Сьогодні ми вважаємо прищі нормальними. Своєрідний обряд для підліткового віку. Більшість дерматологів скажуть вам, що дієта не впливає на прищі і що все це результат гормонального процесу. Зрештою, це те, що збираються академічні тексти, за допомогою яких вони вивчали, але наукові дані свідчать про іншу реальність.

Прищі та інші шкірні захворювання дуже поширені в розвинених суспільствах, але це не означає, що вони є "нормальними" для чоловіків.

У дослідженнях, де аналізували частоту розвитку вугрів у популяціях предків, було виявлено, що це надзвичайно рідкісне захворювання. З 1200 людей у ​​Кітаві (300 з них у віці від 15 до 25 років) та 115 людей з племені Аче, відповідних випадків вугрів не виявлено.

З іншого боку, прищі страждають від 50 до 90% західних підлітків (дослідження, дослідження).

Ми могли б подумати, що це щось генетичне, але спостереження за іншими популяціями, такими як інуїти, відображають, що коли вони їли свою традиційну дієту, вони не страждали від вугрів, поки вони не почали застосовувати західний спосіб життя (детально).

Вугрі, а також інші розлади (наприклад, короткозорість або порожнини), Це не є частиною людського стану, це ще одне захворювання цивілізації, виробляється в результаті радикальних змін у навколишньому середовищі, де їжа відіграє ключову роль.

Сьогодні ми детально розповідаємо про те, як їжа впливає на якість нашої шкіри, зосереджуючись на акне, хоча багато принципів можна екстраполювати на інші часті проблеми, такі як дерматит, псоріаз або екзема.

Проблема (або життя прища)

Загальний процес, який призводить до появи вугрів, добре відомий, і його можна було б узагальнити у 3 основні фази:

  1. Блокування пор, створення внутрішньої зони без кисню.
  2. Бактеріальна інфекція, що розмножується завдяки цьому анаеробному середовищу.
  3. Запалення, ініційований організмом для боротьби з інфекцією.

вугрів

Давайте розглянемо трохи детальніше в кожному з цих кроків, щоб зрозуміти, чому вони виникають, і як ми можемо запобігти або покращити прищі.

1) блокування пор

Пори - це отвори на шкірі, через які з’являється волосся (у деяких випадках крихітне), і через яке воно також виділяється шкірне сало, наш природний зволожувач, що крім змащування та захисту шкіри видаляє мертві клітини, які залишаються всередині волосяного фолікула.

Проблема виникає, коли надлишок мертвих клітин і збільшення вироблення шкірного сала блокують це природне відкриття назовні. Розмір пір (генетичний фактор) частково сприяє індивідуальній схильності до виникнення цього блоку, але сьогодні ми знаємо, що найбільш важливим фактором є гормони, зокрема два гормони, про які ми вже неодноразово говорили, інсулін та інсуліноподібний фактор росту 1 (IGF-1).

Надмірне збільшення цих гормонів сприяє блокуванню пір, впливаючи на два фактори, про які ми згадали:

  • Прискорює ріст клітин шкіри, які відшаровуються швидше, ніж зазвичай, сприяючи їх накопиченню.
  • Збільшення IGF-1 також виробляє a підвищене вироблення шкірного сала, безпосередньо та через надлишок андрогенів (дослідження).

Статеве дозрівання - це, безсумнівно, період, коли ці гормони піднімаються природним шляхом, але західна їжа посилює цей ефект, який разом із нормальною фазою інсулінорезистентності в пубертатному періоді (дослідження) створює ідеальний шторм, який руйнує вашу шкіру.

Тому одним із ключів до боротьби з прищами є зменшити глікемічне навантаження дієти, мінімізація продуктів, що генерують значний і постійний рівень інсуліну, особливо рафіноване борошно, цукор, макарони ....

Багато досліджень (1, 2, 3, 4) роблять висновок про це зменшення глікемічного навантаження в раціоні покращує прищі у 15-25 років. Тим не менш, важливіше говорити про їжу, ніж про глікемічні індекси.

