Новий та антиоксидант
З Південно-Східної Азії походить фрукт, який, хоча і не має багато мікроелементів, надзвичайно багатий антиоксидантами. Додавання його до нашого раціону забезпечить нам не одну користь
Те, що ми стурбовані своїм здоров’ям - це факт. Що ми любимо новизну, інше. Це ставить нас перед лицем пошуку нових і корисних продуктів для нас все далі і далі, оскільки тут є обмежене джерело речей, які можна покласти в рот (і ми можемо передавати капусту як нову лише пару разів). Після захоплення спіруліною та хлорелою, куркумою та комбучею час настав мангостан. Це тропічні фрукти родом з Південно-Східної Азії, зокрема Малайського Ахіпелагу та Молукських островів. Його наукова назва - "Garcinia mangostana", і вона характеризується відносно густою шкіркою темно-фіолетового кольору зовні і світлим гранатом всередині; зелене, викривлене листя у верхній частині та біла м’якоть, розділена на клинки, у центрі плодів.
Його екзотичність та актуальність, яку вона відіграє у годуванні найцікавіших «гурманів», є головною причиною його ціни, яка сягає ні більше, ні менше, ніж 26 євро за кілограм. Справжня розкіш, і тим більше, враховуючи, що м’якоті досить мало в порівнянні з розміром їжі.
"Man-мангостин інгібує передпухлинні ураження (" дефектні "клітини) пухлин молочної залози"
Його харчові властивості не є надзвичайними. І коли ми говоримо, що його властивості не є надзвичайними, ми маємо на увазі, що вони жалюгідні, нульові, неіснуючі. Незважаючи на це, будучи фруктом, вони вносять свої крихітні піщинки в абсолютно здорову дієту.
Його максимальна харчова користь для людей, які хочуть здорово харчуватися, - це мінімальна калорійність (лише 73 ккал на 100 грам).
Тепер розумно думати, що він повинен мати щось інше, щоб вважатись суперпродуктом, оскільки через свої харчові цінності він не буде. Ну так є. Це надзвичайно багатий на низку фітохімікатів, які називаються ксантонами.
Розглядаються ксантони один з найкращих антиоксидантів і його наслідки широко вивчені науковим світом. У мета-аналізі, проведеному дослідниками Хосе Педраса Чаверрі, Ноемі Карденас Родрігес, Марісоль Ороско Ібарра Y Жасмін М. Перес Рохас з Автономного університету Мексики оцінювали ефекти, пов’язані з ксантонами мангостану: антиоксидант, протипухлинні, протиалергічні, протизапальні, антибактеріальні, протигрибкові та противірусні. Він дійшов висновку, що мангостан є хорошим кандидатом "для бути включеними в терапевтичні програми".
Однією з найбільших доведених переваг ксантонів, а отже і мангостіну, є їх антиоксидантні властивості. У дослідженні Хён-А Юнг та його командою з Університету штату Огайо антиоксидантні компоненти цього овоча були виділені. Ваш вирок? Що "Антиоксидантні властивості ксантонів мангостану (особливо α-мангостин та γ-мангостан, які отримали свою назву від самого плоду) вони дуже активні". Настільки, що α-мангостан"пригнічує ураження недоопластика ("дефектні" клітини, які частіше розвивають пухлину) від індукованих пухлин молочної залози у гризунів ".
"Дослідження показують, що екстракт мангостану запобігає проліферації та індукує апоптоз ракових клітин"
Це було не вперше, коли вивчали вплив екстрактів мангостану на пухлини. У попередньому дослідженні дослідник Primchanien moongkarndi і його команда з Університету Махідол у Таїланді вивчала вплив цих сполук на рак молочної залози людини (культивується in vitro). Його метою було перевірити антипроліферативні, апоптотичні (сприяють самогубству клітин) та антиоксидантні властивості. Їхній висновок був однозначним: "Дослідження показують, що екстракт мангостану запобігає розповсюдженню, є потужним антиоксидантом і індукує апоптоз ракові клітини ".
Все це звучить дуже приємно та багатообіцяюче, але погодьмося: ніхто з нас не збирається витратити цілий статок на лікування раку завдяки їжі, властивості якої ще вивчаються. І тим більше, якщо врахувати, що тут є цілий спектр фруктів, рівних або корисніших за мангостан. Звичайно, цікавість коштує цих грошей.