речовини

Маринований оселедець традиційний у скандинавській кухні, а також його можна зустріти в японській кухні. Ви можете приготувати цю страву вдома, поєднавши солоний оселедець з маринованим маринадом, виготовленим з цукром, оцтом та спеціями. Набутий смак, ця риба пропонує кілька важливих поживних речовин, включаючи велику кількість вітаміну D та селену.

Калорії та жир

У порції маринованої оселедця 3,5 унції міститься 262 калорії. Якщо ви жінка, ваші харчові потреби зазвичай складають від 300 до 500 калорій на прийом їжі, а чоловікам потрібно приблизно 400-600 калорій на кожен прийом їжі. Таким чином, порція маринованої оселедця не відповідає вашим потребам у калоріях. Додайте корисні інгредієнти, щоб приготувати повноцінне харчування, наприклад, запарений сніговий горошок та ячмінь. Це жирна риба, з 18 г жиру на порцію. Незважаючи на це, жир не повинен шкодити вашому здоров’ю - насичується лише 2 г жиру, який може закупорити ваші артерії та призвести до серцевих захворювань.

Вуглеводи та білки

Маринована оселедець містить невелику кількість вуглеводів: 9,6 г на порцію. Тепер вам потрібно більше вуглеводів у плані їжі - від 225 до 325 г, але збалансоване харчування допоможе вам збільшити споживання. Цей вид риби забезпечує високоякісний білок, який допомагає вам нарощувати м’язи та переваги вашої імунної функції. Кожна порція містить 14,1 г білка, або приблизно від 25 до 30 відсотків кількості, яку ви повинні споживати щодня.

Вітамін D

З’їжте порцію маринованої оселедця, і ви вживаєте майже вдвічі більше вітаміну D, скільки потрібно вашому організму щодня. Вітамін D у цій рибі пропонує важливі переваги для кісток та зубів. Стаття, опублікована в березні 2011 року в "Архівах геронтології та геріатрії", вказує, що рівень вітаміну D може впливати на ризик розвитку раку, серцевих захворювань та інфекцій. Перш ніж приймати вітамін D для цих станів, проконсультуйтеся з лікарем.

Селен

Маринована оселедець служить чудовим джерелом селену, мінералу, необхідного для виробництва антиоксидантів. Кожна порція селену забезпечує 84 відсотки рекомендованого щоденного споживання. Кількість мінералів у цій рибі робить її розумним вибором для підвищення родючості у чоловіків. Докази в січневому номері «Міжнародного журналу загальної медицини» за січень 2011 р. Пов’язують добавки селену - разом із вітаміном Е, вітаміном, який міститься в невеликих кількостях маринованої оселедця - з кращою рухливістю сперми. Учасники дослідження, безплідні чоловіки, отримували 200 мкг селену протягом 100 днів.

Інші вітаміни та мінерали

Включіть у свій раціон мариновану оселедець, щоб збільшити споживання вітаміну B-12. При 71 відсотках рекомендованого щоденного споживання ця риба корисна для здоров’я нервів. Також щодня приймайте 17 відсотків вітаміну А і 16 відсотків ніацину, які вам потрібні. Крім того, кожна порція риби забезпечує 10 або менше відсотків фосфору, кальцію, заліза, вітаміну Е, тіаміну, рибофлавіну, вітаміну В-6, пантотенової кислоти, магнію, калію, цинку, міді та марганцю.

міркувань

Якщо у вас гіпертонія або серцеві захворювання, час від часу слід їсти лише мариновану оселедець. З 870 мг натрію на порцію, ця кількість становить близько 58 відсотків добової норми, запропонованої Американською асоціацією серця. Навіть якщо ви здорові, це трохи натрію - Американська асоціація серця рекомендує більшості американців приймати 1500 мг або менше на день.