Інший їжа, яка постійно асоціюється з прищами, - це молоко (1, 2, 3). Безперечно, збільшення обсягу виробництва молока в інсуліні та IGF-1 є важливим фактором (детально), але можуть бути й інші. "Цікаво" лЗнежирене молоко демонструє сильнішу кореляцію з наявністю вугрів, ніж незбиране молоко (дослідження, дослідження), ще одна причина, чому я не рекомендую пити знежирене молоко. Однак такої асоціації не виявлено з кисломолочними продуктами (дослідження). З одного боку, вони генерують незначну активацію IGF-1 (дослідження), а з іншого - можуть мати сприятливий вплив на кишечник (незабаром ми торкнемося цього питання).

Як ми побачили у "Сніданку, найгіршому прийомі їжі за день", багато молодих людей починають день із круп, хліба, молока та соків. На жаль, це, на думку різних асоціацій здоров’я, «ідеальний сніданок», але це величезне глікемічне навантаження ідеально підходить лише для погіршення прищів.

2) Бактеріальна інфекція

Блокуючи пори, створюється анаеробне середовище, де бактерії, такі як Propionibacterium acnes, ростуть непропорційно.

Одним з міфів, що оточують прищі, є те, що вони спричинені поганою гігієною, і багато хто намагається зменшити їх, постійно миючи обличчя. Правда в тому наша шкіра є домом для мільярдів бактерій, які співпрацювали з нами і відіграють важливу роль у здоров’ї нашої шкіри (вивчення, дослідження), маючи можливість навіть відганяти комарів (дослідження). Надмірне захоплення гігієною може дати зворотний ефект.

Навіть страшні вугрі Propionibacterium є частиною нашої бактеріальної екосистеми. Він природним чином присутній у шкірі, і це приносить нам користь, наприклад, за рахунок зменшення рН шкіри, щоб уникнути заселення мікробів (детально). Лише коли пори заблоковані, ми сприяємо патологічному розвитку цих бактерій.

3) Запалення

Як тільки відбувається перенаселення бактеріями, організм реагує запальною реакцією. Імунні клітини інфільтрують область і порушують фолікулярну стінку, змушуючи вміст фолікула (шкірне сало, мертві клітини, бактерії ...) підніматися на поверхню, роблячи проблему видимою.

Хоча описаний на даний момент процес є найпоширенішим, запалення не завжди є кінцевим наслідком процесу. Згідно з цим дослідженням, наприклад, Майже в третині випадків основною причиною вугрів є запалення, без попередніх факторів. Інакше кажучи, одне лише системне запалення може бути основним фактором, що сприяє виникненню вугрів (докладно, огляд), а насправді - до багатьох інших проблем зі шкірою, тому варто трохи глибше заглибитися.

Відносини кишечника і шкіри

Ми часто говорили про важливість кишечника для загального здоров’я, і насправді це одна з трьох опор здоров’я, як ми детально описували в Революційному плані. Ми маємо багато прикладів взаємозв’язку між кишечником і шкірою:

  • Дослідження, яке виявляє зв'язок між прищами та шлунково-кишковими розладами.
  • Дослідження щодо переваг поліпшення бактеріальної флори при вуграх.

Смішне в тому ця ідея була розпочата різними дерматологами в 1930-х роках (детально), але, як і в більшості областей охорони здоров’я, фокус швидко перемістився на креми та наркотики, набагато простіше (і вигідніше), ніж зміна дієти.

Вже на той час вони експериментували з пробіотиками для поліпшення вугрів (детально), але сьогодні ми маємо набагато більше наукових доказів їх ефективності (вивчення, дослідження, дослідження, дослідження). Хоча кінцевою метою є атака на кореневу проблему (тобто виправлення кишечника), застосування крему з бактеріями Streptococcus thermophilus, присутніми в багатьох молочних ферментах, може покращити шкіру (дослідження, дослідження).

Окрім пробіотиків, ми повинні враховувати й інші типові фактори, які можуть зменшити системне запалення в організмі:

  • Збільште споживання продуктів, багатих на Омега 3, в ідеалі риба. У клінічних випробуваннях (все ще невеликих) добрі результати були досягнуті з добавками Омега 3 (EPA).
  • Зменште кількість їжі з великою кількістю омега 6, такі як рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, соєва ...), маргарин або горіхи.

Ще однією продовольчою групою, яка є прозапальною для багатьох людей, є зернові культури загалом і пшениця зокрема. Не всі крупи однакові, але якщо ви страждаєте від проблем зі шкірою, бажано повністю їх усунути протягом місяця, щоб побачити, як ви реагуєте.

