На думку експертів, відправною точкою для стримування ожиріння має бути пропаганда здорових харчових звичок та способу життя, який включає більше руху, в той час, коли екрани привертають всю нашу увагу, особливо увагу наймолодших. З цієї причини, окрім заходів, прийнятих штатами, та програм продовольчої освіти, впровадження здорових звичок повинно починатися в кожному будинку, у кожній родині.

приборкання

Але що таке ожиріння? За словами випускниці дієтології Жаклін Шулдберг, члена AADYND (Asoc. Nutricionistas Argentina) та Розширеного комітету з питань харчування SAP (Аргентинське педіатричне товариство), “ожиріння та надмірна вага в двох словах визначаються як ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю". Іншими словами, основною причиною надмірної ваги та ожиріння є енергетичний дисбаланс між споживаними та витраченими калоріями, хоча також може бути генетична схильність до захворювання. Найбільша проблема полягає в тому, що, як зазначає Шульдберг, "надмірна вага та ожиріння є факторами ризику багатьох хронічних захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та рак". Це означає, що ожиріння має здатність спровокувати нові патології. Тому, якщо це запобігти, розвиток цих.

Профілактика - це спосіб

Щодо того, як запобігти цьому, Шульдберг зазначає, що в принципі необхідно працювати, починаючи з продовольчої освіти, з державною політикою та сприяючи контролю за здоров’ям серед населення, та вдома, стимулюючи споживання різноманітних продуктів і відповідними порціями для кожного віку . У цьому сенсі переднє маркування, яке проходить повне обговорення, є стратегією, яка може сприяти усвідомленому вибору їжі з усією інформацією, необхідною для прийняття рішень. "Ідеальне маркування буде важко знайти. Але це не неможливо. Метою було б знайти "систему", яка інтегрує або досягає балансу між харчовою матрицею та критичною поживною речовиною, що не рекомендується. (насичені жирні кислоти, натрій і цукри). Будь-яка прийнята система повинна мати підтримку - від продовольчої освіти до населення, щоб навчитися її інтерпретувати. Якщо населення навчиться вибирати продукти з хорошою матрицею, з високою щільністю поживних речовин і меншою кількістю важливих поживних речовин, за замовчуванням вони вибиратимуть краще, і ми можемо очікувати кращих результатів під час наступних обстежень здоров’я та факторів ризику в Аргентині ”, уточнює дієтолог.

Показники ожиріння

За даними ВООЗ, з 1975 р. Ожиріння у всьому світі зросло майже втричі. У 2016 році в усьому світі понад 1,9 мільярда дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, з яких понад 650 мільйонів страждали ожирінням. У 2016 році 39% дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, а 13% страждали ожирінням. У 2016 році 41 мільйон дітей у віці до п’яти років мали надлишкову вагу або ожиріння, а понад 340 мільйонів дітей та підлітків (у віці від 5 до 19) мали надлишкову вагу або ожиріння.

Останній ENFR (Національне дослідження факторів ризику), проведений у 2018 році в нашій країні, зробив висновок, що 6 з 10 дорослих мають надлишкову вагу та ожиріння. Ці значення невпинно зростають роками. На сьогодні серед людей із надмірною вагою 74%, ніж у 2005 році, і на 22% більше, ніж у 2013 році. Згідно з другим Національним дослідженням харчування та охорони здоров’я в Аргентині, 41,1 відсотка дітей та підлітків у віці від 5 до 17 років страждають від надмірної ваги.