Один з двох основних компонентів крохмалю був виготовлений з целюлози дослідниками з Віргінського технологічного університету, які заявили, що їхній процес може перетворити рослини або частини рослин, які раніше не вважалися традиційними харчовими інгредієнтами, у цінне джерело поживних речовин.

звичайного

Крім того, сполука допомагає в боротьбі з ожирінням, яке має все серйозніші наслідки для здоров’я у всьому світі.

Целюлоза: найпоширеніший вуглевод на Землі

Крохмаль, одна з найважливіших складових дієти людини, становить 20-40% добової норми калорій - читайте ScienceDaily на освітньому порталі новин.

Целюлоза, яка становить основну частину рослинного скелетного матеріалу, є найпоширенішим вуглеводом, що зустрічається на Землі. Новий процес має потенціал для отримання їжі з будь-яких культур, зменшуючи потребу у вирощуванні сільськогосподарських культур на цінних землях, які потребують гною, інсектицидів та великої кількості води.