Що ти сьогодні обідатимеш? Ви з нетерпінням чекаєте смаженого стейка? Хто знає, чи почуватиметесь ви навіть після прочитання цієї статті.
Дослідники розглянули статистику того, як смажена їжа впливає на наше здоров’я, і точно не хотіли тримати її в собі. Смаження їжі збільшує кількість жиру та калорій, що вживаються. Їжа з високим вмістом жиру та калорій, така як смачна, хрустка та смажена, збільшує ризик багатьох проблем зі здоров’ям.
Підвищений ризик ожиріння
Якщо ви регулярно вживаєте смажену їжу, цілком ймовірно, що за дуже короткий час у вас з’явиться надмірна вага або ожиріння. Вживання смаженої їжі більше чотирьох разів на тиждень збільшує ризик ожиріння на 50%, як при звичайному харчуванні та смаженій їжі раз на тиждень.
Підвищений ризик інсульту та діабету
Якщо ви їсте смажене принаймні шість разів на тиждень, ви також збільшуєте ризик інсульту на 40%. Їжу, як правило, смажать у тому вигляді жиру, який забезпечує багато насичених жирів, таких як вершкове масло, мазь або корисніша кокосова олія, що може підвищити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань. Регулярне вживання смаженої їжі також пов'язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу.
Підвищений ризик раку
Обмеження кількості смаженої їжі може допомогти вам зменшити ризик раку простати. Люди, які їли якусь типово смажену їжу, таку як смажена риба, смажена курка чи картопля фрі, принаймні раз на тиждень опитувались, щоб на 30% підвищити ризик раку простати.