Вони прийшли тупотіти у світ харчування та пообіцяли обіцяти "очистити" організм, змусити нас схуднути або навіть допомогти спалити жир. Але чи можуть вони виконати все, що обіцяють? Давайте подивимося, що про це говорить наука.

причини

На час підтримувати здорове харчуваннями більше уваги приділяємо тому, що готуємо (навіть якщо готуємо мало), ніж тому, що п’ємо, і не повинні. Хоча в тому, що ми кладемо на тарілку, ми вже зрозуміли, що найважливішим (і здоровим для нашого тіла та розуму) є дотримання середземноморської дієти та зменшити споживання ультра-оброблених продуктів, ми все ще возимося з питтям і думаємо, що деякі напої корисніші за інші. І на трибуні тих, хто обіцяє нам найбільше, а насправді пропонує найменше, знаходяться добре відомі соки для детоксикації. Розповсюджувачі присвячують цілу главу аналізу впливу цих соків на наш організм Хуліо Басульто (дієтолог-дієтолог) та Карлос Касабона (педіатр) у своїй останній роботі Пий без спраги (Посібник, щоб добре вибирати, що ти п’єш)(Ред. Пайдос). І це їхні висновки на основі наукових доказів.

Вживання соків для детоксикації може зробити вас товстим

Можливо, ви захопилися цим видом напоїв, керуючись ентузіазмом приймати багато фруктів та овочів залпом, думаючи, що таким чином ви можете схуднути на кілька кілограмів без зусиль. Помилка: рідкі калорії поводяться не так, як тверді калорії в нашому організмі (Ось чому кусання яблука ніколи не буде таким, як пиття яблучного соку). На жаль для нас, ці типи калорій, які надходять у склянці і не містять клітковини з фруктів та овочів, не тільки не задовольняють нас, але й Їх легше зберігати в нашому організмі, ніж тверді. І ні, додавання м’якоті до соку проблему не закінчує: щоб почуватися задоволеним, нам потрібно жувати.

Будучи шанувальником споживання детоксикаційних соків, може бути менш здоровим, ніж ви собі уявляєте, це навіть може зробити вас жирним.

Може вплинути на здоров’я нирок

Королева Росії Парадокс полягає в тому, що напій, який часто рекламують як корисний для "детоксикації" організму, в кінцевому підсумку завдає шкоди одному з органів, який детоксикує організм природним шляхом: наші нирки. Європейська комісія вже попереджала, що "зелені смузі" становлять ризик для каменів у нирках, і EFSA, зі свого боку, заявляє, що дотримання плану детоксикації, при якому два літри цих соків вживається на день, збільшує ризик розвитку літіазу. Винуватцем цього несприятливого впливу є щавлева кислота, яка природно зустрічається в таких продуктах, як шпинат, ендівія, салат з баранини, селера, капуста, капуста, цибуля-порей, малина, агрус, полуниця або чорниця. Вживання цих продуктів в салаті або в традиційних кулінарних приготуваннях не є ризикованим, але ризиковано приймати їх у формі смузі.

Може сприяти втраті мікроелементів

Той самий звіт EFSA, який попереджав про ризик для нирок програм детоксикації, складених з детоксикаційними соками, також говорив про цей інший ризик: втрату деяких мікроелементів. Зокрема спостерігали, що ці продукти, споживані у великих кількостях, перешкоджають засвоєнню кальцію, заліза та калію.