Нарешті, крім звичних підозр, яких ми описали, різні продукти можуть викликати запалення у різних людей, тому вам доведеться експериментувати та складати власний "чорний список".

Стрес, ще один ворог вашої шкіри

Багато людей знають, що їхні прищі з’являються або погіршуються під час підвищеного стресу (дослідження). Стрес пошкоджує шкіру через кілька механізмів:

  • Впливає на функцію травної системиабо (дослідження, дослідження, подробиці), яке, як ми побачили, має пряме відображення на шкірі.
  • Пригнічує імунну систему і посилює запалення (докладно).
  • Підвищений кортизол знижує чутливість до інсуліну (дослідження), змушуючи організм виробляти більшу кількість цього гормону, що збільшує початкову проблему (аномальний ріст клітин та надлишкове вироблення шкірного сала).

З іншого боку, підвищений стрес створює порочний цикл з якого буває важко вибратися. Як видно з наступного малюнка, емоційний стрес (як єдиний фактор або, як правило, супроводжується поганою дієтою), впливає на травну систему, що через щойно розглянуті механізми призводить до появи вугрів та інших шкірних розладів (псоріаз, екзема. .). Ці естетичні проблеми знижують довіру людини (особливо в період статевого дозрівання), що, в свою чергу, породжує більший емоційний стрес, продовжуючи цей небезпечний цикл, зі збільшенням інтенсивності.

Джерело: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3038963/#!po=36.7647

Інші фактори

Незважаючи на те, що ми висвітлили головне, є й інші відповідні фактори дієти, які можуть допомогти вам поліпшити шкіру:

  • вітаміни А і D відіграють ключову роль у здоров’ї шкіри (дослідження, дослідження, деталі).
  • цинку - ще одна поживна речовина, яка показала користь у боротьбі з прищами (дослідження).
  • Зелений чай його також успішно застосовують для зменшення вугрів як у вигляді інфузій, так і у вигляді крему (дослідження, дослідження). Вважається, що користь приносить двічі, з одного боку вона зменшує запалення, а з іншого пригнічує дію андрогенів (які сприяють надмірному виробленню шкірного сала).

Хоча консенсусу немає, здається, що помірне перебування на сонці допомагає (дослідження), ймовірно, завдяки поєднанню підвищеного вітаміну D та ефекту яскравого світла (дослідження).

Резюме

Ідея, яку багато дерматологів твердять про відсутність взаємозв'язку між прищами та дієтою, базується на застарілій науці.

Гормони, безумовно, відіграють ключову роль, але давайте пам’ятати про це їжа допомагає їх збалансувати.

Відповідні креми та інші методи лікування можуть бути корисними, але вони рідко усувають основну проблему.

Якщо ви страждаєте від вугрів (або інших проблем зі шкірою), бажано протягом місяця виконувати такі дії:

  1. Виключити всі промислові продукти, рафіновані вуглеводи та цукри, через їх високий вплив на інсулін та IGF-1 (серед інших проблем).
  2. Обмежте молоко, включаючи трохи якісний кефір за його пробіотичну роль.
  3. Виключіть крупи у всіх видах (борошно, хліб, макарони, печиво, випічка тощо).
  4. Виключіть продукти, багаті омега-6 (рослинні олії, маргарин, горіхи ...).
  5. Включіть добавку Омега 3 і, можливо, пробіотик. Якщо зима і/або у вас мало сонячного опромінення, розгляньте також добавку вітаміну D. Кістковий бульйон і глутамін можуть допомогти поліпшити кишковий бар’єр. Пийте зелений чай.
  6. Додайте продукти, багаті вітаміном А. Наприклад, вживання печінки пару разів на тиждень - чудовий варіант.

Багато людей за короткий час зробили серйозні зміни таким чином. Залежно від результату та того, наскільки сильно ви пропускаєте будь-яку їжу, поступово додайте більше молочних або менш проблемних каш. Залежно від вашої реакції, ви виявите, до яких продуктів ви особливо чутливі.

І закінчу хорошими новинами, сьогодні факти свідчать про те, що якісний шоколад не пов’язаний з прищами:), але це може бути ще одна з тих продуктів, де існують індивідуальні рівні толерантності.