Оливкова олія, що має велику користь для здоров’я, є основним продуктом, пов’язаним із середземноморською дієтою. Експерти стверджують, що проблема серцево-судинних захворювань, холестерину, діабету, ожиріння ... полягає не стільки в кількості споживаного жиру, скільки в типі жиру.
Марія Валь, SaborMediterraneo.com
Поліненасичені жири - це ті, що підвищують рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину, погіршують метаболізм глюкози, збільшуючи ризик діабету та призводять до ожиріння. Хоча мононенасичені жири - це ті, що підвищують ЛПВЩ або "хороший" холестерин і покращують метаболізм глюкози, - хоча вони не втрачають вагу-.
Не кажучи вже про різницю смаку. Інші рафіновані олії позбавлені будь-якого смаку в процесі промислового рафінування, щоб зробити їх їстівними, тоді як оливкова олія - це сік, отриманий при подрібненні оливки. Ось чому, коли ми споживаємо оливкову олію незайманого або первинного віджиму, ми повинні відчувати аромат і фруктовий смак оливки.
Його користь не обмежується серцево-судинними захворюваннями
Будучи дієтою, багатою на овочі, зелень, крупи та бобові, гіпертонія краще контролюється, - сіль у цих стравах майже дорівнює нулю, а маркери запалення в організмі, пов’язані з атеросклерозом.
До антиоксидантів овочів ми повинні додати оливкову олію, єдиний жир, який природним чином зберігає всі свої антиоксиданти.
Схожі повідомлення
- The aut; Унікальні причини уникати пальмової олії у своєму раціоні
- Чому деякі марки використовують соняшникову або оливкову олію замість пальмової олії BuenaVida EL
- Жирні кислоти в оливковій олії та рибі допомагають запобігти гострому панкреатиту
- Ріпа; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Калорії оливкової олії екстра вірджин - ацеїти Мельгарехо