У вас немає зловісної сцени з "Добрих друзів", коли великий фліртуючий Джої ні на хвилину не вражається, з якою гарненькою жінкою він зустрічається, а натомість влаштовує конкретну сцену через пару картоплі фрі, що відклеїлася від його тарілки . Скільки не розуміють і скільки б обійняли свої груди за цього персонажа італійського походження! Тема, що розділяє, - дегустація з тарілок один одного, великі загальні страви, схильні до столу. Чи є у вас правила? Етикет? Що робити з тим, кому це не подобається?

У культурах Близького Сходу та Далекого Сходу закуски є цілком природними, подумайте про гарячий горщик або багатший трикотаж, ніж багатіший. Більше того, вам не потрібно їхати так далеко, у швейцарському фондю чи іспанських тапасах, можливо, мисках з паельєю, стравах з однієї страви, які подаються в португальській страві з катаплани, було винайдено для спільного використання. З менших мисок, можливо, з великого горщика, оскільки атмосфера смаколиків є абсолютно особливою, оскільки вона об’єднує компанію за столом. Укус звідси, один звідти, втручаючись, занурюючись, збираючись. Руки торкаються одна одної, стіною вниз, ми можемо разом придумувати нові смакові поєднання, виявляється, наскільки добре поєднуються два компоненти, які спочатку не збігаються.

стресова

Всюди у світі, в тому числі і вдома, стає все більше ресторанів, де заохочується “обмін”, і хоча правила не встановлені в камені, найкращий вибір - замовити найрізноманітніших людей, поставити їх посередині, бенкет разом, і нарешті розпорядитися ними, сумою, як усі скуштували все.

Це звучить просто, але є люди, котрі впадають у читання формули, лише на вигляд зблиску зображень.

Чому я повинен ділитися тим, що я хочу їсти? Чому було б добре кинути згодом таку кількість, щоб я отримав лише невеликий шматочок стейка і не отримав скибочки баклажанів настільки, наскільки я очікував? Це справедливо? Ні, те, що переді мною, моє, тому ніщо не може зашкодити моїй тарілці.

Ну, ви можете повернутися до ранніх сімейних спогадів про те, що хтось ділиться млинцями з трьома братами та сестрами і завжди отримує найменше, але соромно надмірно пояснювати: не всі люблять спілкуватися. І вам це може також дуже сподобатися, тільки не так сильно, коли справа стосується їжі.

Наша культура така: ми не порівнюємо спосіб розподілу недільного бульйону з трикотажем, ми не легко приймаємо, що миска з хумусом досягне більше людей протягом вечора.

Нам не обов’язково, тому що ми можемо спокійно бути Джої, якщо це добре падає. Ми не говоримо, що існують конкретні правила, але варто пам’ятати про ці кілька речей ще до того, як ми організуємо велике зібрання дружніх друзів у Лівані.

  • Добре звикнути до компанії: якщо група не так дихає разом, ще не було спільних поїздок, великих вечірок, важче задовольнити найрізноманітніші потреби. Плюс, завжди можуть бути нові учасники, нові коханці, які просто представлять себе команді на такому великому спільному частуванні. Це може бути не найкращий дебют, адже якщо команда любить їсти разом і схилятися один над одним, але новий гість цього не робить, це може породити упередження.
  • Якщо їх декілька за принципом власної тарілки, шкода ревних подільників підробити велике спільне свято: які занурюються, зловмисники, їдуть на великий ізраїльський обід, але інші не зобов'язані.
    Якщо вони люблять класичну гостинність і почуваються більше вдома перед великою чашею гарніру із змішаного кордону, залишайтеся таким.

  • Фондю може бути фондю, гарячим горщиком: замість багатьох маленьких, перший крок - дегустація з одного великого. Наприклад, фондю здається дрібницею, але воно може бути дивно годуючим під час розмови, вино також ковзає, це більше доповнення до розмови. Якщо це працює добре, ви навіть можете піднятися на рівень вище.
  • Не змушуйте тих, хто харчується за спеціальною дієтою, спілкуватися: ми не повинні базуватися на глютенових, лактозних та м’ясних дамбах, які час від часу є модними, але нам також слід думати про них, оскільки дуже важливо, щоб ми не змушували своїх чуйних, дієтичних, свідомих друзів, які уникають м’яса. Щоб ми були сповнені смаків, а вони жували буряк, кабачок, шматочок сиру, річ не дуже збалансована. Давайте поважатимемо їхнє рішення, їхній спосіб життя!

  • Якщо ми хотіли б спробувати більше, поцікавтеся, хто буде з нами: він працює добре, і в ньому немає тиску, незручностей. Наприклад, якщо ми знаємо з нашим найкращим другом і коханою, що ми повинні вибирати їжу і скуштувати її разом, ми можемо легко взяти тих, хто також мав би більше смаку, але не обов’язково кількість, а, скоріше, різноманітність, численні смаки мотивують їх .
  • Давайте уточнимо матеріальну частину їжі заздалегідь: якщо він розподіляється спільно, якщо рахунок оплачується індивідуально, можливо, парами, як супутники дегустації, давайте уточнимо заздалегідь, не повинно бути негласного конфлікту цього протягом декількох років. (Згадайте, скільки крабів з’їла Каті, а у нас залишився рис лише на стільки ж…)

  • Рішення кожного щодо того, як харчуватися, не наносити на нього штамп, оскільки: якщо з великого товариства залишаються лише двоє чи троє, немає потреби дивитись на них гострими очима. Їм не хочеться, вони справді хочуть скуштувати щось протягом тривалого часу і не робити це все разом, або просто не їхній світ. Звичайно, це не заздрість ні хвилини, перш ніж ми її неправильно витлумачимо. Більше того, вони можуть із задоволенням скуштувати щось спільне, і вони також із задоволенням дають своє.
  • Десерт обробляється спеціально: для людей із солодким ротом меню вже відкрите на останній сторінці при замовленні напоїв. Звичайно, ви можете взаємодіяти з десертом так само, але ми можемо впоратися з останніми декількома укусами абсолютно окремо. Зрештою, хто любить їсти чверть брауні? Кому легко передати небесний пиріг наполовину? Десерт може йти індивідуально, так буде краще для всіх.

Нарешті, звичайно, давайте насолоджуватись новими смаками, сміливо поєднувати їх і не сприймати себе занадто серйозно.

Наскільки креативно, як саме кулінарія, жанр кулінарного мистецтва, так це споживання та обговорення смаків. Спільний доступ - це також турбота, але головне, щоб усі почувались комфортно за столом!