Суперснаку ідеально підходить для тих, хто має більше цукру, ніж жировий обмін, а тому використовує вуглеводи та цукри як основне джерело енергії. Зміна полягає головним чином в основному матеріалі, де замість авокадо використовується близько 120 г фініків, а жир у формі масла та кокосової олії опускається. Також краще використовувати досить знежирений сир, щоб уникнути невідповідної комбінації цукрів і жирів.

Чого не вистачає досконалості?

Незважаючи на всі дивовижні атрибути, якими я висвітлюю властивості цієї закуски, я все ще не вважаю її стовідсотково ідеальною і абсолютно зразковим прикладом досконалості. Це не відповідає одному базовому принципу- свіжість, сезонність та місцевість.

А саме, основні компоненти їжі: авокадо та кокос потрібно імпортувати з субтропічних та тропічних країн планети. І це не найбільш ідеальне і найбільш підходяще рішення для повсякденних закусок. Набагато розумніше зосередитись на нашому місцева харчова база. У Словаччині у нас більше, ніж достатньо суперпродуктів.

Однак, щоб не зайво ображати цю надпоживну страву, мушу швидко додати, що в порівнянні із звичайними на сьогодні закусками це справжня перлина.

Висновок

Для мене ця закуска в основному є простим, смачним, практичним і легкодоступним джерелом стабільної енергії та надзвичайно цінних поживних речовин. Він функціональний, поживний і чудово виконує своє початкове призначення- постачає організм необхідними речовинами. Я думаю, що ця закуска надзвичайна, я думаю, що ця закуска чудова.