поверніться

У вас непереборний смак солодкого, солоного чи кислого? Що на рахунок того?

Солодкий смак

Природним солодким смаком є ​​полісахариди - складні цукри. Коли ми споживаємо складний цукор, організм розщеплює його до моносахариду (простого цукру), який потім спалює і зберігає частину полісахаридів на складі.

Навпаки прості цукри діють як агресори в нашому організмі, тіло їх не зберігає, воно в основному не знає, що з ними робити, тому використовує їх як безпосередню енергію. Наприклад спортсмени використовують простий цукор, який потрапляє в кров, відразу спалюється і виробляє енергію.

В нашому тілі отримавши прості цукри, він запускає інший процес, процес нейтралізації отриманого цукру. Для цього використовуються мінерали у формі кальцію, магнію та цинку, у слідових кількостях також інші речовини, які організм отримує за рахунок власних ресурсів, таких як зуби, кістки, волосся, нігті та тканини. Таким чином, кальцій, магній і цинк збираються з усього тіла, направляються в шлунок і кишечник і там нейтралізуються. Тож ми можемо це сказати людина, яка вживає багато простого цукру, слабшає - втрачає мінерали.

Отже, якщо у вас непереборний солодкий смак, це означає, що ви споживаєте багато простих цукрів, таких як виноградний цукор, тростинний цукор або молочний цукор. До простих вуглеводів належать фрукти, деякі овочі, мед і, звичайно, солодощі.

Смак солоного

Сіль, тобто хлор і натрій, є надзвичайно важливими елементами для організму. Однак у звичайному харчуванні, у питній воді, мінеральних водах достатньо цих елементів, можна сказати, що навіть надмірна кількість. Тоді теоретично сіль взагалі не потрібна. Максимальна доза, яку ми повинні мати щодня споживати є п’ять грам - кількість, що відповідає вмісту чайної ложки.

Цей том також включає сіль, за допомогою якого ми не лише смокчемо їжу, а й сіль, яку містять продукти, які ми споживаємо. Надмірне засолювання, особливо при недостатньому питному режимі, надмірно навантажує нирки, яким потім доводиться виділяти сіль, але у разі нестачі води вони також утримують її в організмі, і наше тіло затоплюється. Інша можлива причина занадто великого солоного смаку - дефіцит мінералів.

Дослідження показали, що жінки, у яких в меню було мало кальцію, відчували набагато більший апетит до соленого, ніж жінки, які вживали достатню кількість кальцію. Натрій, що міститься в солі, тимчасово збільшує вміст кальцію в крові. Завдяки цій швидкій дозі це обманює мозок, що проблема дефіциту кальцію вирішена. Однак нам може бракувати не тільки кальцію, але і калію, або заліза.

Кислий смак

Все, що є кислим, корисно для нашої печінки та жовчного міхура. Кислий смак живить і пом’якшує нашу печінку, а в розумній кількості також очищає організм і покращує апетит. Печінка потребує якісного кислуватого смаку, тобто ферментованої. Сьогодні досить часто можна зустріти спиртовий оцет у кожному домогосподарстві. Все просто - спиртовий оцет - це алкоголь, а алкоголь обтяжує печінку, яка твердне і може закінчитися цирозом.

Штучні підсолоджувачі, які додають, щоб зробити смак кисло-солодким, звичайний цукор, який додають, наприклад в стерилізовану капусту, щоб це був кисло-солодкий або спиртовий оцет, який додають у страви, щоб вони були кислими, речовини неякісні, такі непридатні для нас. Простіше кажучи, все, що ми залишаємо для бродіння, включаючи молоко, набагато краще.

Смак гарячого

Якщо нам стає жарко, наше тіло може подати сигнал необхідність очищення - дезінтоксикація. Гіркий смак благотворно впливає на травлення, регулює роботу кишечника, очищає організм і підтримує загальний обмін речовин.

Смак пряний - гострий, гострий.

Він пов'язується з пряним смаком товста кишка і легені. У нас широкий вибір пряних смаків, і всі вони мають один спільний ефект - вони активізують легені. Коли ми їмо щось гостре, їдке, ми вдихаємо повітря ротом і вдуваємо в них більше повітря руками.

Це підсвідома реакція організму, звучать наші пробуджені легені. Загалом можна сказати, що гостра їжа допомагає нам схуднути.

Гостра їжа прискорює обмін речовин, правильно підібрані спеції підтримують розщеплення жирів і зменшують їх зберігання в організмі.