Побачивши час перетравлення кожної їжі, сьогодні я хочу пояснити вам важливість гарного поєднання продуктів.
Коли ми робимо погані комбінації, вуглеводи (фрукти та крохмаль) ферментують і виробляють спирти (ми навіть п’ємо своїх дітей, не усвідомлюючи цього😅) та інші токсичні речовини, як білки та жири, які гниють, і замість того, щоб живити нас, вони сп’яніють.
Ви можете надрукувати одну із зображень, знайдених у публікації, і наклеїти її на холодильник, щоб навчитися, до одного дня, коли вам не знадобиться більше, бо ви вже це припустили. Спочатку ви можете помітити одну з двох речей. Щоразу, коли ви покращуєте свій раціон, ви можете відчувати такі симптоми детоксикації, як: запаморочення, діарея, лихоманка, головні болі, втома, сон ... або зовсім не відчувати. Або в другому випадку ви можете відчути такий великий кайф, що, не звикши до нього, ви не будете знати, як розподілити цей вибух енергії. Обидва випадки є результатом детоксикації, тому не панікуйте, продовжуйте процес, і якщо вам потрібно знизити або підвищити рівень, ви можете це зробити, як рекомендує ваш посібник з питань харчування.
Завжди рекомендується, щоб все, що ви робите, було у супроводі хорошого професійного гігієніста, експерта з детоксикації .
Несумісні та сумісні комбінації
Є два ключі до багатої, енергійної та здорової життєво важливої дієти:
1. Часи травлення;
2. Трофологія або поєднання продуктів.
- Білок з білком того ж класу (рослинного, тваринного або рибного) сумісний. Змішування трьох класів між собою не підтримується.
- Білок (потребує кислого ферменту) крохмаль (ферменту потрібен напівлужний) несумісний
- Несумісні крохмалисті білки
- Кислотно несумісні білки
- Білок з несумісним цукром
- Несумісні жирові білки
- Рослинний сумісний білок
- Крохмаль з несумісним надмірно сумісним крохмалем
- Крохмаль з несумісною кислотою
- Крохмаль з несумісним цукром
- Сумісний жир крохмаль
- Жири з цукром
- Сумісні жири з овочами
- Кислота з несумісною солодкою
- 1/7 підтримується. Коли пропорції становлять 1/7, це не настільки втручається в травлення, і вони вважаються сумісними. Тобто порція однієї їжі та сім іншої, яка не сумісна.
Це наука, яка вивчає правильне поєднання продуктів. У природі ми ніколи не поєднували їжу, і метаболічні потреби кожної з них настільки специфічні, що в кулінарних препаратах часто виникає несумісність. У спрощеній таблиці поєднань їжі ми бачимо сумісні комбінації зеленого та ті, що завдають шкоди організму червоним.
Примітка:деякі класифікації є міркуваннями зручності для оцінки комбінації, оскільки мигдаль, наприклад, має вдвічі більше вуглеводів, ніж білок, а арахіс має втричі більше білка, ніж вуглеводи. Загалом бажано, щоб не було більше однієї «концентрованої їжі» на один прийом їжі. Я включив продукти, отримані в результаті експлуатації тварин, лише з метою аналізу вульгарної дієти. Молочні продукти є отрутою для здоров'я і погано поєднуються з усіма групами продуктів, за винятком того, що зелене листя допомагає впоратися з їх наслідками, тому, якщо вони все ще споживаються, бажано поєднувати їх із цими.
У чому причина поганої комбінації? Подивимось ...
Автор: Аріель Родрігес Бозіо, він же Веганський Дракон!
Трофологія:
Таблиця поєднання продуктів харчування
Щоб користуватися цією таблицею, майте на увазі, що продукти, які не мають хорошого поєднання, слід розділяти принаймні на 3 години (тобто, якщо попередній прийом їжі був добре поєднаний, інакше травлення та вихід зі шлунка можуть тривати набагато довше) . Фруктам потрібно менше часу, щоб покинути шлунок, достатньо години. Тому їх слід вживати принаймні за 1 годину до їжі та принаймні за 3 години після.
Є такі продукти, які необхідно викорінювати безпосередньо із споживання людиною, такі як не материнські молочні продукти, «вироблена» їжа, рафінована їжа, солодощі та солодощі, холодне м’ясо, свинина та морепродукти.
Таблиця дуже проста у використанні: якщо я хочу знати, наприклад, якщо м’ясо поєднується з овочами, я дивлюся на групу М м’яса, у вертикальному списку та в групу G овочів, вгорі та на перехресті дає мені хороше поєднання.
Інший приклад: сочевиця з горохом. Тобто група К з групою К дає нам результат поганої комбінації.
Група O: всі не материнські молочні продукти: молоко, сир, йогурт, масло тощо. (необхідно виключити з раціону).
* Назви, які деякі з цих продуктів харчування є в інших місцях, що говорять іспаномовними:
Алкакусіл - артишок
Ананас - ананас
Горох - горох
Банани - банани
Чауча - зелена квасоля
Абрикоси - абрикоси
Персики - персик
Полуниця - полуниця
Арахіс - арахіс
Нагетси - насіння
Авокадо - авокадо
Картопля - картопля
Квасоля - квасоля
Капуста - капуста
Гарбузовий кабачок