Це американець, починаючи з 19 століття, і, схоже, його відкриття було спричинено щасливою гастрономічною помилкою, і його назва походить від його коричневого кольору
Поділіться статтею
Брауні, шоколадно-горіховий захват
Брауні, цей приголомшливий шоколадний торт, більше не є новинкою у солодких рецептах гастрономії країни. Насправді в ньому є інгредієнти, загальні для інших шоколадних тортів: яйця, масло, борошно, цукор, шоколад та горіхи. Що відбувається, так це те, що, не враховуючи дріжджів, їх текстура справді особлива. Це спокусливий приклад енергійної їжі, дещо неперетравної та не рекомендованої для делікатних артерій. Все це не заважає йому бути смачним, стимулюючим та поживним одночасно.
Яйця забезпечують білок і багато вітамінів і мінералів, а какаво - чудова їжа. Не забуваючи про волоські горіхи, що мають численні користі для організму. Словом, брауні - це поживний, потужний і приємний десерт. Якщо воно також супроводжується морозивом, задоволення ще більше. Ви повинні знати, як насолоджуватися цим, не шкодуючи, але завжди маючи на увазі, що доза повинна бути помірною. Дозування в харчуванні часто є розумною альтернативою придушенню.
- Брауні можна освітлити, зменшивши дозу цукру та масла. Смак майже не змінюється.
-Ідеальне поєднання для брауні - полуниця. Шматочки сорбету або полуниці додають цьому торту освіжаючого та контрастного відтінку.
- Настійно рекомендується, коли настрій знижений. Какао містить теоброміни, що мають стимулюючий ефект, і фенілетиламін, що покращує настрій.