Пиво - це напій, який багатьом словакам подобається добре розгладжувати, тому правильна температура пива дуже важлива. Однак чи задумувались ви коли-небудь, якої температури повинно бути пиво, яке ви щойно випили? Якщо так, продовжуйте читати наступні рядки, щоб дізнатись більше про правильну температуру пива.

температура

Правильна температура пива є основою

Кожен фахівець з пива скаже вам, що для того, щоб насолоджуватися пивом найвищого рівня, потрібно набирати його при правильній температурі. У світі є навіть люди, які заробляють на життя, об’їжджаючи бізнес і навчаючи там барменів та офіціантів, як правильно готувати пиво. Для когось це може бути навіть роботою, про яку мріють.

Давайте будемо точнішими

Однак, як то кажуть, нічого не так просто, як здається на перший погляд. То яка температура повинна бути у пива в крані? Температура класичного легкого лагеру знаходиться в межах від 5 до 7 градусів Цельсія. Цей пивний стиль є найпопулярнішим у нашій країні та сусідній Богемії.

Однак, крім перевіреної класики, існують і інші стилі пива, які також мають свої рекомендовані значення. Наприклад, пивний стиль ALE подається при більш високих температурах від 8 до 10 ° C, для бельгійських делікатесів потрібна температура подачі, наприклад, вище 10 ° C. Однак ці особливі стилі пива в нашій країні не так улюблені, їх зазвичай подають лише в менших пабах.

Правильну температуру пива можна розділити на кілька категорій. І це на:

  • Дуже холодне пиво (0-4 ° C) - ця температура підходить для безалкогольного пива, сидру або спеціальних страв, таких як канадське золото.
  • Холодне пиво (4-7 ° C) - така температура пива ідеально підходить для втамування спраги, особливо в теплу пору року. Цю температуру пива рекомендують, наприклад, для Pilsners, світлих і темних лагерів або для пива з більшим вмістом алкоголю.
  • Охолоджене пиво (8-12 ° C) - ця температура пива рекомендована для стилів пива, які характеризуються більш повним тілом та ширшим асортиментом смаків та ароматів. До таких стилів пива належать, наприклад, Stout, Dry Stout, American Pale Ale, Amber Ale, Irisch ale або т.зв. Шварцб’єр.
  • Температура в льоху (12-14 ° C) - ідеально підходить для пива, яке не буде бродити при нижчих температурах і з більшим вмістом спирту. В основному це пивні стилі Indian Pale Ale, Old Ale, Schottish Ale, Bock тощо.
  • Гаряче пиво (14-16 ° C) - подача цього пива відбувається при дуже високій температурі. В основному це пиво, що має високий вміст алкоголю та інтенсивний аромат та смак. До таких стилів пива належать Double IPA, Imperial Stout, Ячмінне вино або Eisbock.

Ідеальна та рекомендована температура підтримується особливо у професійних компаніях або на особливих пивних святах та святах. Тим не менш, ви можете насолодитися пивом в комфорті свого будинку за температури, яка вам найбільше підходить.