настільки

Холодна погода, вітер і дощ часто призводять до швидкого виникнення різних проблем зі здоров’ям, які найчастіше супроводжуються застудою, грипом або ангіною. Однак не можна забувати, що на наш організм сильно впливає щоденний раціон. Він багатий цитрусовими, особливо в зимові місяці, які, на думку багатьох, є найкращими для зміцнення імунітету та доповнення вітаміну С. Останнім часом також існує думка, що це може бути не так корисно для нас, центральноєвропейців.

Цитрусові - широкий ботанічний рід рослин латинського сімейства Rutaceae. Ми повинні шукати їх походження в тропічній та субтропічній Південно-Східній Азії. Слово цитрус походить від давньогрецького cedros або латинського cedrus. Ці слова стосувались рослин з запашним листям або деревиною. Цитрусові, які ми найчастіше зустрічаємо в магазині, - апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм або помело. Цитрусові також є дуже популярними кімнатними рослинами і існують клуби їх виробників - виробників цитрусових.

Імбир - цілюще диво з Азії

Вони являють собою невисокі вічнозелені дерева або чагарники. У жолобці листя утворюються прості колючки, але деякі види повністю не мають колючок. Листя прості, з рівним або зубчастим краєм. Вони дають особливий вид фруктів, ягід, що складаються з жорсткої зовнішньої кори, яка може набувати широкий діапазон колірних відтінків, а саме зелений, жовтий, оранжевий до червоного та білого.

Під ним - м’яка біла волокниста оболонка, з якої надзвичайні ситуації переростають у плід, з якого утворюється м’яка соковита м’якоть. М’якоть містить насіння, які іноді повністю відсутні через партенокарпію, без насіння.

Цитрусові як такі дуже корисні для нашого здоров'я. Вони зволожують, поповнюють вітаміни та мінерали, роблячи наше тіло, обличчя та шкіру молодшими та свіжими. Вони містять значну кількість розчинної та нерозчинної клітковини, завдяки чому вони сприяють гарній перистальтиці кишечника, регулярному спорожненню та живленню кишкових бактерій. Присутні флавоноїди підтримують здоров’я серця. Недавні дослідження показали, що червоний грейпфрут, багатий флавоноїдами та іншими антиоксидантами, сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, а також рівня тригліцеридів.

Вітамін С, якого багато в цитрусових, також важливий для профілактики серцево-судинних захворювань. Однак, якщо ви вже приймаєте статини для зниження рівня холестерину, уникайте грейпфрута, оскільки ви, можливо, не розумієте цих ліків. Цитрусові мають відносно низькі показники глікемічного індексу. Це означає, що вони не знижують рівень цукру в крові, як інші продукти харчування. Вуглеводи в цитрусових фруктах повільно викидаються в кров, що приносить стабільне відчуття енергії, без її раптового розпаду. Калій - дуже важливий мінерал, що міститься у фруктах. Він відіграє важливу роль у регулюванні рідини, мінеральному балансі (регулює кількість натрію в організмі), а також у скороченні м’язів. Цитрусові добре поєднувати з продуктами, багатими залізом, такими як зелені листові овочі, риба та птиця, щоб максимально використати всі необхідні для організму інгредієнти.

ТЕПЛОВИЙ ЕФЕКТ ЦІТРУ

Кожна їжа, яку ми споживаємо, буде викликати певну реакцію в нашому організмі. Деякі продукти, як правило, охолоджують людський організм, інші нагрівають їх. З цього логічно випливає, що влітку ми повинні споживати переважно охолоджуючі продукти, які допоможуть нам краще переносити спеку. Перебуваючи взимку або в холодні місяці, нам слід їсти ті продукти, які нас знову зігрівають. Це роль фруктів з тропічних районів, таких як цитрусові охолоджуються в спеку.

Якщо ми споживаємо їх занадто багато взимку, організм охолоне, і в той же час наш імунітет ослабне. Це пов’язано з тим, що вони не належать до природного раціону середньоєвропейців і переповнені водою, яка природним чином охолоджує тіло. Таким чином, цитрусові створюються для мешканців тропічних зон, що живуть у спеку цілий рік, протягом якого вони природним чином забезпечують їх освігою. Тому, якщо ми лікуємо себе вранці, наприклад, пластівцями з йогуртом і цитрусовими фруктами або смузі з грейпфрута, апельсина або помело щодня протягом місяця, і ми піддаємось впливу вірусів у закритому просторі, наприклад, автобусі, трамваї, в офісі та деінде, організм не може належним чином захистити, і ми можемо захворіти.

Зернові, придатні та інші БАРИ - швидка закуска або калорійна бомба?

Що стосується них взимку?

Цитрусові мають багато позитивних властивостей, але з їх споживанням його, звичайно, не потрібно перебільшувати взимку. Хоча вони є одними з рекомендованих фруктів навіть при схудненні, їх кількість би в холодну пору року не повинен перевищувати 2 штук на тиждень.

Отже, після того, як ми повинні доповнити необхідний вітамін С для імунітету?

Одним з найкращих способів зробити це є наше місцеве та сезонне диво - квашена капуста. Він не тільки насичений корисними поживними речовинами та мікроорганізмами, які забезпечують необхідний захист від бактерій та вірусів, але також має здатність забезпечувати організм необхідним теплом. Взимку не забуваймо про зберігані яблука та груші, які також повні біоактивних речовин. Також для пюре, сухофруктів, компотів і варення. Зрештою, сніданок і десятина - це чудові частини дня для заряджання енергією та поповнення корисних речовин.

Інші продукти, які також зігрівають і зміцнюють наш організм, включають: глибокі та коренеплоди, спельту, гречку, фрукти, чорний, імбир, шипшину, чай з корицею, обліпиховий сироп, мед та спеції, такі як каррі, чилі, імбир, кориця. Взимку однозначно краще їсти більше приготованої їжі, ніж влітку. Ідеальним приготуванням їжі є особливо готування на пару, тушкування або випікання при нижчих температурах, щоб зберегти якомога більше вітамінів і мінералів.

Вам подобається ЧАЙ З ЛИМОНОМ І МЕДОМ?

Побалуйте себе цим, але не забувайте, що в чай ​​потрібно додавати лимон і мед, лише тоді, коли чай має температуру 40 - 50 ° C. Не відразу після наливання окропу в пакетик. Однак ми не хочемо втрачати всі корисні речовини, які він містить.