дієта, основна

Щоденні звички можуть багато зробити для втрати ваших когнітивних здібностей, навіть якщо генетична спадщина працює проти вас. На це вказують наукові докази, які щойно стали відомими

"Їжа - це не відповідь на все, але це відповідь на багато речей". Цитата від Джейн Кларк, шеф-кухар та дієтолог, який кілька років тому зосередив свій погляд на деменції та на тому, яку дієту можна зробити для поліпшення симптомів, оскільки його батько почав страждати цією хворобою.

речовини

Зараз нове дослідження впливає на це питання, як спосіб життя має значний вплив на ризик страждати цим розладом пов'язані з віком. Це було проведено групою вчених з Медичної школи університету Exteter, за співпраці різних університетських центрів, що спеціалізуються на галузі охорони здоров'я як з Великобританії, так і з Німеччини, Австралії та США, і щойно було представлено на конференції Міжнародна асоціація Альцгеймера, в Лос-Анджелесі.

"За умови належних звичок у житті ризик деменції можна зменшити, навіть якщо існує генетичне успадкування"

Ця робота, опублікована в "JAMA", показує, що ведення здорового способу життя пов'язане з меншим ризиком розвитку деменції, навіть у людей з великою ймовірністю страждати цим з генетичних причин.

Лікар Девід Львеллін, один із авторів запевняє, що "це дослідження пропонує важливе повідомлення, яке закінчується фаталістичним баченням деменції. Багато людей вважають, що деменція неминуча через їх генетичний склад. Однак, якщо такі люди ведуть відповідний спосіб життя, шанси на їх страждання можуть істотно знизитися ".

Щоб дійти до цього обнадійливого твердження, вчені провели ретроспективне когортне дослідження, яке майже включало 200 000 дорослих європейського походження у віці від 60 років і без будь-яких когнітивних порушень на початку роботи. Ці учасники приєдналися до програми Biobank між 2006 і 2010 роками та прослідковувались до 2017 року. Вони були розділені на групи серед тих, хто має високий, середній та низький ризик деменції від генетичних причин. Було проаналізовано, чи спосіб життя їх був незначним, регулярним чи дуже здоровим, за численними факторами, і найбільш сприятливими звичками були такі: не палити, регулярно займатися фізичними навантаженнями, періодично вживати алкоголь та здорово харчуватися.

Ідеальна дієта

Вже існували наукові докази того, що люди, які слідували цим здорові процедури мали менший ризик розвитку деменції (група неврологів Китайського медичного університету Нанкіна провела метааналіз, зосереджений на дієті, опублікований у 2015 році `` Молекулярна нейробіологія ''; і вчені з Квінслендського університету в Австралії зробили те саме, підтвердивши у роботі, опублікованій у "BMC Public Health", переваги фізичних вправ для запобігання цій хворобі); але як зазначає лікар Elzbieta kuzma, один з авторів нового дослідження, "це вперше було проаналізовано, наскільки вести здоровий спосіб життя може компенсувати генетичний ризик деменції. Наші висновки захоплюють, оскільки вони демонструють, що ми можемо вживати профілактичних заходів, оскільки вивчена асоціація очевидна, незалежно від генетичного навантаження ".

Так дієтам з високим вмістом клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та ненасичених жирів

Ці експерти вказують, що наші звички можуть впливати на ризик страждати цим захворюванням через серцево-судинний та цереброваскулярний механізми, в дію вступають антитромботичні та протизапальні ефекти, а також посилення кровотоку в мозку. Але, конкретно, як нам правильно харчуватися? Що конкретно мається на увазі під здоровим харчуванням?

Автори дослідження посилаються на обширний огляд досліджень, проведених у цьому відношенні в Школі харчових наук при Університеті Тафтса (в США), яка опублікувала "Тираж" у 2016 р. Це вказує на те, що є дані про переваги режиму харчування які мають такі характеристики:

  • Великий внесок від мінімально оброблена їжа, такі як фрукти, овочі (крім картоплі), насіння, бобові, цільнозернові пластівці (цільні зерна), риба та молюски, йогурт та рослинні олії.
  • Низька кількість червоного та обробленого м’яса, а також продуктів, багатих рафінованим борошном, крохмалем та доданим цукром.

Дієти, які відповідають цим рекомендаціям, містять багато клітковини, вітамінів, антиоксидантів, мінералів та ненасичених жирів, а також з низьким вмістом цукру, солі та нежирного жиру.

Спеціаліст, з якого ми розпочали цю статтю, Джейн Кларк, у своєму щоденнику "Nourish" пропонує вибір різноманітних (і багатих) рецептів, спеціально розроблених для людей, які страждають на деменцію. Серед сніданків, які він рекомендує, є салат з манго, чорниці та м’яти, або смажені яблука. Що стосується супів, він рекомендує суп з помідорів та базиліка; головним чином, різотто із зеленим горошком та спаржею або рослинний тагін; а на десерт - гранатове желе або натуральний йогурт з полуницею.