Правильний раціон, ідеальне здоров’я!

раціон

Їжа повинна забезпечувати необхідні поживні речовини для росту, розвитку та нормального функціонування організму. Це також має бути емоційним фактором через смак, колір, текстуру та приємний запах.

Дієта, яка визначається як набір продуктів і страв, що споживаються на день, необхідно, щоб вона відповідала наступним характеристикам, щоб бути правильною.

  1. Повне та різноманітне, стосується того факту, що воно повинно включати принаймні один з продуктів з усіх груп і забезпечувати необхідні поживні речовини для організму, і що задовольняє потребу в їжі, гарантуючи хороший стан здоров’я, з фізіологічної точки зору. погляд, психологічний та соціальний.
  2. Достатній, оскільки надходження білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мінералів є важливим для покриття потреб організму відповідно до віку, ваги, зросту, статі, активності та стану здоров’я кожної людини, таким чином підтримуючи правильне харчування і здорової ваги.
  3. Адекватний, він повинен відповідати смакам та культурі, а також пристосовуватися до економічних, культурних та релігійних ресурсів кожної людини.
  4. Збалансовано, кількість речовин, що постачають енергію, має зберігати правильну пропорцію.
  5. Безпечно, важливо переконатися, що дієта, яку ми їмо, не несе загрози здоров’ю, тобто вона не повинна містити мікроорганізмів, які можуть завдати шкоди будь-якому типу.

Щоб задовольнити ці характеристики, міністр охорони здоров’я Мексики запропонував Плато дель Б'єн Комер.

Головною перевагою споживання цільнозернових продуктів є те, що вони зберігають свої властивості, які містяться у вихідному зерні зерна. Тепер це можна їсти і насолоджуватися різними продуктами, такими як печиво Марія Сереале.

Цільнозернові злаки є хорошим джерелом харчових волокон, ненасичених жирів, вітамінів, мінералів та сотень фітонутрієнтів, таких як фітоестрогени, антиоксиданти та поліфеноли, тоді як більшість рафінованих злаків містять мало клітковини.

Секретар охорони здоров’я визначає харчові волокна як: полісахариди, компоненти рослинних клітин, стійкі до дії ферментів на травну систему людини. Вони поділяються на розчинні та нерозчинні.