Згущене молоко, яке в нашій країні також називають «салько», символізує безтурботне дитинство і делікатес, який любили майже всі. Я кладу його не тільки в каву чи як солодке, але й для покращення свого настрою, якщо навіть шоколад вже не може допомогти.

Готуйте його відповідно до наших інструкцій, і вам не доведеться турбуватися про можливість того, що у вас не вийде!

Тобі потрібно:

  • 200мл молока
  • 200г цукрової пудри
  • 20г вершкового масла

Підхід:

Змішайте всі три інгредієнти в горщику.

молоко

Поставте казан на повільний вогонь і розмішуйте, поки масло та цукор не розчиняться. Коли суміш починає пінитися, це явне свідчення того, що вона починає кипіти.

Посилюйте полум’я, продовжуйте готувати і не забувайте постійно помішувати. Якщо суміш починає занадто сильно пінитися, повільно зменшуйте полум’я. Після того, як молочна суміш закипить, кип’ятіть її рівно 10 хвилин.

Зніміть казан з плити і поставте його в холодну воду. Це забезпечить охолодження та згущення згущеного молока.

Налийте його у відповідну ємність для зберігання. Важливо, щоб він був закритим і зберігався в сухому місці в холодильнику.