Перетворіть яблука в корисні та довговічні делікатеси.

яблучний

На додаток до компотів, харчування або шнапс

Кожен з нас може перетворити цей фантастичний фрукт на смачний продукти в органічній якості. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви ароматними яблучними компотами, солодким дитячим харчуванням чи трохи дорожчим виробництвом кальвадосу - з яблуками ви завжди приготуєте гарантовану користь.

Сьогодні ми хочемо уявити собі іншу класику з яблук, яка коштує нам чималих грошей в органічних варіантах в магазинах, і в той же час це так легко зробити їх вдома.

Терпіння приносить оцет

Приготування домашнього яблучного оцту дітям легко, але це вимагає часу. Мине майже два місяці від початку інфузії, перш ніж ви зможете насолодитися власним яблучним оцтом.

Це однак, природне диво варто почекати. Як відомо, яблучний оцет допомагає нормальному травленню і має перевірені профілактичні ефекти проти раку. І ви знаєте, що це невід’ємна частина сучасної та традиційної кухні у приготуванні багатьох фантастичних страв. Давай зробимо це!

Використовуйте яблука в органічній якості, або ще краще, якщо у вас є знайомий, який має фруктовий сад і ніяк не обробляє його фрукти хімічно, попросіть десяток яблук для першого оцту. Краса, різноманітність чи солодощі насправді не мають значення.

Потім натріть їх разом із шкіркою та ядром, залийте цукровою водою, подрібніть у склянці марлею і залиште відпочивати в темному місці на кілька тижнів. Потім ми зливаємо рідину разом з матір’ю і даємо їй знову відпочити приблизно місяць. Народився ваш органічний яблучний оцет!

Що таке мама і які точні пропорції інгредієнтів ви можете дізнатись у нашому рецепті:

Якщо ви часто використовуєте яблучний оцет на кухні, обов’язково приготуйте цей домашній оцет. Смаки.

У мене немає преси, у мене немає сусла

Хоча пресування яблук у дерев’яному пресі має якийсь романтичний нюх і, безумовно, приносить користь м’язам, той факт, що у вас немає такого преса вдома, безумовно, не відбиває вас у приготуванні освіжаючого сусла.

Використовуйте соковижималку без докорів сумління. Зрештою, ми живемо у 21 столітті!

А якщо у вас немає ні преса, ні соковижималки, ви все одно можете приготувати сусло. Все, що вам потрібно - це полотно, сито і міцні руки.

У всіх трьох випадках не забудьте стерилізувати сік у пляшках, щоб вам вистачило цілий рік.

Склянка свіжого, охолодженого яблучного сидру без додавання цукру - саме це.

Чай без чаю

Саме так любителі чаю використовують трав’яні та фруктові чаї, які в переважній більшості насправді не містять жодного чайного листя. Однак це не погіршує їх смак і запах. Особливо якщо мова йде про все більш популярні смажені чаї.

Свіжі сезонні фрукти, спеції та підсолоджувач випікають разом у духовці, а отриману суміш разом із соком стерилізують у чашки, схожі на компот.

Пізніше, коли ви відчуваєте щось гаряче, солодке та ароматне, ви просто розмішуєте ложку-другу смаженого чаю в чашці гарячої води, і це.

А оскільки у нас осінь у розпалі. Ось рецепт яблучного запеченого чаю.

Ароматний заварений чай, який зігріє вас не тільки взимку.

А для тих, хто віддає перевагу яблучний пиріг, у нас є такі традиційні рецепти: