Право на достатню їжу неприпустимо порушується у світі, а також в Іспанії. Згідно з останніми даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), досягнуті досягнення починають змінюватися. У 2000 році кількість недоїдаючих досягла 900 мільйонів, у 2014 році ця цифра встигла впасти до 783 мільйонів, але станом на 2015 рік вона знову зросла. У 2017 році вони 821 мільйон - кількість хронічно недоїдаючих людей у ​​світі.

обсерваторії

Згідно з доповіддю `` Стан продовольчої безпеки та харчування у світі у 2018 році '', 600 000 чоловік є сильно нестабільними в харчуванні в Іспанії.

У цьому контексті наприкінці 2016 року була створена мережа людей з академічної галузі з метою створення Обсерваторія права на їжу в Іспанії (ODA-E), на основі досвіду Обсерваторії права на харчування Латинської Америки та Карибського басейну (ODA-LAC) та за технічної підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

ODA-E, яку спочатку пропагували Університет Барселони, Університет Ов'єдо та Політехнічний університет Мадрида, сьогодні складається з понад тридцяти академічних установ, таких як факультети, університетські школи, департаменти, інститути, кафедри та Обсерваторії, крім співпраці різних соціальних утворень.

цілі ODA-E мають сприяти мультидисциплінарним дослідницьким ініціативам - таким, як підготовка діагнозів щодо ситуації з правом на харчування в Іспанії -, які можуть впливати на державну політику та гарантувати забезпеченість права на належне харчування та суміжні теми. Крім того, він покликаний сприяти обміну досвідом та діалогу між науковими установами, парламентами, громадянським суспільством, міжнародними організаціями, щоб гарантувати дієту для кожного справедливим, стійким, справедливим та здоровим способом.

Головний робочі зони які були визначені в ODA-E такі:

а) Політично-інституційний/соціальний:

б) Юридична сфера

в) здоров'я та недоїдання;

г) Стійкі харчові системи (виробництво, зміна клімату, територіальні проблеми ...).

функціонування ODA-E було здійснено через Група водіння складається з представників семи іспанських університетів: Університету Барселони, Університету Ов'єдо, Політехнічного університету Мадрида, Університету Лойоли Андалусії, Політехнічного університету Валенсії, Університету Севільї, Університету Карлоса III Мадрида. Ця група водіїв буде замінена Координаційною групою відповідно до Регламент і з повагою до принципів Етичний кодекс.

ODA-E організовує щорічні зустрічі, відкриті для всіх своїх членів, і проводить регулярні зустрічі з Технічним бюро ФАО в Іспанії, Регіональним бюро ФАО в Чилі, ODA-LAC, серед інших. Так само вона брала участь у дискусійних форумах щодо права на їжу в Іспанії, Європі чи Латинській Америці.

У першій половині 2018 року ODA-E зустрічалася з різними парламентськими групами, щоб запропонувати свою співпрацю Іспанському парламентському альянсу за право на їжу, який на той час формувався.

Так само, з нагоди Всесвітнього парламентського саміту проти голоду та недоїдання (Мадрид, 29 та 30 жовтня 2018 р.), ODA-E підготував документ пропозицій, який збирає основні елементи обговорення в Обсерваторії.
У вересні 2018 року, після майже двох років підготовки та зйомок, обсерваторія права на їжу Іспанії (ODA-E) була публічно представлена.