Як і у випадку із сексом, ми повинні прагнути до якості харчування, хоча про останнє багато хто забуває. Чому клітковина, овочі, фрукти та білки так важливі у харчуванні? З чого, скільки нам потрібно їсти? Стаття розкриває.

Під якісним харчуванням ми розуміємо споживання поживних речовин, необхідних для функціонування нашого тіла, у правильних пропорціях, а в деяких випадках і в максимально необробленій формі. Є кілька основ якості якісного харчування, але ми зараз виділили три важливі інгредієнти в нашій статті: клітковина, овочі та білки.

кількість

Горіхи та інші насіння також волокнисті Зображення: Pixabay

1. Росток

Чому вони хороші? Підвищують перистальтику кишечника, покращують обмін речовин і функції травлення, зменшують засвоєння жиру.

В чому вони Приклади водорозчинних волокон містяться в яблуках, бананах, цитрусових, моркві, картоплі, вівсі, ячмені та квасолі. Водорозчинні волокна містяться, наприклад, у хлібобулочних виробах, виготовлених із цільнозернового злакового борошна, або в горіхах та інших насінні.

Скільки потрібно вживати? Рекомендоване щоденне споживання клітковини для дорослих - 25-30 г. Однак, згідно із заявами, угорці мають бл. Вони споживають 15-23 г/день, що дуже мало.

Порада туті: замість хлібобулочних виробів та макаронних виробів з білого борошна вибирайте цільну пшеницю, а замість чіпсів та шоколаду - насіння, напр. закуска на кеш'ю. У той же час не забувайте випивати 2-3 літри чистої води на день, оскільки частина клітковини надає лише сприятливу дію разом з водою.

2. Овочі, фрукти

Чому вони хороші? Сезонні сезонні овочі та фрукти не тільки смачні, але й корисні, оскільки вони насичені вітамінами та мінералами.

Скільки потрібно вживати? Відповідно до рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендується 5 порцій фруктів та овочів на день, а це означає, що хв. ми повинні споживати пів кг овочів та фруктів, бажано кількома порціями.

Порада Туті: ми повинні якомога більше разів вживати сезонні овочі та фрукти у свіжому вигляді, адже якщо ми їх готуємо, вони втрачають вміст вітамінів та ферментів. Якщо ми можемо, купуйте органічні продукти або, принаймні, з контрольованого джерела, і важливо завжди ретельно їх очищати перед споживанням. Ми також можемо влаштувати день фруктів/овочів з нагоди!

З високим вмістом овочів та фруктів Зображення: Pixabay

3. Білок

Чому вони хороші? Білки - це органічні речовини, що складаються з амінокислот. Джерелами білка є не тільки білки тваринного походження, а й овочі, бобові, насіння і навіть зерно. 9 незамінних амінокислот містяться у всіх видах м’яса, але якщо ми не вживаємо однакові овочі, це може також забезпечити повноцінну білкову добавку.

В чому вони Існують джерела білка тваринного та рослинного походження, напр. м'ясо, яйця, молоко, молочні продукти, риба, бобові, зелене листя, коренеплоди та насіння.

Скільки потрібно вживати? Визначення потреб у білках можна пов’язати з різними рівнями: чим молодший організм, тим вищі його потреби в білках на кг маси тіла, але загалом можна сказати, що 20-22% наших продуктів повинні становити білки.

Порада Туті: морська риба стає все більш популярною і в Угорщині, але, на жаль, вона може бути забруднена, напр. отримані з вод, що містять важкі метали. Щоб запобігти цьому, купуйте меншу (рибу з контрольованого джерела) меншу морську рибу (наприклад, сардини, оселедець), оскільки важкі метали можуть накопичуватися в менших кількостях через їх коротший термін служби.

Якісне харчування замість кількісного харчування

Сучасний світ сьогодні все більше характеризується постійним поспіхом і постійною нестачею часу. І від цього лише один крок, щоб прийняти все більше і більше шкідливих звичок (ми не обідаємо на роботі, якщо їмо, їмо сміття; ми без необхідності перекушуємо під стресом, даємо своїм рослинам воду, але ми обираємо колу, тощо). Однак якщо ми хочемо жити здоровим та гармонійним життям, неправильні звички покажуть нам найгірший можливий спосіб.

  • імпульсивний шопінг,
  • фасовану, готову їжу,
  • доданий цукор і сіль,
  • газовані безалкогольні напої, енергетичні напої, алкоголь,
  • фастфуд!

Хоча це непросто, ми повинні свідомо звертати увагу (якщо потроху, то потроху!), Щоб відмовитись від своїх закріплених, шкідливих звичок і замінити їх хорошими звичками. Почніть сьогодні!